3 Ofertas de trabajo de jefe sala en Alicante

ESTUDIOS MINIMOS Módulo de FP o Estudio de restauración y hostelería (no es requisito indispensable) EXPERIENCIA MINIMA Al menos 3 años en puestos similares DESCRIPCION GENERAL Buscamos una persona entre 28 - 45 años con capacidad de atención y de organización, así como tener dotes de liderazgo y una buena predisposición para asumir los problemas y solucionarlos con eficacia. Asimismo, debe ser capaz de trabajar bajo presión. Además de un notable interés por la gastronomía y la nutrición, la persona a cubrir la vacante debe tener una personalidad caracterizada por: aptitud proactiva, ser sociable, metódico, detallista, creativo y resolutivo. Otras cualidades son las dotes de mando y las habilidades comunicativas. FUNCIONES Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc.. de uso en el departamento de su responsabilidad. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos. Dominar las diversas técnicas culinarias, tanto de pre elaboración, como de cocción y preparación CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS Normas de seguridad alimentaria Conocimiento de manuales APPCC Inteligencia emocional Organización y metodología CONDICIONES LABORABLES ADICIONALES Variable en función de objetivo. Pertenecer a un proyecto consolidado, estable y duradero. Con posibilidad de crecimiento y proyección nacional. CONTRATO Indefinido. Tipo de puesto: Jornada completa Salario: 1.800,00€-2.000,00€ netos al mes Horario: De lunes a domingo (2 dias libres) Experiencia: Experiencia minima en cocina: 3 años (Obligatorio)

TENER DOCUMENTACION EN REGLAS SABER LLEVAR BANDEJA DISPONIBILIDAD INMEDIATA SABER INGLÉS (SABER COMUNICARSE) VALORAMOS SEGUNDO IDIOMA SABER DE COCTELERÍA GESTIÓN DE STOCKS GESTIÓN CON PROVEEDORES CONOCIMIENTOS DE VINOS CONOCIMIENTO DE GASTRONOMÍA

Si eres amante de la hostelería te invitamos a formar parte de nuestra organización e incorporarte a nuestro equipo de ayudantes de Cocinero. La Tarea principal será elaborar y cocinar los platos de la oferta gastronómica, cuidar de la presentación los mismos siempre siguiendo las indicaciones del Jefe de Cocina, según menú previamente acordado Requerimos: Disponibilidad completa de horarios Documentación en regla Indispensable Carnet Manipulador de Alimentos. Funciones: • Realizar producción, platos que le sean encomendadas • Realizar labores de limpieza y desinfección de maquinarias e instalaciones que se le sean asignadas, haciendo uso adecuado en cantidades de los productos. • Almacenar, manipular y ordenar correctamente todo el material de cocina, alimentos y productos químicos. • Colaborar con el responsable en la recepción de mercancías, recibir mercancía y materiales solicitados, controlar la calidad y las fechas de caducidad. Ofrecemos: Excelente ambiente de trabajo. Ofrecemos salario mínimo interprofesional más bonus por objetivos y rendimiento.