JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir
Grupo de restauración consolidado busca Jefe/a de Cocina para restaurante ubicado en zona centro de Madrid.
Se requiere;
- Experiencia anterior en el mismo puesto
- Formación
- Disponibilidad para poder incorporarse en el plazo máximo de tres semanas.
- Conocimiento de cocina internacional
Tareas principales a desarrollar:
- Coordinación del personal de cocina (horarios, turnos, división de tareas...)
- Formación del personal
- Control de calidad de mercadería
- Control de mermas y desperdicios
- Cuidados y control de APPCC
- Garantizar el mantenimiento y limpieza de las instalaciones y útiles de cocina
- Gestión y control de pases de cocina
- Trato con proveedores
Se ofrece:
- Estabilidad laboral
- Jornada completa
- Turnos en función de las necesidades
- Buenas condiciones (que se tratarán de manera personal)
