ASN Selección y Recursos Humanos

ASN Selección y Recursos Humanos

  Oferta
2 Vacantes
 

Barcelona
Barcelona
24.000-30.000 €
Restaurante Carta, tapas, platillos, raciones y menús de cocina catalana mediterránea ubicado en el centro de Barcelona, precisa incorporar Maître en las siguientes condiciones:

- Jornada completa: Horario partido y seguido
- Salario entre 25.000-30.000 brutos anuales, más propinas-
- 2 días de fiesta
- Funciones: Coordinar y supervisar el servicio, gestión de equipo de trabajo. Supervisar la buena atención al cliente y supervisar el buen trabajo del personal. Formación de nuevas incorporaciones. Hacer que se cumpla la reglamentación interna y los procesos operativos.
Supervisar incluso mejorar los check list operativos. Ejecutivas con los costes de sala (Beverage cost). Aportación novedades. Junto con director, horarios y turnos de trabajo. Seguimiento permanente de las hojas comanda.



Requisitos

- Experiencia como Maître en restaurante de carta con alto volumen de trabajo de más de 5 años.
- Flexibilidad horaria para realizar turnos rotativos, tanto partidos, como seguidos.
- Catalán, Castellano e Inglés..
- Conocimientos de vinos y licores.
- Conocimientos culinarios
- Conocimientos de pastelería.
- Tener herramientas de resolución de incidencias.
- Orientación al cliente.
-Capacidad de interrelacionarse con todos los niveles de la organización.
- Captación de las necesidades del cliente.
- Iniciativa.
- Trabajo en equipo.
- Transmitir ordenes de forma sencilla y clara con educación.
FP2
3 a 5 Años