Oferta
8 Vacantes
 

Madrid / Madrid
A convenir
Empresa de hostelería de la Comunidad de Madrid en pleno proceso de expansión selecciona, AYUDANTES DE COCINA, COCINEROS /AS, CAMARERO/AS, AYUDANTES DE CAMARERO/AS.
Cocina mediterránea/contemporánea con producto de temporada.
Buscamos profesionales con, al menos, 2 años de experiencia en puesto similar, apasionados por la restauración, organizados, dinámicos y con ganas de trabajar en este ambicioso proyecto gastronómico.

FUNCIONES PRINCIPALES COCINA:
Bajo la supervisión del Jefe de Cocina, la misión principal de este puesto es garantizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, siguiendo los estándares de calidad, procedimientos y reglamentación vigente, con el fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio.

- Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
- Verificar el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria.
- Mantener los productos y los utensilios de cocina limpios y en los lugares designados manteniendo el orden dentro de todas y cada una de las áreas de la cocina.
- Producir la mise en place necesaria para la demanda, asegurándose del buen uso, tanto de materias primas como la maquinaria de la cocina.
- Informar a los responsables de cada área de los productos que se necesitan para desarrollar la producción de los alimentos de los siguientes días.
- Entregar en tiempo y forma todos los alimentos que sean requeridos durante el servicio, asegurándose de la calidad de los mismos.
- Mantener fechadas y etiquetadas todas y cada una de las producciones que correspondan a su listado de trabajo, asegurándose de la buena rotación de productos.


FUNCIONES PRINCIPALES SALA:
- Cumplir con las normas, reglas, órdenes y estándares de calidad establecidas.
- Atención, trato directo con el cliente y asesoramiento en todo momento.
- Atender las posibles quejas por parte de los clientes.
- Preparar determinados platos a la vista de los clientes
- Asistir en el servicio y retirada de bebidas y comidas.
- Asegurarse del montaje y desmontaje de la sala (mesas, sillas, mantelería, cubertería…)
- Mantener limpios y bien cuidados los enseres de trabajo.
- Tareas básicas de almacenaje y distribución de mercancías.

Requisitos mínimos
- Experiencia de al menos, 2 años en posición similar
- Experiencia en restaurantes
- Posibilidad de incorporación inmediata
- Interesado en jornada completa con turnos partidos

Se ofrece
-Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a.
-Contrato inicial temporal con posibilidad de pasar a indefinido.
- Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración.
-Plan de carrera profesional en España.
-Plan de Incentivos.
- Dos días de descanso semanales.
- Horario partido.
- Uniforme de trabajo.
- Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo.
Ciclo Formativo de Grado Superior
2 Años