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1 Vacantes
 

FORNELLS (MENORCA) / Illes Balears
24.000-30.000
Cargo: Jefe/a de Sala

Departamento: Sala

Dependencia Jerárquica: Propietario

Misión de la Posición: Planificar y organizar el servicio de restauración, coordinando la cocina con la sala, dirigiendo y supervisando el servicio de mesas y atendiendo las necesidades del cliente.

Funciones:
• Planificar y organizar el servicio de restaurante.
• Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se van a prestar.
• Buscar la armonía entre la cocina y los camareros, así como entre los camareros y los clientes.
• Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo.
• Gestionar el aprovisionamiento y la relación con los proveedores.
• Definir los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio.
• Dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados.
• Controlar el cobro del servicio.
• Seguir todas las normativas relevantes en materia de salud.
• Motivar a los empleados y promover un buen ambiente de trabajo, así como informar sobre los posibles errores.

Requisitos:
• Experiencia de al menos 3 años como Jefe/a de Sala.
• Valorable formación relacionada con la hostelería.
• El carnet de manipulador de alimentos.
• Disponibilidad de incorporación en Abril o Mayo del 2022.

Competencias:
• Habilidad para desarrollar trabajo constructivo y buenas relaciones personales con los compañeros.
• Capacidad resolutiva y toma de decisiones.
• Actitud positiva y excelente capacidad comunicativa.
• Habilidades matemáticas básicas.
• Actitud atenta y paciente con los clientes.
• Sólidas habilidades organizativas y de realización de varias tareas a la vez, con capacidad de trabajar bien en un entorno de ritmo rápido.
• Habilidad en liderar la gestión de equipos.

Salario y Horario:
• Salario: 27.510 euros brutos + ayuda en piso compartido con otros trabajadores.
• Horario: Se decidirá con el propietario y jefe de cocina.
• Vacaciones Enero, Febrero y Marzo.
• Contrato Fijo Discontinuo
Otros
2 Años