MEDM
  Oferta
4 Vacantes
 

murcia
Murcia
A convenir €
Jefe de Cocina
MURCIA (España)
Salario no disponible
Experiencia mínima: al menos 2 años
Tipo de oferta: otros contratos, jornada completa

Requisitos
• Estudios mínimos
Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
• Experiencia mínima
Al menos 3 años
• Conocimientos necesarios
Banquetes
Chef
Cocina
Gestión
Dominio de escandallos y control de costes
Gestión de eventos
Hoteles
Orientación
jefe de cocina
responsable cocina
• Requisitos mínimos
Experiencia mínima de 3 años en la posición en hoteles o restaurantes
- Buen gestor de equipos.
- Orientación al servicio.



Descripción
Importante cadena hostelera precisa incorporar a un/a jefe de cocina para Mercado Gastronómico ubicado en Murcia
El perfil buscado corresponde al de un profesional con al menos tres años de experiencia como Chef en hoteles o restaurantes gastronómicos. Muy valorable aportar experiencia en la gestión de eventos y banquetes
Se ofrece incorporación a compañía en continuo proceso de expansión y estabilidad laboral.
Cadena hostelera ubicado en Murcia busca incorporar un Jefe de cocina.
Funciones:
- Coordinar los puntos de venta, entre ellos, restaurantes gastronómico (Pescados, carnes y arroces) y .banquetes
- Organizar y estandarizar la oferta gastronómica creando nuevas propuestas de carta.
- Elaboración de escandallos.
- Gestionar y cumplir la política de compras.
- Gestionar y cumplir la política de Gestión de costes.
- Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC.
- Supervisión del equipo a su cargo.
• Nivel
Mando intermedio
• Personal a cargo
6 - 10
Ciclo Formativo de Grado Superior
2 Años