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Sada / A Coruña
A convenir
Buscamos jefe/a de cocina. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia como jefe/a de cocina. Capacidad para liderar un equipo y conseguir un buen ambiente de trabajo. Experiencia en grupos y eventos, así como carta y menú del día. Implicación y responsabilidad. Funciones: Formación y acompañamiento del equipo a cargo. Responsable de limpieza y orden en cocina. Gestión de APPCC. Elaboración y ejecución de menús garantizando la calidad de los mismos. Control de costes, fichas técnicas y escandallos.
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años