Hotel emblemático del centro de Madrid
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1 Vacantes
 

Madrid / Madrid
A convenir
Prestigioso Restaurante del centro de Madrid, con más de treinta años de actividad y un volumen de facturación de 2 millones al año, precisa incorporar un/a 2º JEFE/A DE SALA, cuya misión consistirá en:
Supervisar en su turno al personal bajo su cargo, orientar al personal en las labores encomendadas, organizar y distribuir el trabajo de manera rápida y eficiente, atender necesidades solicitadas y resolver todas las consultas de problemas entre empleados.

Tareas:
Delegar y controlar tareas recibidas por el Gerente del restaurante.
Supervisar el buen estado de las zonas de trabajo y su limpieza.
Revisar y avisar a servicios técnicos en caso de ver desperfectos visuales.
Comprobar el cumplimiento de las jornadas de trabajo de los empleados/as.
Coordinar las tareas de los empleados/as. Verificar la calidad visual de los platos y bebidas
Supervisar las tareas realizadas por el personal y vvaluar el desempeño del personal a su cargo.
Formación a nuevos empleados/as y personal extra
Resolución de quejas con clientes
Control y arqueo de caja
Control de los procesos administrativos por parte de los jefes de sector y colaboradores
Petición de personal extra en caso de fluctuaciones de la demanda
Cuando hay música en vivo o DJ, se encargará de la ubicación y posterior pago del servicio prestado (ver procedimientos de eventos)
Cubrir al gerente en sus funciones en los días de libranza, bajas o vacaciones, coordinando agendas.

REQUISITOS IMPRESCINDIBLES
Formación: FP Grado Superior en Restauración + Conocimientos de Sumiller
Experiencia: Al menos 2 Años en puesto similar, manejando grandes equipos y volumen de Comensales.
Idiomas: INGLES MEDIO. Se realizarán pruebas de nivel.
Ofimática: Uso de Excel
COMPETENCIAS: liderazgo, organización, resolución de incidencias, toma de decisiones y gestión del tiempo.

Condiciones:
Duración del contrato : Temporal+Continuidad ( Se ofrece puesto estable)
Horario : Turnos partidos con libranzas rotativas
Ciclo Formativo de Grado Superior
2 Años