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    3 Ofertas de trabajo de jefe sector en Barcelona

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    Minor Hotels / Southern Europe

    Guest Relations / NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderon

    Guest Relations / NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderon_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Como Guest Relations , desempeñarás un papel fundamental a la hora de garantizar una inolvidable experiencia a los huéspedesdesde el primer contacto y durante toda la estancia. Esta función implica mantener los más altos estándares de servicio, gestionar las opiniones de los huéspedes y fomentar una coordinación perfecta entre los departamentos en todo lo relacionado con la calidad. ¿Qué tendrás que hacer? Ofrecer una bienvenida genuina y cálida a los huéspedes que llegan, proporcionándoles una presentación profesional del hotel y ayudándoles con los procedimientos de registro. Estar siempre visible y disponible para los huéspedes, resolver sus dudas y mantener un contacto frecuente durante su estancia, resolver sus problemas y ayudarles con servicios adicionales, como transporte, reservas y recomendaciones locales. Ayudar al Director de Relaciones con los Huéspedes a mantener los estándares de calidad y garantizar una respuesta oportuna a las opiniones de los huéspedes, gestionar comentarios, sugerencias y quejas, y colaborar con los jefes de departamento para ejecutar planes de acción. Desarrollar conexiones positivas con los huéspedes, anticipándose a sus necesidades para ofrecer un servicio personalizado y reconocer y tratar a los huéspedes que repiten y a los VIP de acuerdo con las normas del hotel y la política VIP. Recoger y analizar las opiniones de los huéspedes a través de encuestas, reseñas y comunicación directa y tomar medidas decisivas para mejorar la experiencia de los huéspedes y comunicar los cambios necesarios al personal del hotel. Trabajar en estrecha colaboración con los distintos departamentos del hotel para coordinar los servicios a los huéspedes y garantizar una experiencia fluida. Mantener perfiles precisos y actualizados de los huéspedes, incluidas sus preferencias y peticiones especiales. Identificar oportunidades para aumentar las ventas de los servicios del hotel y comunicar eficazmente su valor a los huéspedes. Poseer un profundo conocimiento de los servicios del destino y de los contactos clave para garantizar que la información facilitada se ajusta a las normas de calidad y a la identidad corporativa. Asistir y apoyar el Guest Relations Manager en las actividades comerciales, incluida la preparación de eventos, la organización de inspecciones del lugar y la comunicación de la información pertinente. ¿Qué buscamos? Se recomienda formación en gestión hotelera, turismo, administración de empresas o un campo relacionado. Experiencia previa en un entorno centrado en el cliente, preferiblemente en el sector de la hostelería, con conocimiento de los procedimientos hoteleros. Se valorará muy positivamente la experiencia internacional. Dominio de la lengua local y del inglés; se valorarán otros idiomas. Excepcionales habilidades de comunicación (verbal y escrita) con un enfoque proactivo para resolver problemas. Demostrar orientación al cliente, superando constantemente las expectativas de los huéspedes. Adaptabilidad en los estilos de comunicación para proporcionar un servicio personalizado adaptado a las preferencias, necesidades, estilos de vida y preferencias de interacción de los huéspedes. Capacidad para influir en la colaboración interdepartamental hacia objetivos de calidad compartidos. Excelente capacidad de resolución de problemas y multitarea. Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos los fines de semana, en función de la ocupación del hotel y los eventos. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

    Minor Hotels / Southern Europe
    Restaurante Mina

    Jefe/a de cocina Restaurante Mina Barcelona

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 24.000-30.000

    Somos un grupo de tres socios, italianos, especializados en el sector de la restauración, con experiencia tanto en sala como en cocina. En Mina, nuestro restaurante de cocina mediterránea con un toque italiano, apostamos por la excelencia culinaria, combinando productos de alta calidad con creatividad e innovación. Buscamos consolidar un equipo apasionado que comparta nuestra visión y nos ayude a ofrecer una experiencia gastronómica única. Nos puedes encontrar aqui: https://www.minabarcelona.com/ https://www.instagram.com/minabarcelona_/ Requisitos Experiencia previa: Mínimo 3 años de experiencia como jefe/a de cocina o sous chef en restaurantes de nivel alto. Gestión de equipo: Capacidad de liderar, motivar y formar al equipo de cocina. Creatividad y técnica: Habilidad para diseñar y ejecutar platos que combinen tradición y modernidad. Control de costes: Conocimientos en escandallos, gestión de stock y control de mermas. Habilidades organizativas: Planificación y gestión eficiente del servicio. Conocimiento de productos: Dominio de la cocina mediterránea e italiana, con énfasis en la selección de materias primas de calidad. Disponibilidad: Inmediata. Idiomas: Español fluido; conocimiento de catalán es un plus. Qué ofrecemos Oportunidad de liderar la cocina en un proyecto joven y ambicioso. Libertad creativa para desarrollar y evolucionar la propuesta gastronómica. Un entorno de trabajo dinámico y profesional, con un equipo comprometido. Condiciones competitivas según experiencia y perfil. Si compartes nuestra pasión por la gastronomía y quieres formar parte de un restaurante con identidad propia, Mina es el lugar para ti.

    GRUPO DANI GARCIA

    Jefe/a de cocina

    Jefe/a de cocina_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    ¿Te gustaría formar parte de Grupo Dani García? Este es tu momento, estamos en expasión y esta vez aterrizamos en Barcelona. Si te apasiona la restauración, eres una persona comprometida, responsable y con ilusión con cada elaboración, déjanos conocerte. Funciones: * Controlar y supervisar los pedidos. * Revisar las elaboraciones durante la mise en place. * Cumplir con los objetivos diarios. * Fomentar el apoyo entre las partidas. * Probar todas las elaboraciones antes del servicio y durante este. * Planificar los horarios de tres semanas en delante de todo el personal. * Planificar las vacaciones de su equipo. * Controlar el absentismo de su equipo. * Controlar el labor de cocina. * Formar a su equipo en los conocimientos necesarios. * Realizar entrevistas para cocina. * Estar en contacto con RRHH para cualquier tipo de incidencias. * Estar en contacto con operativa para cualquier tipo de incidencia. * Llevar el control financiero de la cocina por medio del tspoonlab (mermas, producciones diarias, albaranes, inventarios), así como ir enseñando al segundo de cocina dicha gestión. * Llevar un servicio ordenado, todos los platos tienen que salir a su debido tiempo. * Tener comunicación estrecha con sala y poder resolver problemas sobre cualquier asunto dentro del restaurante. Ofrecemos: * Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. * Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. * Dos días de descanso semanales. * Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo. * Dietas.