Oferta
2 Vacantes
 

MADRID / Madrid
30.000-36.000
Buscamos un Jefe de cocina para uno de nuestros restaurantes. Necesitamos una persona que sea lider en la cocina, que sepa organizar el trabajo, que sea respetuoso con el producto y que conozca la normativa legal referente a seguridad alimentaria.
Con entre 10 y 12 cocineros a su cargo, que sea proactivo y muy organizado
Con buen nivel de inglés y entre 3 y 5 años de experiencia
Un profesional perfeccionista que sepa liderar equipos y tenga capacidad de gestión del estrés.

Funciones:
Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima
Supervisión del mantenimiento y uso de la maquinaria
Gestión del equipo de cocina
Elaboración de propuesta gastronómica
Gestión de personal
Gestión de presupuestos y costes
Control de materias prima y APPC

Imprescindible:
Capacidad de liderazgo para gestionar equipos
Creatividad y dinamismo
Pasión por la cocina
Ganas de innovar
Inglés
incorporación INMEDIATA

Se ofrece
Proyecto consolidado
Contrato indefinido
Jornada completa
Salario fijo e incentivos
Sin Titulo
3 a 5 Años