Todos los puestos, segunda apertura Restaurante en Torrejón de Ardoz,
JORNADA: Completa
SALARIO: 18.000-24.000
Se precisas todas las vacantes disponibles para cubrir los distintos puestos del restaurante: Segunda de sala, camareros y ayudantes. Responsable de cocina, segundo, cocineros y ayudantes. Office de cocina.
• Jornada: 40 horas semanales, dos días libres. Turno seguido
Imprescindible:
- Residir en Torrejón de Ardoz
- Experiencia mínima 2-5 años.
- Deseable titulación oficial en una escuela de hostelería
- Experiencia en gestión de Equipos para los responsables
- Formación en manipulación de alimentos y APPCC
FUNCIONES COCINA
• Control de la calidad y condiciones higiénico-sanitarias de su partida, incluyendo el correcto almacenaje de productos y la anotación de sus fechas de caducidad, apertura, etc.
• Control del Equipo a su cargo (solo los responsables), distribuyendo las tareas en función del volumen de trabajo y colaborando en su instrucción-formación..
• Supervisión del acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y presentación.
• Cumplimiento de tiempos y estándares impuestos por los superiores.
• FUNCIONES DE SALA
• Control de la calidad y condiciones higiénico-sanitarias de la sala, incluyendo el correcto almacenaje de productos y la anotación de sus fechas de caducidad, apertura, etc.
• Control del Equipo a su cargo (solo los responsables), distribuyendo las tareas en función del volumen de trabajo y colaborando en su instrucción-formación.
• Manejo de TPV Y PDI
• Manejo de bandeja o experiencia en barra
• Conocimiento de protocolos en sala
• Cumplimiento de tiempos y estándares impuestos por los superiores.
