JEFE DE COCINA

jefe de cocina
Cocinero
Descripción de la oferta

Nuevo proyecto gastronómico busca Jefe de Cocina. Los requisitos que se tienen en cuenta son los siguientes: -Experiencia demostrable en el puesto mínima de 3 años. -Cualidades óptimas como gestor de equipos y capacidad de liderazgo. -Habilidades en la gestión de restaurantes: escandallos, fichas técnicas, inventarios, etc. -Dominio de diferentes herramientas informáticas para la realización de las distintas tareas. -Conocimientos de las técnicas de alta cocina, implementación de recetario y manejo de los distintos espacios. -Desarrollo de menús y platos según temporadas. -Coordinación con proveedores y búsqueda de nuevos elementos para la configuración de nuevos platos. -Se valoran idiomas. -Se valora mantener una constante actualización de las tendencias culinarias en el panorama gastronómico. -Se valora imagen personal y presencia.
DD.CONVENTO1985772022-12-27T12:18:132023-03-27T12:18:13Hostelería y turismo

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