76 Ofertas de trabajo de jefe sala

Cocinero/a / Palladium Hotel Palmyra

Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a cocinero/a para Palladium Hotel Palmyra. Tu misión principal será elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina, según el menú previamente acordado. Tus funciones principales serán: * Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. * Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos. * Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. * Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio. * Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef. * Conocimiento de la Política integrada de calidad, medioambiente y prevención. * Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: * Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. * Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. * Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. * Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club

2º Jefe de Servicios Técnicos / Ushuaïa Ibiza Beach Hotel

No te quedes con las ganas…vive la auténtica experiencia, trabaja con nosotros en Ushuaïa como 2º Jefe de Servicios Técnicos en nuestro departamento de Mantenimiento. ¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo. Tus principales funciones serán: * Aplicar diaria y conjuntamente con el jefe de SSTT los programas de mantenimiento preventivo y de reparaciones, asegurándose de su cumplimiento con la calidad requerida y según presupuestos. * Proponer a la dirección departamental las mejoras e innovaciones de equipos e instalaciones si fuera preciso. * Prever las necesidades de piezas de recambio, controlando las existencias en almacén, de acuerdo con los stocks máximos y mínimos establecidos. * Cursar los pedidos oportunos y verificar la puntualidad y calidad del material recibido. * Colaborar con la dirección departamental y del hotel e informarle continuamente de las incidencias y novedades. * Amplio conocimiento de las instalaciones y servicios del hotel y supervisión periódica de las mismas. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: * Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. * Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. * Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. * Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club

Hard Rock Hotel Ibiza / Cocinero/a

Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Ibiza! Buscamos un/a Cocinero/a. En este puesto te responsabilizarás de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Chef, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. ¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo. Tus funciones principales serán: * Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. * Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos. * Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. * Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio. * Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef. * Colaborar en la planificación de menús y cartas. * Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe de departamento. * Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material. * Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: * Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. * Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. * Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. * Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club

Restaurant & Bar Manager / Palladium Hotel Menorca

En Palladium Hotel Menorca buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros? Forma parte de nuestro equipo en Alimentos y Bebidas como Restaurant & Bar Manager. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú… Misión del puesto de trabajo: Consistirá en ser el responsable de organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de restaurantes, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente. Si eres un entusiasta y te apasiona un desafío de crecimiento, ¡esta es tu oportunidad! Tus principales funciones serán: * Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas. * Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue. * Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue. * Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad. * Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: * Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. * Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. * Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. * Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club

Cocinero / Bless Hotel Ibiza

Si te gusta el cuidado al detalle, la distinción y te atrae la idea de formar parte de la marca de moda en la isla, tú sitio está en BLESS Hotel Ibiza. El hotel está ubicado en una de las zonas más auténticas y carismáticas de la isla. Desde BLESS Hotel Ibiza queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como ¡Cocinera/o! ¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo. Tus principales funciones serán: * Preparar y cocinar los platos de la carta de forma autónoma, con habilidad y precisión, bajo la planificación del Jefe de Cocina y del Jefe de Partida. * Trabajar en colaboración con el equipo de cocina para asegurar que los platos se sirven en tiempo y forma. * Mantener en todo momento un elevado nivel de calidad y servicio al cliente con el fin de fidelizarlo. * Cumplir óptimamente con las normas higiénico-sanitarias del puesto . * Valoramos la experiencia, pero sobre todo ¡la actitud y ganas de trabajar!.Si quieres disfrutar de tu trabajo... ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: * Unirte a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. * Ofrecemos una política salarial competitiva y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. * Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. * Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. * Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social. * Te ofrecemos la posibilidad de hacer carrera con nosotros, crecer dentro de la compañía, y participar en la expansión de Bless Hotels

JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE MEDITERRÁNEO MULTIESPACIOS EN NERJA

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina para liderar la apertura y gestión de un nuevo espacio lifestyle en Nerja. Buscamos un perfil con experiencia en aperturas y capacidad para coordinar la implementación del concepto gastronómico mediterráneo, fresco y pensado para compartir. Valoramos una visión detallista, capacidad de liderazgo y adaptación al ritmo dinámico que implica una propuesta viva y cambiante. ¿Qué harás? Coordinarás un equipo de más de 15 personas, organizando turnos y responsabilidades. Estarás presente durante los servicios, asegurando que todo fluya y el equipo dé lo mejor. Supervisarás la producción diaria (carta + eventos), cuidando cada detalle. Diseñarás platos nuevos que reflejen nuestra esencia mediterránea. Controlarás pedidos, stock e inventarios, optimizando costes sin perder calidad. Adaptarás los ritmos de cocina a una operativa exigente y diversa. Trabajarás mano a mano con el gerente para que todo funcione como un reloj. Requisitos mínimos: Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina en entornos de alta rotación, donde la exigencia operativa es parte del día a día. Haber liderado equipos numerosos (más de 10 personas), con capacidad para organizar, coordinar y motivar al equipo en cada servicio. Dominio de cocinas con eje central de la propuesta. Experiencia en desayunos y eventos especiales. Capacidad creativa para desarrollar platos dentro del concepto mediterráneo, con visión de escandallo y rentabilidad. Sólida gestión de inventarios, pedidos y control de costes, Experiencia en herramientas digitales. Valorable Girnet (gestión de horarios y turnos), G-Stock (control de almacén y pedidos), iFlares (procesos y APPCC). ¿Qué ofrecemos? Ser parte de un proyecto que empieza con fuerza y con visión a largo plazo. Un entorno privilegiado. Contrato indefinido desde el inicio. No somos un proyecto de temporada. Jornada completa real: 40 horas semanales y dos días de descanso. Porque sabemos que el equilibrio también forma parte del éxito. Salario: 37-39K brutos/año + incentivos. Incorporación en junio.

se precisan cocineros-ras para restuarante en barcelona capital. horarios seguidos y partidos combinados. incorporacion inmediata. dos dias festivos. exp minima de 3 años. salasrio sobre 1600-1700 netos.

Jefe/a de Sala para nuevo concepto de restauración saludable

Estamos construyendo un espacio de restauración moderna y saludable, con vocación urbana y dinámica, que abrirá sus puertas próximamente en el centro de Madrid. Un lugar pensado para acompañar distintos momentos del día: desayunos de oficina, cervezas de aperitivo, almuerzos ágiles, sobremesas tranquilas o cenas informales. Un concepto flexible, donde conviven una barra expositora, servicio en mesa y también opciones de take away. El local contará con un aforo de 110 comensales, distribuidos en distintos ambientes que buscan comodidad, agilidad y una experiencia cuidada desde el primer contacto. Requisitos del perfil Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Sala o Encargado/a, preferiblemente en restaurantes actuales con enfoque en servicio cercano y atención personalizada. Habilidad para liderar equipos en sala, coordinar turnos y mantener una comunicación fluida con cocina y barra. Dominio de protocolos de servicio moderno, adaptado a distintos momentos del día (desayunos, almuerzos, cenas, take away). Capacidad Jefe de sala para organizar cuadrantes horarios y ajustar la operativa en función del volumen de comensales. Perfil resolutivo, con actitud positiva, orientación al cliente y sensibilidad hacia conceptos de restauración saludable. Valorable experiencia previa en aperturas o implantación de nuevos proyectos. Tus principales funciones serán: Organizar y coordinar el servicio en sala (barra, mesas y pedidos para llevar). Liderar al equipo de camareros, distribuyendo tareas y asegurando la buena dinámica del turno. Elaborar cuadrantes horarios, adaptándolos a los flujos de trabajo y necesidades del servicio. Colaborar con cocina y barra para que el pase y los tiempos de servicio se ajusten a cada momento del día. Supervisar la atención al cliente, asegurando una experiencia coherente con los valores del proyecto: bienestar, cercanía y agilidad. Participar en la formación inicial del equipo y en la implementación de los procesos operativos. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido, con un periodo inicial de prueba de 6 meses. Incorporación inmediata a un proyecto con identidad propia y potencial de crecimiento. Entorno de trabajo dinámico, bien comunicado y con una propuesta clara de estilo de vida saludable. Posibilidad de asumir un rol clave en la apertura y en la consolidación operativa del servicio.

📢 Buscamos Chef Ejecutivo para Nueva Marca de Shawarmas Gourmet: SHAMANDANGA ¿Te gustaría formar parte de un proyecto con identidad propia, creado para revolucionar la forma en que se entiende el shawarma? Si tienes visión de negocio, pasión por la cocina de calidad y ambición, esta es tu oportunidad. 🌟 El Proyecto: SHAMANDANGA Estamos lanzando SHAMANDANGA, una marca de shawarmas gourmet que apuesta por la calidad del producto, recetas innovadoras y una imagen moderna y disruptiva. Este proyecto nace con una clara visión de expansión nacional y una potente estrategia de marketing para posicionarla como referente en el sector. Además, tendrás la oportunidad de participar en los principales eventos gastronómicos, gracias a nuestra flota de foodtrucks propios y a la capacidad de fabricación de nuevas unidades a través de nuestro taller Bread and Butter Garage, líderes en la creación de foodtrucks a medida. 👨‍🍳 ¿A Quién Buscamos? Un chef con iniciativa, liderazgo y visión empresarial, dispuesto a asumir un papel protagonista en la cocina y en la gestión del negocio. Requisitos Mínimos: Experiencia demostrable como chef ejecutivo o jefe de cocina (mínimo 3 años). Dominio en la gestión de escandallos, control de costes y rentabilidad de cocina. Creatividad para diseñar una oferta de shawarmas gourmet con un toque diferenciador. Capacidad de liderazgo para formar y dirigir equipos de cocina. Mentalidad proactiva, orientada a resultados y al crecimiento del negocio. 💼 Lo Que Ofrecemos: Incorporación inmediata a un proyecto en fase de lanzamiento con gran proyección de futuro. Participación activa en la creación de la carta y en las decisiones clave de la marca. Acceso a la sociedad con participación en beneficios vinculados al crecimiento de la marca. Salario fijo competitivo + variable por objetivos y resultados. Posibilidad de representar la marca en grandes eventos gastronómicos, reforzando tu imagen profesional junto a la de SHAMANDANGA. Un entorno de trabajo profesional, respaldado por la experiencia de un grupo sólido en el sector de la restauración y la fabricación de foodtrucks. Si estás listo para dejar huella en el mundo de la gastronomía y crecer junto a un proyecto con futuro, queremos conocerte. 📩 Envíanos tu candidatura a foodtrucks.solutions@gmail.com Incorporación inmediata. Proyecto listo para arrancar. Únete a SHAMANDANGA y crezcamos juntos.

El puesto es para llevar la sala junto con dos camarrros, nuestro restaurante tiene 50 comensales, Necesitamos una persona dinámica con buena educación, actitud positiva, versátil con capacidad de aprendizaje y adaptación. Se valorara tener conocimientos en el mundo del vino

JEFE DE SALA HOSPITALITY MANAGER Descripción de la empresa Somos un grupo de restauración dinámico y en expansión, ubicado en el corazón de Madrid, propiedad de un equipo japonés. En agosto, inauguramos nuestro segundo local, que inicialmente reflejaba el concepto de nuestro establecimiento original. Sin embargo, desde entonces, hemos experimentado una transformación significativa tanto en nuestra carta como en el concepto general. A medida que continuamos evolucionando, buscamos un Gerente de Hostelación dedicado y con experiencia para liderar nuestro equipo de comedor. Puesto: Gerente de Hostelación Ubicación: Madrid, España Tipo: Jornada completa Responsabilidades clave: * Liderazgo y desarrollo de equipo: Liderar, capacitar y asesorar al personal de comedor, garantizando estándares de servicio excepcionales y fomentando un ambiente de equipo colaborativo. * Relaciones con los huéspedes: Interactuar con los huéspedes para garantizar que su experiencia gastronómica sea memorable, resolviendo cualquier inquietud con prontitud y profesionalidad. * Gestión operativa: Supervisar las operaciones diarias del comedor, incluyendo la programación del personal, la gestión del inventario, las reservas, la distribución de asientos y la gestión de los cambios de turno. Garantizando siempre el cumplimiento de las normas de salud y seguridad. * Integración Cultural: Colaborar estrechamente con la gerencia japonesa para comprender y transmitir los matices de la cultura y la gastronomía japonesas tanto al personal como a los huéspedes. * Planificación Estratégica: Asistir en el desarrollo e implementación de estrategias para mejorar la satisfacción del cliente e impulsar el crecimiento del negocio. Requisitos: * Experiencia: Mínimo de 5 años en un puesto de liderazgo en la industria hotelera, preferiblemente en la gestión de salas o restaurantes. * Dominio de idiomas: Es fundamental la fluidez en inglés y español, ya que nuestro hotel atiende a una clientela diversa e internacional. * Sensibilidad Cultural: Interés genuino por la cultura y la gastronomía japonesas; la experiencia previa en restaurantes japoneses es una ventaja significativa. * Habilidades de Liderazgo: Capacidad demostrada para liderar con el ejemplo, motivar a un equipo y mantener altos estándares de servicio. * Comunicación: Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, con capacidad para interactuar eficazmente tanto con el personal como con los huéspedes. * Adaptabilidad: Se siente cómodo trabajando en un entorno dinámico y en constante evolución, con un enfoque flexible ante los desafíos. Información adicional: * Apoyo para la reubicación: Estamos abiertos a considerar candidatos de otras regiones de España o Europa y estamos dispuestos a ayudar con la logística de la reubicación. * Entorno laboral: Nuestro restaurante está ubicado en una vibrante zona turística de Madrid, ofreciendo un ambiente de trabajo dinámico y diverso. * Intercambio cultural: Este puesto ofrece una oportunidad única para sumergirse en las tradiciones culinarias japonesas, a la vez que contribuye al crecimiento de un grupo de restauración con visión de futuro. Si te apasiona la hostelería, tienes ganas de aprender y estás listo para contribuir a un equipo que valora la excelencia y la autenticidad cultural, nos encantaría saber de ti. Por favor, envía tu currículum vitae y una carta de presentación detallando tu experiencia e interés en este puesto. Esperamos dar la bienvenida a un nuevo líder a nuestro equipo que comparta nuestro compromiso con un servicio excepcional y una apreciación cultural.

Restaurante especializado en cocina mediterránea ubicado en el centro de Madrid selecciona Segundo/a de Cocina para incorporarse a su equipo de manera estable. Buscamos una persona comprometida, organizada y con pasión por la gastronomía. - Funciones principales: Apoyo directo al Jefe de Cocina en la elaboración y coordinación de los platos. Supervisión y organización de la partida asignada. Control de calidad y presentación de los platos. Gestión de tiempos de producción y organización del equipo en ausencia del jefe. Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Control de stock y realización de pedidos cuando sea necesario. - Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como segundo/a de cocina o cocinero/a avanzado. Conocimiento sólido en cocina mediterránea y de producto fresco. Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Persona resolutiva, con iniciativa y atención al detalle. Disponibilidad para trabajar a jornada completa y en turnos partidos. - Se ofrece: Contrato indefinido tras período de prueba. Jornada completa con dos días de descanso semanales. Salario competitivo según experiencia y valía. Buen ambiente de trabajo en equipo profesional. Oportunidad de crecimiento dentro del restaurante.