24 Ofertas de trabajo de jefe sector

Jefe/a de Partida / Hotel Pure Salt Port Adriano 5*

Descripción En Pure Salt Luxury Hotels , buscamos un/a Jefe/a Partida para colaborar con el departamento de Cocina Hotel Pure Salt Port Adriano 5* . Serás el responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina Tareas y deberes: Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo. Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos. Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido. Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos. Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad. Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes. Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes. Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores. Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos. Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo. Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria. Atención al cliente. Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Formación continua y oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Requisitos Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son: Entre 4 años de experiencia posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas. Se valorará positivamente tener experiencia en restaurante y servicios a la carta. Poseer el título FP medio y/o superior de Dirección de Cocina. Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.

Director/a de compras para grupo de restauración

Grupo consolidado del sector hostelería busca incorporar un/a Director/a de Compras para liderar y estructurar el área de aprovisionamiento, garantizando control de costes, disciplina operativa y correcta implantación de procesos en los distintos establecimientos. La posición reporta directamente a la Dirección de General y tendrá un papel clave en la profesionalización y homogeneización de la gestión de compras. La persona seleccionada será responsable de definir e implementar la estrategia total de compras, negociar condiciones comerciales con proveedores estratégicos (alimentación, bebidas y suministros), supervisar la actualización constante de precios y asegurar el uso correcto y eficiente del sistema GStock en todos los establecimientos. Asimismo, deberá formalizar procedimientos, reducir incidencias en pedidos y facturación, y consolidar una cultura de control y eficiencia en la organización. Los principales indicadores de éxito del puesto estarán vinculados a la reducción anual de costes en categorías estratégicas, la mejora del margen bruto mediante negociación, la implantación efectiva de procesos unificados de compras, el correcto funcionamiento de GStock en el 100% de los establecimientos y la reducción de incidencias administrativas. Requisitos Se requiere una experiencia mínima de 4 años en puestos de responsabilidad en el área de compras dentro del sector hostelería o alimentación, así como al menos 3 años gestionando GStock. Se valorará especialmente la experiencia en implantación de sistemas y procesos de aprovisionamiento, capacidad de negociación avanzada y análisis de costes. Buscamos un perfil estructurado, con criterio, firme en la implantación de procedimientos y con alta capacidad relacional y cintura, capaz de gestionar entornos tradicionales y resistencia al cambio con equilibrio y sentido práctico. Condiciones La jornada es de lunes a viernes de 9 a 18h de lunes a viernes Convenio de Hostelería. Incorporación inmediata Aparcamiento disponible y vestimenta casual. Proyecto de desarrollo y largo recorrido profesional

CAMARERO JEFE RANGO

¡TRABAJA CON NOSOTROS! Desde el Restaurante Sabbia Buscamos Camareros/ Jefe de Rango. REQUISITOS IMPRESCINDIBLES: - Buen nivel de inglés. Se valorarán otros idiomas. -Deberá tener al menos 3 años de experiencia como Jefe/a de Rango de Restaurante similares con servicio en mesa.- -Un Jefe de Rango acostumbrado/a a trabajar con un nivel de trabajo alto, que sepa utilizar la bandeja y sea ágil. -Conocimiento de la Gastronomía Mediterránea. -Conocimiento e Interés por la cultura del vinos. - Actitud positiva y buen manejo en situaciones de estrés. - Persona limpia, organizada, puntual, comprometida con su trabajo y la empresa, resolutiva, feliz y con buena presencia. - Capacidad de desarrollo. - Trabajo en equipo. IMPORTANTE: Buscamos un/a profesional con ganas y actitud y formación de cultura hostelera para organizar y controlar el servicios de comidas y cenas, con experiencia demostrable en el sector. Requisitos mínimos: - Flexibilidad -Trabajo en equipo -Iniciativa -Profesional -Ágilidad

Segundo Jefe/a de Servicios Técnicos en Pure Salt Port Adriano 5* GL

Descripción En Pure Salt Luxury Hotels buscamos un/a Segundo/a Encargado/a de Mantenimiento y Servicios para nuestro exclusivo Hotel Pure Salt Port Adriano 5★ Gran Lujo , situado en Port Adriano, Calviá . Esta posición es fundamental para garantizar que cada instalación, espacio y servicio refleje la excelencia y la experiencia única que ofrecemos a nuestros huéspedes. Es una oportunidad ideal para un profesional que desee desarrollar su carrera en un entorno de lujo , liderar equipos y participar en proyectos de mantenimiento y tecnología de alto nivel . ¿Cuál será tu misión? Como mano derecha del Responsable de SSTT, serás una pieza fundamental en la gestión del departamento, apoyando en la organización, supervisión y seguimiento de todas las tareas de mantenimiento y servicios auxiliares. También coordinarás recursos, equipos y proveedores con el objetivo de garantizar la máxima calidad y satisfacción de nuestros clientes. Tu día a día incluirá: Supervisar y participar en los trabajos de mantenimiento de instalaciones. Controlar los servicios realizados por empresas externas. Gestionar incidencias de los diferentes departamentos y asegurar su resolución. Coordinar, formar y liderar al equipo a tu cargo. Mantener la relación con proveedores y garantizar el suministro de materiales. Evaluar el desempeño del personal del área. Desarrollar y hacer seguimiento de planes de mantenimiento preventivo y correctivo. Participar en reuniones de planificación y presentar resultados. Colaborar con otros departamentos para una operación eficiente. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y protección ambiental. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido y estabilidad laboral. Ambiente de trabajo cercano y colaborativo , dentro de un grupo que valora a las personas. Oportunidades reales de desarrollo profesional , con formación y promoción interna. Beneficios corporativos Incorporación inmediata Requisitos FP superior especializado en algún área de mantenimiento. Grado en Ingeniería Civil, Industrial o similares. Conocimiento medio/alto de inglés ; se valorará conocimientos de alemán. Conocimientos de ofimática y gestión de personal. 3-5 años de experiencia en un puesto similar. Conocimientos en las áreas de electricidad, fontanería, albañilería, climatización y pintura. Se valorará positivamente experiencia en mantenimiento en otros sectores. Imprescindible carné de piscinas y legionela. Capacidad para coordinar equipos de trabajo y supervisar tareas en ausencia del Jefe de Mantenimiento. Disponibilidad horaria y para realizar guardias o turnos rotativos.

Jefe/a de grupos y eventos / Hyatt Regency Barcelona Tower

Forma parte de uno de los hoteles de referencia para el segmento corporativo y de eventos en Barcelona. En Hyatt Regency Barcelona Tower trabajarás en un entorno internacional, dinámico y orientado a la excelencia en el servicio. Si te motiva el ritmo urbano, los grandes retos operativos y el trabajo en equipo, aquí podrás desarrollar una carrera sólida dentro de la hospitalidad de alto nivel. Resumen del Puesto Buscamos un/a Responsable de Grupos y Eventos capaz de liderar la gestión integral de eventos corporativos, sociales y MICE, actuando como principal interlocutor del cliente y garantizando una ejecución impecable. El rol combina visión comercial, coordinación operativa y liderazgo de equipo, con un fuerte enfoque en rentabilidad, calidad y experiencia del cliente. Responsabilidades Principales: Gestión del Cliente Ser la referencia principal para el cliente durante todo el ciclo del evento. Detectar necesidades, proponer soluciones creativas y asegurar su satisfacción. Negociar condiciones y fomentar relaciones de largo plazo. Coordinación Operativa Coordinar con todos los departamentos implicados para asegurar una ejecución perfecta. Liderar reuniones de planificación, pre-con y análisis post-evento. Supervisar la operativa en sitio y resolver incidencias con rapidez. Liderazgo del Equipo Organizar, motivar y supervisar al equipo de Eventos. Planificar turnos, distribuir funciones y promover el desarrollo profesional. Crear un ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en resultados. Gestión Económica Elaborar propuestas, contratos y presupuestos. Controlar costes, márgenes y facturación para garantizar la rentabilidad. Impulsar ventas adicionales mediante upselling y cross-selling. Qué Buscamos Un perfil proactivo, resolutivo, con excelentes habilidades comunicativas, visión comercial, orientación al detalle y capacidad para liderar equipos en entornos dinámicos y de alta exigencia operativa. Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar dentro del sector de la hotelería.

Jefe/a de Partida / L'Arcada Trattoria Pizzeria. Playa de Palma

Descripción En Pure Salt Luxury Hotels , buscamos un/a Jefe/a Partida para colaborar con el departamento de Cocina de nuestro restaurante situado en Playa de Palma, L 'Arcada Trattoria Pizzería . Serás el responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina Tareas y deberes: Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo. Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos. Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido. Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos. Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad. Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes. Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes. Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores. Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos. Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo. Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria. Atención al cliente. Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Formación continua y oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Requisitos Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son: Entre 4 años de experiencia posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas. Se valorará positivamente tener experiencia en restaurante y servicios a la carta. Poseer el título FP medio y/o superior de Dirección de Cocina. Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.

Oficial de Mantenimiento / NH Madrid Ventas

¿Cuál será tu misión? Como Oficial de Mantenimiento , asistirás al Jefe de Mantenimiento en sus actividades diarias. También serás responsable del correcto funcionamiento, mantenimiento e inspección de todos los equipos mecánicos, eléctricos y electrónicos, garantizando el cumplimiento de todas las normas. ¿Qué tendrás que hacer? Asistir al responsable de mantenimiento en el trabajo diario y supervisar el mantenimiento preventivo de todos los equipos e instalaciones. Llevar a cabo todas las actividades de mantenimiento correctivo de manera oportuna y eficiente. Ayudar en la aplicación de las medidas de seguridad y supervisar la disponibilidad de los permisos necesarios. Organizar con el responsable las propuestas de inversión, sustitución, ajuste de contratos con proveedores. Apoyar al responsable de mantenimiento en la organización de las tareas y actividades de mantenimiento de los proveedores externos en el hotel, y coordinar estas actividades con todos los departamentos implicados. Colaborar en el control y seguimiento de los consumos energéticos y costes de mantenimiento, por ejemplo, agua y electricidad. Ayudar en el montaje de salas de reuniones (audiovisuales, iluminación, etc). Resolver las incidencias y problemas de los huéspedes de forma oportuna y adecuada. ¿Qué buscamos? Al menos 2-3 años de experiencia en mantenimiento preferiblemente en un hotel/sector servicios de tamaño y complejidad similares. Formación profesional (electricidad y electrónica, climatización, mantenimiento industrial y campos relacionados). Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Conocimientos en HVAC (calefacción, ventilación y aire acondicionado), sistemas eléctricos y electrónicos. Conocimientos prácticos de varios programas informáticos (Microsoft Office, etc.). Organizado y proactivo. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. Capacidad para detectar y resolver problemas de forma eficaz. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

2º RESPONSABLE JEFE/A DE BAR / Club Mac 3*

Descripción ¿Estás buscando un nuevo reto en el sector hotelero? Si eres un profesional con experiencia en Beverage y te motiva liderar equipos en un entorno dinámico y turístico, esta oportunidad puede ser para ti. Cadena hotelera consolidada selecciona un/a segundo/a Jefe/a de Bar para el Resort Club Mac 3* situado en el norte de Mallorca. Tu misión: En ausencia del jefe de bar es el responsable de planificar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el bar. Asimismo colabora en la coordinación y supervisión de los distintos recursos humanos y materiales para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente. Responsabilidades principales: Colaborar en la organización, supervisión y control de la preparación y puesta a punto del bar. Satisfacer las demandas de los clientes bajo los estándares de calidad de la empresa. Supervisión y evaluación del desempeño del personal a su cargo Asistencia en la elaboración y confección de los contenidos y características de las ofertas de los productos y servicios del bar. Seguimiento de la necesidad formativa de la plantilla. Mantenimiento de las instalaciones, herramientas, maquinaria y materiales de restauración. Organizar, supervisar y controlar los eventos especiales y el personal a su cargo. Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes. Se ofrece: Incorporación para el comienzo de la temporada. Estabilidad dentro de una compañía con trayectoria en el sector. Posibilidades reales de desarrollo profesional. Buen clima laboral y entorno de trabajo estructurado. Beneficios para empleados en productos y servicios turísticos. Requisitos Perfil ideal: Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración, con formación deseada en Turismo y Hostelería o Food & Beverage Management. Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en inglés y/o alemán. Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática. Experiencia: 2-3 años en un puesto similar y tener conocimientos de vinos, repostería y gastronomía. Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día. Competencias: Orientación al cliente, orientación a resultados, planificación y organización, liderazgo, creatividad y comunicación. Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.

Jefe/a de Cocina

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión Estamos en búsqueda de un/a Chef - Jefe/a de Cocina para incorporarse a trabajar en nuestro hotel SES ESTAQUES ubicado en IBIZA en Santa Eularia des Riu. 🍽️ Tus principales responsabilidades serán: Supervisar el cumplimiento de los procesos y estándares de calidad de la empre Colaborar en el cumplimiento de presupuestos y objetivos establecidos. Colaborar en la confección de las ofertas gastronómicas del hotel Formar a los empleados bajo su mando en la elaboración de los menús establecidos. Gestión de compras: optimización mediante el método ABC. Control estricto de APPCC y estándares de seguridad alimentaria. Adaptación a las preferencias de clientes británicos y nacionales. Supervisar y controlar que todos los puntos de servicios de alimentos estén funcionando correctamente con el menú establecido. Supervisar que todo el personal bajo su mando realice las tareas asignadas de la forma correcta. 🎓 Requisitos: Formación profesional en cocina. Experiencia previa como segundo/a de cocina o jefe/a de partida en restaurantes gastronómicos. Trayectoria de 3-4 años en restaurantes gastronómicos, banquetes y cocina mediterránea Gestor de costes y de personas, acostumbrado a gran volumen Conocimiento en escandallos y seguimiento de resultados 🎁 ¿Qué ofrecemos? Incorporación a en una empresa lider en el sector y en plena expansión. Condiciones salariales competitivas.Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional Salario Competitivo Condiciones especiales de alojamiento

Segundo Jefe/a Cocina

Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro hotel MAJORICA, ubicado en pleno centro de la ciudad Palma de Mallorca Las tareas principales a realizar son las siguientes: - Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. - Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina. - Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación. - Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones. - Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo. - Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. - Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. REQUISITOS - Estudios profesionales en cocina. - Experiencia en restaurantes gastronómicos y en colectividades. - Proactividad, dinamismo, liderazgo. - Disponibilidad para residir en el extranjero. - Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados. OFRECEMOS - Incorporación en una empresa de referencia del sector. - Contrato de 40h semanales en turnos rotativos de lunes a viernes con 2 días de descanso consecutivos. - Salario competitivo. - Posibilidades reales de crecimiento.

JEFE/A DE RECEPCION -HESPERIA BILBAO

¡TE ESTAMOS BUSCANDO! En Hesperia World, transformamos la forma de vivir la hospitalidad. Somos un grupo líder en el sector hotelero con presencia nacional e internacional, gestionando experiencias únicas en hoteles urbanos, vacacionales y resorts. Si buscas un entorno donde la innovación, la excelencia y el talento son protagonistas, este es tu lugar. Únete a nosotros y forma parte de una compañía en constante evolución. Buscamos un/a JEFE DE RECEPCION para nuestro HOTEL HESPERIA BILBAO. ¿Qué harás en tu día a día? · Gestión integral Gestión integral del departamento de recepción (recepción, reservas, conserjería y night audit). · Coordinación y supervisión del equipo de recepción, planificación de turnos y formación · Garantizar la excelencia en la experiencia del cliente y la correcta aplicación de estándares de servicio. · Gestión de quejas e incidencias con enfoque a satisfacción y fidelización · Coordinación con otros departamentos (Alojamiento, Comercial, Eventos, Mantenimiento). · Control de procedimientos operativos, auditorías internas y calidad. · Seguimiento de KPIs del área (ocupación, upselling, RevPAR, satisfacción cliente).

Oficial de Mantenimiento (Sustitución) / NH Collection Barcelona Constanza

¿Cuál será tu misión? Como Oficial de Mantenimiento , asistirás al Jefe de Mantenimiento en sus actividades diarias. También serás responsable del correcto funcionamiento, mantenimiento e inspección de todos los equipos mecánicos, eléctricos y electrónicos, garantizando el cumplimiento de todas las normas. **Contrato por sustitución por baja ** ¿Qué tendrás que hacer? Asistir al responsable de mantenimiento en el trabajo diario y supervisar el mantenimiento preventivo de todos los equipos e instalaciones. Llevar a cabo todas las actividades de mantenimiento correctivo de manera oportuna y eficiente. Ayudar en la aplicación de las medidas de seguridad y supervisar la disponibilidad de los permisos necesarios. Organizar con el responsable las propuestas de inversión, sustitución, ajuste de contratos con proveedores. Apoyar al responsable de mantenimiento en la organización de las tareas y actividades de mantenimiento de los proveedores externos en el hotel, y coordinar estas actividades con todos los departamentos implicados. Colaborar en el control y seguimiento de los consumos energéticos y costes de mantenimiento, por ejemplo, agua y electricidad. Ayudar en el montaje de salas de reuniones (audiovisuales, iluminación, etc). Resolver las incidencias y problemas de los huéspedes de forma oportuna y adecuada. ¿Qué buscamos? **Contrato por sustitución por baja ** Al menos 2-3 años de experiencia en mantenimiento preferiblemente en un hotel/sector servicios de tamaño y complejidad similares. Formación profesional (electricidad y electrónica, climatización, mantenimiento industrial y campos relacionados). Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Conocimientos en HVAC (calefacción, ventilación y aire acondicionado), sistemas eléctricos y electrónicos. Conocimientos prácticos de varios programas informáticos (Microsoft Office, etc.). Organizado y proactivo. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. Capacidad para detectar y resolver problemas de forma eficaz. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.