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    14 Ofertas de trabajo de mantenimiento en Madrid

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    Derby Hotels Collection

    2º Jefe/a de cocina Hotel 5*GL

    2º Jefe/a de cocina Hotel 5*GL_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para el Hotel Urban 5*GL situado en Madrid. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto : se encarga de forma cualificada y responsable de la dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas que se desarrollan en el departamento de cocina, incluida la preparación y el mantenimiento de los estándares de calidad; Debe organizar y supervisar el trabajo de todo el equipo de cocina, liderando con el ejemplo y promoviendo un buen ambiente de trabajo. Reporta a : Chef Ejecutivo Funciones : Asistir al jefe de cocina en sus funciones y cubrir su puesto en su ausencia. Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario. Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos. Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos. Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén. Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante. Colaborar en la realización y elaboración de los informes relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. Velar por el correcto funcionamiento de la maquinaria y utensilios de cocina, así como de las cámaras frigoríficas y su control de temperatura. Velar por el correcto cumplimiento de la normativa sobre seguridad e higiene (APPCC) en el trabajo en las áreas que dependen de su departamento, promoviendo las acciones pertinentes.

    Derby Hotels Collection
    Derby Hotels Collection

    Cocinero/a Hotel Urban 5*GL

    Cocinero/a Hotel Urban 5*GL_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a Cocinero/a para el Hotel Urban 5* GL situado en el centro de Madrid. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: lograr la satisfacción de los clientes a través de la elaboración de los platos y la coordinación con el jefe de cocina y resto de compañeros para lograr el mejor servicio. Un cocinero debe tener en cuenta los referentes de calidad y rentabilidad económica establecidos, y aplicar las normas de seguridad e higiene exigibles en todo establecimiento alimentario. Reporta a: Jefe/a de cocina Funciones: - Ejecutar con precisión los procesos de pre elaboración que sean necesarios aplicar a las diferentes materias primas, en función de sus características y sus futuros usos. - Ejecutar las elaboraciones culinarias, teniendo en cuenta la estandarización de los procesos para su finalización y conservación. - Realizar el servicio de las elaboraciones teniendo en cuenta sus necesidades, ámbitos de ejecución y protocolos establecidos. - Recibir, almacenar y distribuir materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento y conservación hasta el momento de su utilización - Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria y herramientas. - Revisión de los aprovisionamientos y reposición de stocks en neveras y congeladores de su partida. Así como control del uso de alimentos para minimizar el desperdicio. - Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género y elaboración culinaria siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria. - Aplicar los protocolos de seguridad laboral, higiene (APPCC) y calidad durante todo el proceso de producción para evitar daños en las personas. - Cumplir con los objetivos de producción, actuando conforme a los principios de responsabilidad con las tareas encomendadas - Mantener el espíritu innovador, de mejora de procesos de producción y actualización de mejoras en el ámbito laboral.

    Derby Hotels Collection
    Hospect Sl

    Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 24.000-30.000

    Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección (Hospect) Ubicación: Madrid (Campo de las Naciones / Canillejas) Modalidad: Presencial Descanso: Sábado y domingo Vacaciones: 44 días al año Hospect busca un perfil técnico-administrativo con experiencia demostrable en cocina y compras de F&B. La posición requiere capacidad organizativa elevada, precisión documental y compromiso con el proyecto. No es un puesto de cocina operativa ni un puesto administrativo convencional. Funciones: Elaboración y mantenimiento de escandallos y fichas técnicas. Planificación de pedidos, comparativas y negociación con proveedores. Control documental, bases de datos, listados técnicos y procedimientos. Organización de materiales y coordinación en aperturas. Asistencia directa al director en correo, documentación, agenda y seguimiento. Requisitos obligatorios: Experiencia previa en cocina técnica, producción, colectividades, compras de F&B o similar. Conocimiento sólido de escandallos y producto. Manejo de Excel o Google Sheets. Persona organizada, estructurada y con estabilidad laboral. Perfil comprometido, orientado a procesos y sin mentalidad de “cumplir horas”. Se valorará: Experiencia previa en hoteles, cadenas o cocinas centrales. Capacidad para estructurar documentación técnica. Experiencia en coordinación operativa. Condiciones: Contrato a jornada completa. Sábados y domingos libres. 44 días de vacaciones (agosto y periodo navideño). Salario inicial 24.000–25.000 €, con revisión a 27.000 € según rendimiento. Candidaturas: Enviar CV a: project@hospect.com Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect

    FUTUROTEL

    Técnico/a de Mantenimiento con Perfil Tecnológico – Futurotel

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 12.000-18.000

    Futurotel, cadena hotelera líder en el concepto de hoteles cápsula e inteligentes, busca incorporar a su equipo un/a Técnico/a de Mantenimiento con perfil tecnológico y resolutivo, capaz de garantizar el correcto funcionamiento tanto de las instalaciones tradicionales como de los sistemas automatizados del hotel. El/la candidato/a ideal es una persona polivalente, proactiva y con curiosidad tecnológica, que disfrute resolviendo incidencias y optimizando el entorno para ofrecer a cada huésped una experiencia perfecta, cómoda y segura. Responsabilidades Principales: Mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones (electricidad, fontanería, climatización, carpintería ligera, etc.). Supervisar y reparar los sistemas inteligentes del hotel (domótica, sensores, cerraduras electrónicas, pantallas táctiles, sistemas de check-in automático). Diagnóstico y reparación básica de sistemas informáticos y redes locales. Control de equipos eléctricos y electrónicos, garantizando eficiencia energética y cumplimiento de normativas. Colaborar con recepción y dirección para resolver incidencias técnicas de los huéspedes. Revisar periódicamente cápsulas y habitaciones inteligentes para asegurar su correcto funcionamiento (luces LED, paneles, control de temperatura, etc.). Llevar registro de intervenciones, revisiones y mantenimiento en el sistema digital del hotel. Coordinar, cuando sea necesario, con empresas externas de mantenimiento especializado. Requisitos Mínimos: Formación en Electricidad, Electrónica, Mantenimiento Industrial, Informática o similar. Experiencia mínima de 3 años en mantenimiento de hoteles, edificios o instalaciones tecnológicas. Conocimientos básicos de sistemas informáticos y redes (WiFi, routers, tablets, pantallas interactivas). Habilidades en reparación de equipos eléctricos y electrónicos. Conocimientos generales de fontanería y climatización. Capacidad para interpretar planos eléctricos y manuales técnicos. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana o guardias en caso de incidencias urgentes. Actitud responsable, resolutiva y con orientación al detalle. Aptitudes y Competencias Valoradas: Capacidad técnica y tecnológica: habilidad para entender y reparar sistemas inteligentes y automatizados. Conocimientos informáticos básicos: diagnóstico de fallos en tablets, pantallas táctiles o sistemas conectados. Versatilidad: dominio de tareas generales de mantenimiento en electricidad, fontanería y climatización. Orientación al cliente: empatía y buena comunicación para tratar con huéspedes o personal del hotel en caso de incidencias. Proactividad: anticiparse a fallos, detectar mejoras y mantener el hotel en perfecto estado operativo. Compromiso con la sostenibilidad: aplicar prácticas eficientes en consumo energético y recursos. Atención al detalle: asegurarse de que cada cápsula o habitación inteligente esté en óptimas condiciones. Qué Ofrecemos: Incorporación a una empresa innovadora que combina hospitalidad y tecnología. Formación en sistemas domóticos y mantenimiento de hoteles inteligentes. Entorno laboral moderno y dinámico, con oportunidades de crecimiento. Posibilidad de desarrollo profesional en la expansión de Futurotel a nuevos destinos. Beneficios y descuentos exclusivos en los hoteles del grupo. Incentivos- Bonus por objetivos y productividad.

    FUTUROTEL

    Lidera el Hotel del Futuro: Gerente de Futurotel

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 24.000-30.000

    Descripción del Puesto: Futurotel, cadena hotelera pionera en el concepto de hoteles cápsula e inteligentes, busca una Gerente de Hotel con visión moderna, liderazgo operativo y sensibilidad tecnológica para gestionar la experiencia de los huéspedes y coordinar el equipo en un entorno totalmente automatizado y de alto nivel estético. La persona seleccionada será la responsable de la gestión integral del establecimiento, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, limpieza, atención al cliente y mantenimiento tecnológico que definen a Futurotel como “el hotel del futuro”. Responsabilidades Principales: Supervisar el funcionamiento diario del hotel, asegurando un alto nivel de servicio y satisfacción del cliente. Coordinar y liderar los equipos de recepción, limpieza y mantenimiento. Controlar la calidad de las habitaciones cápsula y las habitaciones inteligentes, verificando su limpieza, funcionamiento tecnológico y presentación. Gestionar reservas, incidencias y atención directa. Supervisión de las políticas de marketing y reseñas. Supervisar los sistemas inteligentes del hotel (domótica, check-in automático, iluminación, climatización, seguridad). Realizar el control de inventario, pedidos y coordinación con proveedores. Mantener comunicación constante con la dirección general para reportar resultados y necesidades operativas. Fomentar un entorno de trabajo positivo, eficiente y orientado al cliente. Cumplir y hacer cumplir las políticas de sostenibilidad y eficiencia energética del hotel. Requisitos Mínimos: Experiencia mínima de 3 años como encargada, jefa de recepción o supervisora en hoteles o apartamentos turísticos. Formación en Turismo, Hostelería o Gestión Hotelera. Conocimiento y manejo de sistemas de gestión hotelera y herramientas digitales. Nivel alto de inglés; se valorará mucho el conocimiento de otros idiomas. Capacidad para liderar equipos pequeños de forma motivadora y efectiva. Conocimientos básicos de domótica o disposición para aprender el manejo de sistemas inteligentes. Disponibilidad para trabajar con flexibilidad horaria (turnos, fines de semana y festivos). Aptitudes y Competencias Valoradas: 🧠 Liderazgo moderno: capacidad de dirigir y motivar a un equipo joven en un entorno tecnológico. 🤖 Mentalidad tecnológica: interés por la innovación y facilidad para entender sistemas automatizados. 🌟 Orientación al cliente: ofrecer una experiencia cálida y profesional en un entorno altamente digital. ⚙️ Organización y multitarea: saber priorizar, gestionar incidencias y mantener el control operativo. 💬 Comunicación efectiva: trato empático con clientes y habilidad para resolver conflictos. 🪞 Atención al detalle: asegurar que cada cápsula o habitación inteligente esté perfecta antes de cada estancia. 🌱 Compromiso con la sostenibilidad: aplicar y promover prácticas respetuosas con el medio ambiente. Qué Ofrecemos: Incorporación a una empresa innovadora y en expansión dentro del sector hotelero. Formación inicial en gestión de hoteles inteligentes y tecnologías Futurotel. Entorno de trabajo moderno, dinámico y con proyección de crecimiento profesional. Incentivos por cumplimiento de objetivos y satisfacción de clientes. Descuentos y beneficios exclusivos en los hoteles del grupo Futurotel.

    FUTUROTEL

    Camarera de Habitaciones / Limpiadora para Hotel Inteligente

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 12.000-18.000

    Futurotel, cadena hotelera pionera en el concepto de hoteles cápsula con habitaciones inteligentes, busca incorporar a su equipo una limpiadora / camarera de habitaciones responsable, detallista y con actitud positiva. La persona seleccionada se encargará de mantener el más alto nivel de limpieza, orden y presentación en las cápsulas y habitaciones inteligentes, garantizando una experiencia impecable para cada huésped. En un entorno moderno y tecnológico, la limpieza y la presentación son clave para mantener el estándar Futurotel: eficiencia, innovación y confort. Responsabilidades Principales: Limpieza y desinfección de cápsulas, habitaciones inteligentes y zonas comunes. Cambio de ropa de cama, toallas y reposición de amenities según estándares del hotel. Revisión de sistemas inteligentes (luces, pantallas, colchones, sensores, etc.) para asegurar su correcto funcionamiento durante la limpieza. Organización y control del material de limpieza y lavandería. Comunicación con recepción o mantenimiento en caso de incidencias o desperfectos. Cumplir con los protocolos de higiene, sostenibilidad y eficiencia energética del hotel. Requisitos Mínimos: Experiencia previa mínima de 1 año en limpieza de hoteles, apartamentos o alojamientos turísticos. Conocimiento básico del uso de productos de limpieza profesional y equipos modernos. Capacidad para realizar tareas repetitivas con precisión y rapidez. Buena condición física para levantar ropa de cama, colchones o equipamiento. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. Compromiso con la calidad, la puntualidad y el trabajo bien hecho. Aptitudes y Competencias Valoradas: Atención al detalle: cuidar cada rincón de la cápsula o habitación para que el huésped siempre encuentre un espacio perfecto. Organización y eficiencia: priorizar tareas y mantener los tiempos de limpieza ajustados sin perder calidad. Actitud proactiva: detectar problemas y comunicar incidencias de inmediato. Adaptabilidad tecnológica: disposición para aprender a usar sistemas básicos de domótica o herramientas digitales del hotel. Trabajo en equipo: colaborar estrechamente con recepción y mantenimiento para ofrecer una experiencia completa al cliente. Discreción y respeto: trabajar con profesionalidad en espacios privados de los huéspedes. Qué Ofrecemos: Incorporación a una empresa en crecimiento y altamente innovadora en el sector hotelero. Formación inicial en limpieza de cápsulas y manejo de habitaciones inteligentes. Posibilidades de desarrollo profesional dentro de Futurotel. Buen ambiente de trabajo y equipo joven y dinámico. Descuentos y beneficios exclusivos en los hoteles del grupo. Salario fijo + incentivos y bonus por objetivos y productividad

    FUTUROTEL

    Únete a Futurotel: Recepcionista para el Hotel del Futuro

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 18.000-24.000

    Futurotel, cadena hotelera innovadora que combina hoteles cápsula con habitaciones inteligentes, busca una recepcionista proactiva y tecnológica para formar parte de nuestro equipo. La persona seleccionada será la primera cara visible para nuestros huéspedes y jugará un papel clave en garantizar una experiencia de alojamiento eficiente, personalizada y moderna. Responsabilidades: Atender y dar la bienvenida a los huéspedes de manera cordial y profesional. Gestionar reservas, check-in y check-out mediante sistemas de gestión hotelera digitales. Asistir a los clientes en el uso de las instalaciones inteligentes (habitaciones domóticas, cápsulas, sistemas de entretenimiento, etc.). Resolver consultas y problemas de manera rápida y efectiva, garantizando la satisfacción del cliente. Coordinar con otros departamentos (limpieza, mantenimiento, servicio de habitaciones) para asegurar la operativa diaria. Mantener la recepción organizada y con presentación impecable. Gestión de reseñas. Requisitos Mínimos: Educación mínima: Bachillerato / FP en Turismo, Hostelería o equivalente. Experiencia previa mínima de 3-5 año en recepción de hotel, preferiblemente en entornos tecnológicos o de innovación. Conocimientos altos de inglés; se valorará bastante dominio de otros idiomas (francés, alemán, ruso, chino, árabe). Manejo de sistemas de gestión hotelera y herramientas digitales. Habilidades de comunicación, atención al cliente y resolución de conflictos. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. Aptitudes y Competencias Valoradas: Orientación tecnológica: capacidad para aprender y guiar a los huéspedes en el uso de habitaciones inteligentes. Proactividad y autonomía: anticiparse a las necesidades de los clientes y del equipo. Flexibilidad y adaptabilidad: gestionar situaciones cambiantes y dinámicas en un hotel moderno. Trabajo en equipo: colaboración efectiva con diferentes departamentos para asegurar la experiencia del huésped. Actitud positiva y empática: transmitir cercanía y confianza a todos los visitantes. Qué Ofrecemos: Formación continua en tecnología hotelera y atención al cliente. Integración en un entorno de trabajo innovador y en crecimiento. Posibilidad de desarrollo profesional dentro de la cadena Futurotel. Beneficios adicionales y descuentos exclusivos en hoteles del grupo. Bonus e incentivos por objetivos y productividad.