4 Ofertas de trabajo de jefe cocina en Barcelona

Actualmente en Atenea Barcelona estamos en búsqueda de un/a Plonge, versátil, que esté con ganas de incorporarse y aporte experiencia en un entorno de limpieza. Las tareas serías las siguientes: Realizar las tareas de mantenimiento y limpieza de las instalaciones del hotel y restaurante con los niveles de calidad de servicio requerido. 1. Realizar el trabajo según los protocolos marcados por el jefe de cocina y siguiendo los estándares de calidad. 2. Realizar registros marcados en cocina. 3. Realizar los inventarios de material de cocina. 4. Actuar siguiendo las normas establecidas en materia de APPCC., PRL, autoprotección. 5. Limpiar las instalaciones de la cocina y material que se utiliza en ella. Se ofrece: Contrato temporal (aprox. 1 mes) de 20h con ampliación a 30h (De 13 a 16 horas y de 20 a 23 horas) 4 días a la semana en horario rotativo (partido 3 días e intensivo un día)

Buscamos Jefe/a de Cocina altamente calificado/a para liderar nuestro equipo de cocina. Este puesto es esencial para mantener y elevar los estándares de nuestro restaurante, ofreciendo una experiencia gastronómica única que se alinea con nuestra visión de Smart Food Experience. Responsabilidades: - Diseño y Planificación del Menú: Colaborar con el equipo de gestión para diseñar y actualizar el menú, teniendo en cuenta factores como datos nutricionales y alérgenos. - Gestión de Equipo: Contratar, formar y supervisar al personal de cocina para asegurar un ambiente de trabajo eficiente y positivo. - Control de Calidad: Supervisar la preparación y presentación de cada plato para garantizar la máxima calidad y que sigue los estándares establecidos por dirección. - Inventario y Logística: Gestionar el inventario de la cocina, realizar pedidos y coordinar con proveedores. - Cumplimiento de Normativas: Asegurar que todas las operaciones de cocina cumplan con las regulaciones de seguridad alimentaria y de higiene. - Innovación y Desarrollo: Crear nuevos platos y técnicas culinarias que se alineen con la marca NÜA. - Interacción con Tecnología: Utilizar sistemas de gestión y tecnología de cocina para optimizar las operaciones. Requisitos: Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en un puesto similar. Educación: Grado en Gastronomía o formación equivalente de grado superior. Habilidades Técnicas: Amplio conocimiento de técnicas culinarias y manejo de equipos de cocina. Liderazgo: Habilidades comprobadas en liderazgo y gestión de equipos. Idiomas: Dominio del español e inglés y preferiblemente catalán y/o francés. Habilidades Tecnológicas: Conocimientos básicos en informática y sistemas de gestión de restaurantes.

Se busca jefe/a de cocina para nuevo proyecto en el Masnou, cocina mediterránea Sin empleados a cargo pero con intención de nuevas incorporaciones Responsabilidades y funciones. Elaboración y ejecución del menú semanal. Ejecución de la oferta gastronómica. Habilidades en cocina con josper. Se valorara la experiencia. Se valorar la creatividad.

Se requiere un/a ayudante de cocina para incorporación inmediata a restaurante-cocina fusión española/latinoamericana ubicado en el centro de la ciudad. Se ofrece estabilidad laboral, promoción dentro de la empresa. Valorable estudios finalizados recientemente. Interesantes condiciones laborales y salariales Hay formación por parte del jefe de cocina.