Jefe de cocina de catering
JORNADA: Completa
SALARIO: 18.000-24.000
Eres un profesional en la cocina? Te gustaría emprender un nuevo proyecto personal?
Estamos buscando un jefe de cocina con experiencia y ganas de liderar nuestro equipo.
Nuestro horario de trabajo es de turno seguido con dos dias libres a la semana.
Si eres un apasionado de la cocina y te motiva liderar un proyecto y poder seguir creciendo profesionalmente puedes enviarnos tu CV. Por favor en esta ocasión solo buscamos personal con experiencia en el puesto que indicamos.
Funciones:
Gestión y supervisión del equipo a su cargo.
Formación del equipo.
Creación de menús adaptados a la oferta gastronómica
Producción de recetas y fichas técnicas de toda la oferta gastronómica.
Realización de pedidos.
Mantener los stocks de producciones para abastecer la cocina
Inventarios.
Análisis de costes.
Control APPCC, PRL y organización de plan de limpieza.
Reuniones periódicas con F&B para seguimiento y mejoras continuas.
Participación en la cocina liderando al personal de trabajo.
Buscamos un profesional con experiencia para que se integre como empleado fijo en nuestra empresa y crezca con nosotros.