Oferta
1 Vacantes
 

Zaragoza / Zaragoza
A convenir
Se necesita incorporar un Jefe de cocina, para restaurante situado en Zaragoza.
Se encargará de controlar el funcionamiento de la cocina del establecimiento. Llevará la gestión de un equipo de 7 personas.

Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina
Conocimientos de las diferentes partidas
Capacidad organizativa para la gestión de servicios de más de 150 comensales
Experiencia en APPCC

Tareas:
Dirigir, supervisar y planificar las actividades de la cocina
Gestión del equipo de trabajo y sus necesidades
Realización de horarios
Formación y selección del personal
Control de control de costes, stocks, pedidos de mercadería
FP2
3 a 5 Años