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3 Ofertas de trabajo de mantenimiento en Alicante

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RTE. ALFONSO MIRA

PUESTO VACANTE DE JEFE/A DE COCINA

JORNADA: Completa
SALARIO: 18.000-24.000

ESTUDIOS MINIMOS Módulo de FP o Estudio de restauración y hostelería (no es requisito indispensable) EXPERIENCIA MINIMA Al menos 3 años en puestos similares DESCRIPCION GENERAL Buscamos una persona entre 28 - 45 años con capacidad de atención y de organización, así como tener dotes de liderazgo y una buena predisposición para asumir los problemas y solucionarlos con eficacia. Asimismo, debe ser capaz de trabajar bajo presión. Además de un notable interés por la gastronomía y la nutrición, la persona a cubrir la vacante debe tener una personalidad caracterizada por: aptitud proactiva, ser sociable, metódico, detallista, creativo y resolutivo. Otras cualidades son las dotes de mando y las habilidades comunicativas. FUNCIONES Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc.. de uso en el departamento de su responsabilidad. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos. Dominar las diversas técnicas culinarias, tanto de pre elaboración, como de cocción y preparación CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS Normas de seguridad alimentaria Conocimiento de manuales APPCC Inteligencia emocional Organización y metodología CONDICIONES LABORABLES ADICIONALES Variable en función de objetivo. Pertenecer a un proyecto consolidado, estable y duradero. Con posibilidad de crecimiento y proyección nacional. CONTRATO Indefinido. Tipo de puesto: Jornada completa Salario: 1.800,00€-2.000,00€ netos al mes Horario: De lunes a domingo (2 dias libres) Experiencia: Experiencia minima en cocina: 3 años (Obligatorio)

RESTAURANTE «LA PIEMONTESA»

DIRECTOR/A DE RESTAURANTE EN PLENO CENTRO DE BENIDORM.

JORNADA: Completa
SALARIO: 24.000-30.000

PUESTO DE TRABAJO: Director/a de Restaurante de franquicia de cocina italiana «LA PIEMONTESA». UBICACIÓN: Pleno centro de Benidorm. INCORPORACIÓN: Inmediata. REQUISITOS: · Experiencia mínima de tres años demostrable en puesto similar, con personal a su cargo. · Persona resolutiva con dotes de mando y organización. · Capacidad de liderazgo para trabajo en equipo. · Persona agradable en el trato con el cliente. FUNCIONES: · Responsable direct@ de la gestión cotidiana en el restaurante. · Realizar las entrevistas del personal, la selección, contratación, formación inicial y continua y gestión general del mismo. · Supervisar el trabajo de toda la plantilla del restaurante. · Procurar la mejor comunicación y organización entre el equipo de trabajador@s. · Control y supervisión de las distintas áreas de trabajo. · Promover una actitud excelente en el trato con el cliente. · Atender las reservas y organizar el servicio con la finalidad de extraer la máxima productividad del restaurante. · Lograr que el tiempo de espera de los clientes sea el mínimo posible. · Proveer el cambio necesario para el adecuado y ágil cobro a los clientes. · Cuadre y arqueo de caja por su parte, o por parte de quien delegue. · Apertura y cierre del restaurante, o delegación responsable de ello. · Reporte diario de datos a la central administrativa junto con la relación de incidencias que hayan podido surgir. · Realizar, o supervisar, los horarios de la plantilla. · Registrar todas las incidencias que sean necesarias. · Gestión y control de pedidos y atención a proveedores. · Control y solución de las incidencias relacionadas con el mantenimiento operativo del local e instalaciones.