Restaurante
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1 Vacantes
 

Valencia / Valencia
A convenir
Se busca Jefe de cocina.
Necesitamos una persona con experiencia previa en el puesto (demostrable), que tenga formación en cocina, orientado a resultados y a la satisfacción del cliente, con ganas de incorporarse a un proyecto nuevo, que sea responsable, comprometido y que sepa trabajar en equipo. Valorable experiencia en cocina de hoteles.

Funciones principales:
- Organizar, gestionar, repartir y supervisar el trabajo del las personas a su cargo
- Elaboración de menús, cartas, fichas técnicas, escandallos.
- Realización de inventarios.
- Trato con proveedores, realizar pedidos, recepción y supervisión de entregas.
- Coordinar el pase entre sala y cocina
- Asegurarse del cumplimiento de la normativa appcc
- Realización de turnos, horarios, vacaciones, etc.,

La información se dará en persona a los candidatos previamente seleccionados.
Ciclo Formativo de Grado Superior
Más de 5 Años