10 Ofertas de trabajo de jefe turno en Madrid

Buscamos un jefe de sala, con experiencia en hostelería. Se requiere: - Experiencia anterior en el puesto - Experiencia en gestión de personal - habilidades sociales y comunicativas - Conocimientos de gastronomía, vinos, coctelería - Nivel medio de inglés - Buena imagen - Disponibilidad de incorporación en dos semanas Tareas: - Organización y gestión del personal de sala - Planificación y organización del servicio de comidas/cenas. - Coordinar y supervisar el servicio de mesas. - Atención al cliente. - Gestión de reservas. - Trato con proveedores - Gestión de eventos y grupos. - Gestión y resolución de incidencias Se ofrece: - Interesantes condiciones salariales - Buenas condiciones económicas + bonus por resultados - Estabilidad laboral - Jornada completa - Turnos seguidos

¡Únete a nuestro equipo en el corazón de la Plaza Mayor de Madrid! CASA CASTAÑA está buscando un dinámico y apasionado Jefe de Cocina para arrancar y liderar nuestro nuevo restaurante de tapas y comida tradicional española con toques creativos y mucha calidad de producto. Si eres un amante de la gastronomía española y estás listo para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, ¡esta es tu oportunidad! *Requisitos: - Experiencia previa demostrada como Jefe de Cocina o posición similar. - Conocimiento de la cocina española tradicional y habilidades para agregar toques creativos a los platos, (tenemos una carta inicial en la que el nuevo Jefe de Cocina tendrá total libertad para mejorar y crear nuevas recetas que eleven la calidad del proyecto). - Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina de aproximadamente 5 personas en proceso de contratación. - Pasión por la calidad y la excelencia en cada plato. - Habilidad para gestionar inventarios, costos y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Mentalidad colaborativa y capacidad para trabajar en un entorno dinámico. *Ofrecemos: - Salario competitivo de 24.000 euros brutos anuales en 12 pagas. A lo que se podrán sumar bonus por objetivos. - Jornada continua, sin turnos partidos, para garantizar un equilibrio saludable entre trabajo y vida personal. - Descansos entre jornadas de 12 horas seguidas para asegurar el bienestar de nuestro equipo. - Libranzas semanales de dos días seguidos para que puedas recargar energías y disfrutar de tu tiempo libre. - Treinta días de vacaciones anuales. - Ambiente de trabajo positivo, colaborativo y lleno de oportunidades para crecer y desarrollarte profesionalmente. - Libertad creativa y organizativa para expresar tu talento culinario y contribuir al éxito de nuestro restaurante. Si estás listo para formar parte de una nueva aventura culinaria en uno de los lugares más emblemáticos de Madrid, ¡escríbenos!

SEGUNDO DE COCINA PARA RESTAURANTE TRADICIONAL

Restaurante especializado en cocina tradicional madrileña está en la búsqueda de un/a Segundo/a de Cocina. Se necesita un profesional experimentado para trabajar en colaboración con el Jefe de Cocina en las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la gestión de recursos. Funciones clave del Segundo de Cocina: Llevar la producción pescado a la plancha, guisos y fritos. Organizar la mise en place ayudando al Jefe de Cocina. Controlar el stock y materia prima. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 5 años en un rol similar, preferiblemente en cocina castellana o en gastronomía de alto nivel. Capacidad para trabajar y mantener la calma bajo presión. Excelente habilidad para la gestión del tiempo y recursos, así como una sólida comprensión de las prácticas de seguridad e higiene alimentaria. Pasión por la gastronomía y el deseo de contribuir al éxito continuo del restaurante. Condiciones: Oportunidad de incorporación inmediata a un equipo dinámico y profesional. Jornada completa con dos días de turno partido. Contrato indefinido.

SEGUNDO DE COCINA PARA RESTAURANTE TRADICIONAL

Restaurante especializado en cocina tradicional madrileña está en la búsqueda de un/a Segundo/a de Cocina. Se necesita un profesional experimentado para trabajar en colaboración con el Jefe de Cocina en las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la gestión de recursos. Funciones clave del Segundo de Cocina: Llevar la producción pescado a la plancha, guisos y fritos. Organizar la mise en place ayudando al Jefe de Cocina. Controlar el stock y materia prima. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 5 años en un rol similar, preferiblemente en cocina castellana o en gastronomía de alto nivel. Capacidad para trabajar y mantener la calma bajo presión. Excelente habilidad para la gestión del tiempo y recursos, así como una sólida comprensión de las prácticas de seguridad e higiene alimentaria. Pasión por la gastronomía y el deseo de contribuir al éxito continuo del restaurante. Condiciones: Oportunidad de incorporación inmediata a un equipo dinámico y profesional. Jornada completa con dos días de turno partido. Contrato indefinido.

Restaurante con servicio a la carta, cocina mediterránea, de mercado, busca jefe de partida. Requisitos: - Experiencia anterior en el mismo puesto - Valorable formación en cocina - Trabajar bien en equipo - Conocimientos de cocina internacional Tareas: - Realización de los platos asignados - Seguimiento de fichas técnicas - Tareas derivadas del puesto Se ofrece: - Contrato indefinido - Jornada completa - Turno seguido - Buenas condiciones (en función de la trayectoria profesional del candidato)

SEGUNDO/A DE COCINA PARA RESTAURANTE TRADICIONAL

Restaurante especializado en cocina tradicional madrileña está en la búsqueda de un/a Segundo/a de Cocina. Se necesita un profesional experimentado para trabajar en colaboración con el Jefe de Cocina en las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la gestión de recursos. Funciones clave del Segundo de Cocina: - Llevar la producción pescado a la plancha, guisos y fritos. - Organizar la mise en place ayudando al Jefe de Cocina. - Controlar el stock y materia prima. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 5 años en un rol similar, preferiblemente en cocina castellana o en gastronomía de alto nivel. Capacidad para trabajar y mantener la calma bajo presión. Excelente habilidad para la gestión del tiempo y recursos, así como una sólida comprensión de las prácticas de seguridad e higiene alimentaria. Pasión por la gastronomía y el deseo de contribuir al éxito continuo del restaurante. Condiciones: Oportunidad de incorporación inmediata a un equipo dinámico y profesional. Jornada completa con dos días de turno partido. Contrato indefinido.

SEGUNDO/A DE COCINA PARA RESTAURANTE TRADICIONAL

Restaurante especializado en cocina tradicional madrileña está en la búsqueda de un/a Segundo/a de Cocina. Se necesita un profesional experimentado para trabajar en colaboración con el Jefe de Cocina en las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la gestión de recursos. Funciones clave del Segundo de Cocina: - Llevar la producción pescado a la plancha, guisos y fritos. - Organizar la mise en place ayudando al Jefe de Cocina. - Controlar el stock y materia prima. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 5 años en un rol similar, preferiblemente en cocina castellana o en gastronomía de alto nivel. Capacidad para trabajar y mantener la calma bajo presión. Excelente habilidad para la gestión del tiempo y recursos, así como una sólida comprensión de las prácticas de seguridad e higiene alimentaria. Pasión por la gastronomía y el deseo de contribuir al éxito continuo del restaurante. Condiciones: Oportunidad de incorporación inmediata a un equipo dinámico y profesional. Jornada completa con dos días de turno partido. Contrato indefinido.

SEGUNDO DE COCINA PARA RESTAURANTE TRADICIONAL

Segundo de Cocina talentoso y experimentado. Este profesional será clave en la asistencia y colaboración directa con el Jefe de Cocina para garantizar la excelencia y eficiencia en todas las operaciones culinarias, así como en la gestión efectiva de los recursos del departamento. Responsabilidades: Asistir al Jefe de Cocina en la planificación, preparación y presentación de platos conforme a los más altos estándares de calidad. Participar activamente en la gestión diaria de la cocina, asegurando la optimización de recursos y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad. Contribuir en la supervisión del equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 5 años en un rol similar, preferiblemente en cocina castellana o en gastronomía de alto nivel. Capacidad para trabajar y mantener la calma bajo presión. Excelente habilidad para la gestión del tiempo y recursos, así como una sólida comprensión de las prácticas de seguridad e higiene alimentaria. Pasión por la gastronomía y el deseo de contribuir al éxito continuo del restaurante. Condiciones: Oportunidad de incorporación inmediata a un equipo dinámico y profesional. Jornada completa con dos días de turno partido. Contrato indefinido

Grupo de restauración consolidado busca Jefe/a de Cocina para restaurante ubicado en zona centro de Madrid. Se requiere; - Experiencia anterior en el mismo puesto - Formación - Disponibilidad para poder incorporarse en el plazo máximo de tres semanas. - Conocimiento de cocina internacional Tareas principales a desarrollar: - Coordinación del personal de cocina (horarios, turnos, división de tareas...) - Formación del personal - Control de calidad de mercadería - Control de mermas y desperdicios - Cuidados y control de APPCC - Garantizar el mantenimiento y limpieza de las instalaciones y útiles de cocina - Gestión y control de pases de cocina - Trato con proveedores Se ofrece: - Estabilidad laboral - Jornada completa - Turnos en función de las necesidades - Buenas condiciones (que se tratarán de manera personal)

SEGUNDO DE COCINA PARA RESTAURANTE TRADICIONAL

Segundo de Cocina talentoso y experimentado. Este profesional será clave en la asistencia y colaboración directa con el Jefe de Cocina para garantizar la excelencia y eficiencia en todas las operaciones culinarias, así como en la gestión efectiva de los recursos del departamento. Responsabilidades: Asistir al Jefe de Cocina en la planificación, preparación y presentación de platos conforme a los más altos estándares de calidad. Participar activamente en la gestión diaria de la cocina, asegurando la optimización de recursos y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad. Contribuir en la supervisión del equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 5 años en un rol similar, preferiblemente en cocina castellana o en gastronomía de alto nivel. Capacidad para trabajar y mantener la calma bajo presión. Excelente habilidad para la gestión del tiempo y recursos, así como una sólida comprensión de las prácticas de seguridad e higiene alimentaria. Pasión por la gastronomía y el deseo de contribuir al éxito continuo del restaurante. Condiciones: Oportunidad de incorporación inmediata a un equipo dinámico y profesional. Jornada completa con dos días de turno partido. Contrato indefinido. Salario 30.000€ brutos anuales