ASN Selección y Recursos Humanos

ASN Selección y Recursos Humanos

  Oferta
1 Vacantes
 

Barcelona
Barcelona
30.000-36.000 €
Prestigioso restaurante de referencia de Barcelona ciudad precisa incorporar maître.
Responsable de la completa operación del área de sala y terraza.
Organizar y distribuir el trabajo de camareros y ayudantes de camarero (horarios de trabajo,
montajes de mesas, banquetes y salones etc.). Supervisar el personal de sala para asegurarse la
calidad en el servicio, en todas y cada una de las mesas. Comprobar que el nivel de calidad esté
a la altura de la casa.
Funciones:
· Supervisar y garantizas la Mise en Place (puesta a punto) de la sala.
· Recibir, acomodar y despedir a los clientes (invitándolos a que regresen).
· Tomar comandas, vender, recomendar y asesorar al cliente de la oferta gastronómica.
· Encargarse de la preparación, trinchado, despeinado y presentación de platos a la vista del cliente
· Ocuparse de la atención directa de clientes.
· Supervisar que la atención a los clientes sea amable y profesional
· Atender las sugerencias, quejas, reclamaciones y de los clientes.
· Organizar y promover la contratación de banquetes y eventos.
· Apoyar al servicio en aquellos momentos que se requiera.
· Realizar los cuadrantes de servicio, horarios, turnos y vacaciones del personal, en ausencia
del jefe de sala
Contrato indefinido, 2 días de fiesta

Requisitos mínimos
Formación en hostelería y turismo
Experiencia previa en el sector, min. 5 años, (preferible si ha comenzado como camarero).
Conocimientos de gastronomía y enología.
Habilidad para solucionar dificultades. Resolutivo/a
Capacidad de trabajar bajo presión
Capacidad analítica y de organización
Disponibilidad horaria
Liderazgo y trabajo en equipo
Observador y previsor, buena memoria para conocer a los clientes
Amable y atento, buena presencia
Dominio de Office a nivel usuario (Word, Excel, powerpoint) y correo electrónico
Graduado Escolar
Más de 5 Años