EMPRESA DE HOSTELERIA

EMPRESA DE HOSTELERIA

  Oferta
1 Vacantes
 

Zaragoza
Zaragoza
A convenir €
Se necesita incorporar un Jefe de cocina, para restaurante situado en Zaragoza.
Se encargará de controlar el funcionamiento de la cocina del establecimiento. Llevará la gestión de un equipo de 7 personas.

Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina
Conocimientos de las diferentes partidas
Capacidad organizativa para la gestión de servicios de más de 150 comensales
Experiencia en APPCC

Tareas:
Dirigir, supervisar y planificar las actividades de la cocina
Gestión del equipo de trabajo y sus necesidades
Realización de horarios
Formación y selección del personal
Control de control de costes, stocks, pedidos de mercadería
FP2
3 a 5 Años