Empresa de Restauracion
  Oferta
2 Vacantes
 

Nerja / Málaga
A convenir
Buscamos Jefe de Cocina Italiano para restaurante en Nerja, Malaga.

Se ofrece:

- Trabajo a jornada completa
- Contrato indefinido (4 meses de prueba)
- Salario fijo mensual según experiencia
- Formaciones a cargo de la empresa

Requisitos:

- Cocina Italiana
- +5 años de experiencia como Jefe de Cocina
- Sentido común en organización de cocina
- Capacidad de gestionar frenesí y alto volumen de trabajo
- Capacidad de gestión de grupo y liderazgo
- Punto positivo tener titulación hostelera

Responsabilidades:

- Planificar y realizar la producción diaria, de acuerdo con procedimientos de la empresa.
- Supervisar y cumplir con los procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria del área.
- Realizar seguimiento de las incidencias reportadas por los clientes.
- Desarrollar los horarios del personal.
- Crear fichas técnicas.
- Gestión de pedidos
- Gestión fuera de cartas
FP2
Más de 5 Años