JEFE/A DE SALA PARA HOTEL EN GUADALAJARA

maitre
Sala
Descripción de la oferta

Hotel de referencia ubicado en Guadalajara busca incorporar Jefe/a de Sala. Su misión será supervisar servicios de desayuno, comida y cena, coordinando al equipo de camareros y asegurando la calidad del mismo. Para ello, las funciones a desempeñar serán las siguientes: Gestionar el briefing explicando la distribución de rangos. Supervisar el servicio manteniendo comunicación constante entre cocina y sala. Realizar el control de stock y los pedidos de sala. Gestionar el equipo a cargo: cuadrantes horarios, descansos y vacaciones. Realizar reportes sobre ventas, ratios, incidencias. Colaborar en la gestión de eventos. Los requisitos, son: Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Maitre en hoteles. Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros. Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores. Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones. Experiencia en eventos de un volumen superior a 100 comensales. Se ofrece: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. 2 días libres consecutivos. Salario competitivo. Incorporación a una empresa consolidada.
Linkers2006592023-06-30T15:22:57.9152262023-09-30T15:22:57.915103Hostelería y turismo

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