LAMUCCA

LAMUCCA

  Oferta
2 Vacantes
 
MADRID / Madrid
30.000-36.000 €
Buscamos un Jefe de cocina para uno de nuestros restaurantes. Necesitamos una persona que sea lider en la cocina, que sepa organizar el trabajo, que sea respetuoso con el producto y que conozca la normativa legal referente a seguridad alimentaria.
Con entre 10 y 12 cocineros a su cargo, que sea proactivo y muy organizado
Con buen nivel de inglés y entre 3 y 5 años de experiencia
Un profesional perfeccionista que sepa liderar equipos y tenga capacidad de gestión del estrés.

Funciones:
Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima
Supervisión del mantenimiento y uso de la maquinaria
Gestión del equipo de cocina
Elaboración de propuesta gastronómica
Gestión de personal
Gestión de presupuestos y costes
Control de materias prima y APPC

Imprescindible:
Capacidad de liderazgo para gestionar equipos
Creatividad y dinamismo
Pasión por la cocina
Ganas de innovar
Inglés
incorporación INMEDIATA

Se ofrece
Proyecto consolidado
Contrato indefinido
Jornada completa
Salario fijo e incentivos
Sin Titulo
3 a 5 Años