Oferta
2 Vacantes
 

salamanca / Salamanca
A convenir
La Mafia se sienta a la mesa, importante cadena de restaurantes italianos, necesita incorporar un jefe de cocina para su nuevo restaurante de Salmanca (jornada laboral de 40 horas semanales), para desempeñar las funciones de jefe de cocina:
-Conocer las operaciones de cocina: partida de calientes, fríos y pizzería
-Realizar el servicio y control de los procesos de cocina
-Actitud positiva y proactiva
-Control y limpieza de almacén y cocina
-Control y gestión del personal de cocina
-Gestión de inventario y pedidos
-Puntualidad según los horarios establecidos en la planificación
-Trabajo en equipo

Requisitos:
-Estudios mínimos: Recomendable formación reglada relacionada con el sector de la hostelería
-Experiencia profesional: Mínimo de 3 años en cocina en el sector de la hostelería siendo alguno de ellos como jefe de cocina

Además, se valorarán positivamente estos otros requisitos:
-Residencia en la localidad de origen o alrededores
-Disponibilidad inmediata
-Gran capacidad de aprendizaje
-Agilidad y capacidad de organización
-Valorable experiencia en elaboración de comandas para elevado volumen de comensales

Condiciones a valorar en función de la valía del candidato
**APERTURA PREVISTA PARA MEDIADOS-FINALES DE ENERO**
FP2
3 a 5 Años