JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir
Se requiere Jefe de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía para liderar nuestro equipo culinario.
Buscamos un profesional creativo, organizado y con capacidad para gestionar todos los aspectos de la cocina.
Funciones principales:
. Supervisar y coordinar todas las actividades del equipo de cocina, garantizando la calidad y buena presentación de los platos.
. Elaboración de menús creativos y ajustados a las tendencias gastronómicas y a las necesidades de los clientes.
. Controlar y gestionar el inventario de alimentos, asegurando el correcto almacenamiento y la rotación de los productos.
. Asegurar el cumplimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria.
. Controlar y optimizar los costes de la cocina (productos, tiempo de preparación, etc.).
. Formación y motivación continua del personal de cocina.
. Colaborar con la dirección del restaurante para cumplir con los estándares de calidad y satisfacción de los clientes.
Requisitos:
. Experiencia como Jefe de Cocina (demostrable)
. Formación en cocina
. Capacidad para liderar y motivar un equipo de cocina.
. Conocimientos avanzados de técnicas culinarias, control de coste, realización de escandallos, gestión de inventarios, etc.,
. Creatividad y pasión por la cocina.
. Habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
. Compromiso con la calidad y la excelencia en la gastronomía.
Se ofrece:
. Un entorno de trabajo dinámico y profesional.
. Oportunidad de desarrollo y crecimiento en un restaurante de prestigio.
. Salario competitivo acorde con la experiencia.
. Beneficios adicionales .
. Estabilidad laboral
. Jornada completa