2 Ofertas de trabajo de personal mantenimiento en Madrid

Grupo de restauración consolidado busca Jefe/a de Cocina para restaurante ubicado en zona centro de Madrid. Se requiere; - Experiencia anterior en el mismo puesto (que pueda demostrar) - Valorable formación - Disponibilidad para poder incorporarse en el plazo máximo de tres semanas. - Conocimiento de cocina internacional Tareas principales a desarrollar: - Coordinación del personal de cocina (horarios, turnos, división de tareas...) - Formación del personal - Control de calidad de mercadería - Control de mermas y desperdicios - Cuidados y control de APPCC - Garantizar el mantenimiento y limpieza de las instalaciones y útiles de cocina - Gestión y control de pases de cocina - Trato con proveedores Se ofrece: - Estabilidad laboral - Jornada completa - Turnos en función de las necesidades - Buenas condiciones (que se tratarán de manera personal)

Importante. Experiencia demostrable. 40h semanales, en total dos turnos partidos en toda la semana. Limpieza y mantenimiento, realización de pedidos y horarios, control de stock, capacidad resolutiva y gestión de ritmo rápido de trabajo. Gestión de personal al cargo y optimización de tiempo y costes.