8 Ofertas de trabajo de jefe cocina en Barcelona

Somos un grupo de tres socios, italianos, especializados en el sector de la restauración, con experiencia tanto en sala como en cocina. En Mina, nuestro restaurante de cocina mediterránea con un toque italiano, apostamos por la excelencia culinaria, combinando productos de alta calidad con creatividad e innovación. Buscamos consolidar un equipo apasionado que comparta nuestra visión y nos ayude a ofrecer una experiencia gastronómica única. Nos puedes encontrar aqui: https://www.minabarcelona.com/ https://www.instagram.com/minabarcelona_/ Requisitos Experiencia previa: Mínimo 3 años de experiencia como jefe/a de cocina o sous chef en restaurantes de nivel alto. Gestión de equipo: Capacidad de liderar, motivar y formar al equipo de cocina. Creatividad y técnica: Habilidad para diseñar y ejecutar platos que combinen tradición y modernidad. Control de costes: Conocimientos en escandallos, gestión de stock y control de mermas. Habilidades organizativas: Planificación y gestión eficiente del servicio. Conocimiento de productos: Dominio de la cocina mediterránea e italiana, con énfasis en la selección de materias primas de calidad. Disponibilidad: Inmediata. Idiomas: Español fluido; conocimiento de catalán es un plus. Qué ofrecemos Oportunidad de liderar la cocina en un proyecto joven y ambicioso. Libertad creativa para desarrollar y evolucionar la propuesta gastronómica. Un entorno de trabajo dinámico y profesional, con un equipo comprometido. Condiciones competitivas según experiencia y perfil. Si compartes nuestra pasión por la gastronomía y quieres formar parte de un restaurante con identidad propia, Mina es el lugar para ti.

¿Te apasiona la cocina saludable, creativa y de temporada? ¿Tienes experiencia liderando equipos de cocina y te motiva crear platos que cuidan tanto el paladar como el bienestar? En nuestro restaurante ubicado en el corazón de Barcelona, apostamos por una alimentación consciente, sostenible y deliciosa. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión, liderazgo y sensibilidad por una gastronomía saludable y de calidad. Lo que buscamos: Experiencia mínima de 3 años como jefe/a de cocina o sous chef. Formación en cocina (valorable especialización en cocina saludable, vegetariana o vegana). Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Conocimientos de escandallos, control de stock y organización de cocina. Pasión por los productos frescos, locales y de temporada. Creatividad para desarrollar y actualizar la carta según tendencias y necesidades del público. Tus funciones: Liderar y coordinar al equipo de cocina. Diseñar menús y platos alineados con la filosofía saludable del restaurante. Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos. Control de costes, pedidos y gestión de proveedores. Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: Incorporación a un proyecto en crecimiento con identidad propia. Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Contrato estable y jornada completa. Remuneración competitiva según experiencia. Oportunidad de aportar ideas y crecer con nosotros.

En R&S Jobs, consultoría de selección, estamos buscando un/a jefe/a de cocina con experiencia en la gestión de cocina catalana tradicional para un renombrado restaurante ubicado en Barcelona ciudad. Si eres una persona apasionada de la gastronomía y te motiva liderar equipos en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos una persona responsable, proactiva, resolutiva con una actitud positiva y formal. Además, es esencial contar con excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación efectiva. Requisitos: - Experiencia: Mínimo 6 años en hostelería en cargos de responsabilidad. - Experiencia en restaurantes de cocina catalana. - Certificaciones: Carné de manipulador de alimentos, APPCC y conocimientos sobre alérgenos. - Dominio de técnicas culinarias y de la gastronomía catalana. - Formación en Hostelería. - Conocimiento básico del Paquete Office. - Pasión por la Gastronomía: Amor por la buena comida y la cocina. Funciones: - Planificar, organizar y supervisar el servicio. - Preparar y cocinar los alimentos con técnicas culinarias de toda la vida. - Diseñar y confeccionar platos que destacan por su calidad y frescura. - Satisfacer y exceder las expectativas de los clientes con platos excepcionales. - Elaborar artesanalmente productos del restaurante. - Utilizar productos de producción local como primera alternativa. ¿Qué ofrecemos? - Salario Competitivo: de 32.000€ a 36.000€ brutos anuales. - Propinas atractivas. - Horario: de 10:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30. - De lunes a domingo (un día y medio alternativo, más la tarde del domingo). - Contrato indefinido directo con la empresa. - Ambiente Dinámico: Trabaja en un entorno de alta calidad culinaria. ¿Crees que puedes encajar? ¡Nos encantaría conocerte! ¡Sé parte de una experiencia gastronómica excepcional!

Ubicació: La Garriga Tipus de contracte: Jornada completa Experiència: Mínim 3 anys en un lloc similar Descripció del lloc: Per Restaurant de nova obertura a La Garriga, busquem un Cap de Cuina apassionat/da per la gastronomia catalana amb un toc d’autor, compromès/esa amb l’excel·lència i el producte de proximitat. Serà el/la responsable de liderar la cuina, dissenyar l’oferta gastronòmica i garantir la qualitat en cada plat. Valorem especialment el coneixement i la creativitat en cuina vegetariana, ja que la nostra proposta gastronòmica inclou opcions elaborades amb productes frescos, de temporada i d’origen vegetal. Funcions principals: Dissenyar i executar la proposta gastronòmica del restaurant, basada en producte de temporada i KM0. Elaborar una carta equilibrada que integri plats tradicionals i opcions vegetarianes innovadores. Gestionar l’equip de cuina, organitzant tasques i supervisant el seu rendiment. Controlar escandalls, costos de producció i gestió de proveïdors. Mantenir alts estàndards de qualitat, higiene i seguretat alimentària. Col·laborar amb l’equip de sala per garantir una experiència excepcional al client. Requisits: Experiència mínima de 3 anys com a Cap de Cuina o Sous Chef en restaurants gastronòmics. Gran coneixement de la cuina catalana i tècniques contemporànies. Experiència en cuina vegetariana, amb capacitat d’innovar en plats basats en verdures, llegums i cereals. Habilitats de lideratge i gestió d’equips. Capacitat per treballar amb producte de temporada i adaptar-se als canvis en la carta. Passió per la gastronomia i creativitat en la presentació dels plats. Oferim: Incorporació a un projecte gastronòmic innovador en un entorn únic. Salari competitiu segons experiència i condicions. Oportunitat de creixement professional i desenvolupament creatiu.

LUTE Bar & Bowls es un pequeño bar con encanto en el corazón de Sants. Es un proyecto muy personal con una fuerte impronta de barrio, donde hace 9 años procuramos ofrecer un ambiente y experiencia de cercanía con nuestro entorno. Buscamos una persona apasionada por la cocina, con creatividad y capacidad de auto-gestión, que quiera liderar nuestra cocina con personalidad y un trato cercano. Si disfrutas trabajando en equipos pequeños y en un entorno dinámico y creativo, ¡queremos conocerte! ¿Qué buscamos? ✔️ Experiencia previa como jefa/e de cocina o cocinera/o con responsabilidad. ✔️ Incorporación inmediata. ✔️ Organización y autonomía en cocina. ✔️ Pasión por la gastronomía y ganas de crear. ✔️ Sensibilidad por los detalles y buen trabajo en equipo. Condiciones del puesto: 📆 Jornada: 40 horas semanales. 📅 Días de descanso: Martes y miércoles. 🌴 Vacaciones: 40 días al año. 💰 Salario: 1.600€ netos/mes. Si te gusta trabajar en equipo, aportar tu creatividad y liderar una cocina con dedicación y cariño, contáctanos y cuéntanos por qué encajas en nuestro equipo. ¡Te esperamos en LUTE Bar & Bowls! 🍽️✨

Estamos buscando un Jefe de Cocina con experiencia para un nuevo proyecto en Barcelona. Horarios y Salario a convenir según experiencia. Incorporación inmediata. Imprescindible tener permiso de trabajo.

Control de escandallos y stock Organización de tareas semanales Preparación de elaboraciones Gestión de la cocina Control del personal

Se busca Jefe de cocina, para incorporación aproximadamente en el mes de marzo. Se busca un profesional con amplia experiencia en el mismo puesto, dinámica, creativa, seria y responsable con capacidad organizativa y de gestión de equipos de trabajo. Ha de tener formación en hostelería. Ha de tener un perfil operativo. Valoraremos experiencia en la elaboración de eventos y banquetes. Ofrecemos estabilidad laboral, autonomía a la hora de trabajar, jornada completa. Dos días de descanso. Bonus al finalizar el año por conseguir objetivos de venta. Salario a tratar directamente con el candidato (en función de su experiencia y conocimientos)