RESPONSABLE DE COCINA | HOSTAL EN LEÓN
JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable de Cocina, que quiera ponerse al frente de nuestra cocina en un hostal de León, un lugar por el que cada día pasan peregrinos y viajeros. Ofrecemos una cocina casera y tradicional, basada en producto local y bien trabajado. Buscamos a alguien con experiencia, organizado y autónomo, que disfrute del día a día en cocina, sepa coordinar al equipo y tenga todo bajo control para que el servicio funcione bien. ¿Qué harás en tu día a día? Organizar y supervisar el funcionamiento de la cocina. Preparar y hacer seguimiento de los menús. Controlar escandallos y costes. Supervisar etiquetados y cumplimiento de APPCC. Gestionar pedidos, stock y conservación de los productos. Coordinar al equipo de cocina y ayudar a que el servicio funcione de forma fluida. ¿Qué necesitamos de ti? Experiencia previa en cocina, especialmente en colectividades, hoteles, residencias, campamentos o similares. Conocimientos de escandallos, etiquetado y control sanitario. Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación. Buen ritmo de trabajo y orientación al detalle. ¿Qué ofrecemos? Incorporación inmediata a un proyecto estable. Contrato indefinido, con periodo de prueba. Jornada completa en turno mixto. Dos días de libranza. Salario de 23.000 - 25.000 € brutos anuales, según experiencia.
