Oferta
1 Vacantes
 

Vilagarcía de Arousa / Pontevedra
A convenir
Para la apertura de un Hotel Boutique, situado en la zona de Vila garcía de Arousa, buscamos para incorporar a un/a Jefe/a de Cocina con la misión de gestionar la propuesta gastronómica healthy diseñada por la empresa para ofrecer a sus huéspedes una experiencia inolvidable.

Dentro de sus funciones principales estará:
Gestionar un servicio cuidado de 20 comensales diarios.
Gestionar el stock con las cantidades necesarias para los servicios de desayunos, almuerzo y cena.
Elaborar la mise en place organizando cada área de trabajo según partidas.
Reportar sobre las incidencias o novedades a la chef Ejecutiva.
Cumplir las normativas nutricionales y de APPCC
Cumplir con las recetas para respetar sabores, texturas y costes de escandallos.
Trabajar de forma autónoma y organizada
Requisitos mínimos
Requisitos
Experiencia de 2 años en cocinas pequeñas de servicios de detalle y presentaciones cuidadas.
Experiencia en montajes de mesas buffets.
Valorable conocimientos en conceptos healthy, realfood y/o producto de km0.
Formación en Cocina de Grado Superior.
Persona cercana, de trato amable y orientada a un cliente amante de lo natural y saludable.

Condiciones:
Contrato indefinido previo período de prueba
2 días libres consecutivos (lunes y martes)
Horario: de 8:00h a 12.30h y de 17:00h a 20:30h.
Salario 2000€/netos
Incorporación a un proyecto de desarrollo personal y profesional.
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años