7 Ofertas de trabajo de sala cocina en Málaga

GERENTE PARA BEACH CLUB EN NERJA

Estamos buscando un/a Gerente para liderar la apertura y operación de un nuevo Beach Club en Nerja, un espacio lifestyle que combinará gastronomía, eventos, música y relax en un enclave natural único. Será un punto de encuentro representativo en la Costa del Sol, rodeado de acantilados, aguas cristalinas y el encanto de la sierra de Almijara. Buscamos una persona con experiencia en entornos multiespacio, con capacidad para organizar con orden, cuidar los detalles y disfrutar del ritmo que pide un proyecto como este. Funciones principales Participación activa en el servicio de sala, asegurando una atención excelente. Coordinación y supervisión de todas las zonas del Beach Club (restaurante, terraza, beach service, eventos). Planificación de horarios y dimensionamiento del equipo según volumen de servicio. Supervisión de pedidos, control de stock y coordinación con cocina y almacén. Selección, formación y acompañamiento del personal. Análisis de resultados e indicadores de gestión para la mejora continua. Garantizar el cumplimiento de protocolos y estándares, siendo el/la máximo/a responsable de la experiencia del cliente. Requisitos Experiencia previa como gerente o responsable en espacios gastronómicos de volumen o proyectos lifestyle en Beach club, Resort, Complejos y similares. Capacidad para liderar equipos desde la cercanía, con visión operativa y estratégica. Conocimiento de herramientas clave para el puesto: Girnet (gestión de horarios), Revo (TPV), Cover Manager (reservas), G-Stock (gestión de almacén y pedidos), iFlares (APPCC y control de procesos). Proactividad, capacidad de organización y orientación al detalle. Valorable experiencia en aperturas o gestión de temporada alta. Condiciones Proyecto estable con posibilidad de continuidad tras la temporada. Incorporación inmediata para participar en el proceso de apertura. Ubicación en primera línea de mar, en un entorno privilegiado. Retribución acorde a la experiencia y perfil aportado. Jornada completa, con flexibilidad horaria adaptada a la operativa del Beach Club.

Desde Highlander buscamos para un reconocico hotel de 4 estrellas, situado en la Costa del Sol, caracterizado por su excelencia en servicios de buffet y a la carta, un/a Maître para liderar nuestro equipo de restauración y garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes. Responsabilidades. Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio impecable en buffet y menú a la carta. Gestionar y formar al personal de sala, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al cliente. Mantener estándares de calidad y cumplimiento de normativas sanitarias (APPCC). Atender y resolver las solicitudes y quejas de los clientes de manera eficiente y profesional. Coordinar con otros departamentos (cocina, recepción, eventos) para asegurar una operación fluida. Gestionar inventarios, realizar pedidos y controlar costos operativos. Planificar y organizar eventos especiales, garantizando su éxito y la satisfacción del cliente. Requisitos Experiencia mínima de 3 años como Maître en hoteles de 4 o 5 estrellas. Experiencia gestionando equipos de trabajo. Formación en Hostelería, Turismo o similar. Dominio de inglés y un tercer idioma, muy valorable. Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación. Habilidades de atención al cliente y formación en técnicas de servicio. Capacidad para trabajar bajo presión y resolver conflictos de manera efectiva. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Ofrecemos Contrato indefinido con jornada completa. Salario competitivo acorde con la experiencia y formación aportada. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua dentro del grupo hotelero. Ambiente de trabajo dinámico y orientado a la excelencia. Si cumples con los requisitos y deseas formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la satisfacción del cliente, ¡te invitamos a postularte! Requisitos mínimos Al menos 3 años de experiencia previa como Maître en restaurantes u hoteles de 4 estrellas o superiores, con conocimiento específico en gestión de servicios buffet y a la carta.

Buscamos un/a Responsable de Sala apasionado/a por la gastronomía y el servicio al cliente. La persona seleccionada se encargará de gestionar el equipo de sala (12 personas más extras puntuales), garantizar una experiencia excepcional a nuestros clientes y asegurar el correcto funcionamiento del servicio en coordinación con cocina. Funciones principales: - Coordinar y supervisar el equipo de sala, organizando turnos y tareas. - Garantizar un servicio atento, eficiente y de alta calidad. - Gestionar reservas y la disposición de las mesas. - Resolver incidencias y asegurar la satisfacción del cliente. - Control de stock de bebidas y material necesario en sala. - Aplicar y supervisar las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Colaborar con la dirección para mejorar procesos y optimizar el servicio. Requisitos: - Experiencia anterior en el mismo puesto - Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Capacidad de trabajo bajo presión y orientación al cliente. - Conocimientos sobre vinos y maridajes (valorable). - Nivel medio de ingles - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. Ofrecemos: - Incorporación a un equipo dinámico y profesional. - Salario competitivo acorde a la experiencia. - Bonus con conseguir objetivos de venta - Teléfono de empresa - Uniforme laboral - Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro del grupo. - Descuentos y beneficios en el restaurante.

Se necesita responsable de sala para incorporación a nuevo proyecto de restauración. Apertura prevista a finales de marzo. Proyecto gastronómico de calidad, también tendremos un espacio de coctelería/cervecería. Buscamos un profesional con años de experiencia en el mismo puesto y con capacidad para gestionar y liderar la sala de manera autónoma. La persona seleccionada tendrá libertad a la hora de seleccionar, formar, organizar y gestionar a su personal. Valorable conocimientos de gastronomía para poder coordinar con el jefe de cocina. Importante conocimientos de programa de reservas, informática. Nivel medio de inglés (valorables otros idiomas) Disponibilidad para incorporación previa a la apertura y así colaborar en la puesta en marcha del restaurante. Ofrecemos estabilidad laboral y buenas condiciones (que se tratarán de manera personal) en función de la experiencia del candidato. Dos días libres. Jornada completa. Autonomía a la hira de trabajar y capacidad de toma de decisiones.

Se requiere incorporar un/a Responsable de sala con experiencia anterior en puesto. Se requiere: - Amplia experiencia en el puesto (demostrable) - Formación complementaria (vinos. coctelería, cervezas, gastronomía...) - Buena imagen - idiomas - Informática Funciones: - Planificación, organización y control de la operativa diaria de sala y personal - Realización de horarios, turnos, vacaciones - Inventarios - Control de stock - Apertura/cierre de local - Coordinación con cocina - Trato con proveedores. - Cajas Ofrecemos: - Estabilidad laboral - Salario y condiciones a tratar con el candidato en función de su trayectoria profesional - Buen ambiente de trabajo con equipo dinámico y consolidado

Se necesita incorporar Jefe de Cocina a restaurante consolidado (motivo jubilación del actual jefe de cocina) Buscamos un profesional del sector, con amplia experiencia y conocimientos en cocina mediterránea, tradicional y también internacional, capaz de introducir cambios en la actual carta, para darle un toque de cocina de autor. Conocimientos en la elaboración de escandallos, fichas técnicas, normativa appcc. Ofrecemos buenas condiciones económicas y salariales, a tratar con el candidato en función de su trayectoria profesional y conocimientos. Se facilita total autonomía a a hora de trabajar y de organizar la cocina.

Buscamos camarero/a de sala con experiencia para incorporación a restaurante consolidado, de cocina mediterránea-tradicional y con un servicio casual y desenfadado. Inglés nivel hostelería (valorable otros idiomas) Orientado a la satisfacción del cliente y a la venta inducida Seriedad y responsabilidad en el trabajo Con disponibilidad para incorporación inmediata La persona seleccionada se encargará de la atención a los clientes, servicio de alimentos y bebidas y organización de la sala para el servicio. Se ofrece jornada completa, turno seguido, dos días libres a la semana. Interesante condiciones económicas y salariales (a comentar directamente con el candidato)