Restaurante Clásico
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1 Vacantes
 

Madrid / Madrid
A convenir
Importante Restaurante Clásico de Madrid precisa incorporar un Primer Maitre. Nuestra experiencia y trayectoria profesional nos permite ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica inolvidable.
Como Primer Maitre su función será gestionar los recursos y gestión operativa en sala con 10 personas a cargo.

Funciones:
Dirigir, supervisar y planificar las actividades de la sala
Gestionar la plantilla de 10 personas y sus necesidades
Formación y motivación del personal para fomentar la venta sugerida
Cuadrantes de horarios de la plantilla
Establecer protocolos de trabajo que garanticen un servicio cuidado y atento al cliente
Gestión de eventos, trato directo con el cliente
Realizar Inventarios

Requisitos
Experiencia mínima de 5 años como Maitre de Restaurante en modelos de negocio con un servicio de detalle, cercano y personalizado.
Experiencia en servicios dinámicos de 200 comensales
Conocimiento y experiencia en preparación de los platos a la vista del cliente

Condiciones laborales
Contrato indefinido con su correspondiente período de prueba
Jornada completa
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años