Restaurante
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1 Vacantes
 

Palma de Mallorca / Illes Balears
A convenir
Buscamos un jefe de cocina con amplia experiencia trabajando en cocinas de restaurantes gastronómicos.
Se ocupará de la gestión de la plantilla (8 personas + personal de limpieza). Organización de horarios, turnos y vacaciones. Realización de escandallos y fichas técnicas. Realización de pedidos y recepción de mercancías, costes, appcc, formación y selección.

Se requiere flexibilidad horaria, disponibilidad para incorporación inmediata y realizar turnos partidos. 2 días consecutivos de fiesta.
Contrato indefinido. Promoción interna en la empresa.

Requisitos:

- Experiencia como jefe de cocina en restaurantes de cocina mediterránea.
- Acostumbrado a trabajar con alto volumen de trabajo y en un entorno de gran profesionalidad.
- Capacidad de organización, planificación y gestión.
- Formación específica en cocina
- Informática nivel usuario
Ciclo Formativo de Grado Superior
Más de 5 Años