Oferta
1 Vacantes
 

Vigo / Pontevedra
30.000-36.000
Para el desarrollo de un nuevo concepto gastronómico que gire alrededor del taiyaki estamos en la búsqueda de un Chef experimentado en cocina japonesa.
Su misión será la de crear la propuesta gastronómica y dirigir el equipo y
procedimientos a desarrollar.
Funciones principales
Creación y diseño de oferta gastronómica
Gestión de la cocina de producción
Gestión de la sección de restauración
Formación y coordinación del equipo a cargo
Experiencia en el uso de amasadoras, hornos convección, abatidores etc.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años en cocina japonesa
- Experiencia en cocinas de producción, obradores.
- Experiencia en el desarrollo de conceptos de propuestas de restauración y alimentación
- Experiencia en aperturas y creación de equipos.
- Experiencia en cuadrantes horarios y gestión digitalizada.
Condiciones
- Incorporación inmediata a un proyecto de empresa de expansión
- Contrato indefinido con 3 meses de prueba
- Jornada completa
- Dos libres + vacaciones + festivos
- Salario 36/38k anuales
FP2
3 a 5 Años