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Madrid / Madrid
A convenir
Buscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por el arte de la restauración.
La persona que se incorpore a trabajar con nosotros debe tener ganas de crecer profesionalmente dentro del Restaurante Saddle e inquietudes por la mejora diaria.
El candidato trabajará en un equipo dinámico, en una sala diseñada por y para el cliente en la que se rige por el detalle y el protagonista es él.
Una oportunidad única para desarrollar las competencias profesionales adquiridas y empezar una Carrera laboral nueva en un enclave único como será el restaurante Saddle.

Funciones:

Coordinación del equipo del departamento:
• Organización del personal a su cargo.
• Mantenimiento de la comunicación interna.
Supervisión de la actividad:
• Puesta en marcha de la operativa diaria de los diferentes puntos de restauración del hotel.
• Supervisión del montaje y preparación de acontecimientos.
• Supervisión de salas, salones y banquetes.
Gestión interna del departamento:
• Inventarios y pedidos al economato.
• Seguimiento de los estándares establecidos en el trámite de pedidos, facturación y acomodamiento de clientes.
• Liquidación del turno según los estándares establecidos.
• Actualización del stock.
• Optimización de los recursos asignados.
Supervisión del cumplimento de las normativas internas:
• Supervisión de la uniformidad y presencia del personal.
• Formación de los nuevos camareros según los estándares establecidos.
• Supervisión del cumplimento por parte de todos de la normativa interna.
• Garantía del cumplimento de la normativa respecto a la higiene, calidad y medio ambiente del establecimiento.
Tareas de atención al cliente:
• Atención al cliente (personalización del servicio).
Requisitos:

• Imprescindible al menos 3 años de experiencia en hostelería en un restaurante de lujo o similar.
• Imprescindible titulación de hostelería.
• Imprescindible inglés fluido – B2

Además de los requisitos mencionados anteriormente, durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes:

• Adaptación y flexibilidad en las funciones a desempeñar.
• Autoconfianza y seguridad en uno mismo.
• Empatía con el cliente.
• Facilidad de aprendizaje.
• Dotes de comunicación.
• Disciplina.
• Capacidad de trabajo en equipo.

Se Ofrece:

• Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a.
• Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en destilados, servicio, hospitalidad, vino, ventas y demás temas relacionados con el puesto.
• La posibilidad de formar parte de un equipo con inquietudes, autoexigencia y ganas de superación.
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años