Oferta
1 Vacantes
 

Sant Llorenç de Montgai / Lleida
A convenir
Jefe de cocina mediterránea y de mercado (Desayunos, comidas y cenas)

• Preparación y ejecución del servicio
• Organización del equipo de cocina
• Elaborar el menú y la carta en colaboración con el jefe de sala del establecimiento, presentando una oferta gastronómica atractiva, variada, equilibrada y rentable.
• Abastecimiento de las materias primas
• Recepción de las mercancías y comprobación de la calidad y la cantidad.
• Almacenamiento y conservación de las materias primas
• Manipular, preparar y conservar todo tipo de alimentos crudos, semielaborados y elaborados
• Velar por el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias
Otros
Más de 5 Años