Responsable de Barra y Café de Especialidad – Pastelería Artesanal
JORNADA: Parcial - Indiferente
SALARIO: 12.000-18.000
Puesto: Barista de Especialidad – Pastelería Artesanal en Madrid Buscamos a una persona con criterio propio y dominio real del oficio. No es un rol para alguien que necesite supervisión constante, sino para quien sabe mantener estándares altos, incluso en espacios pequeños y con ritmos variados. El puesto incluye periodo de prueba con opción a consolidarse como indefinido según desempeño. Responsabilidades Preparar café de especialidad con consistencia, precisión y cuidado en cada servicio. Ofrecer una atención cercana, profesional y eficiente, manteniendo el carácter del proyecto. Gestionar la operativa diaria del local: apertura, cierre, limpieza, orden y control de stock. Organizar procesos, estandarizar recetas y realizar mantenimiento básico de maquinaria. Tomar decisiones operativas que aseguren un flujo de trabajo estable desde el primer día. Requisitos Mínimos Experiencia demostrable de varios años como barista en cafeterías de especialidad. Conocimiento sólido de dial-in, calibración, workflow y operativa profesional. Experiencia gestionando el día a día de un local, aunque sea pequeño. Autonomía, responsabilidad y capacidad para priorizar bajo presión. Orientación absoluta a la calidad y motivación por construir un proyecto con identidad propia. Lo que ofrecemos Incorporación a una apertura con visión clara y estándares definidos. Entorno cuidado, pequeño y exigente. Periodo de prueba con posibilidad real de consolidarse como fijo según resultados. Incorporación inmediata
