Ayudante de cocina

Parrillero / asador
Cocinero
Descripción de la oferta

Se requiere parrillero/asador/cocinero para restaurante de gran capacidad en Chinchón (a 45 km de Madrid). Imprescindible vivir en la localidad o alrededores. Experiencia mínima de tres años, buena presencia, trabajo en equipo, conocimiento de las carnes y sus cortes, conocimiento de la cocina tradicional española, limpieza y orden en el trabajo, conocimiento de APPCC, etc. Ofrecemos contrato indefinido a 40 horas, aunque también tenemos puestos a 20 horas. Se requiere trabajar los fines de semana y festivos.
Buena presencia,Limpio y ordenado/a,Trato cordial
Buena presenciaLimpio y ordenado/aTrato cordial
Mesón Cuevas del Vino2034472024-10-21T21:14:35.9441732025-01-21T23:59:59Hostelería y turismo

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JEFE/A DE COCINA PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN PARA TEMPORADA 2025

JEFE/A DE COCINA PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN PARA TEMPORADA 2025

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Grupo de restauración consolidado busca incorporar un Jefe de Cocina con amplia experiencia en cocina mediterránea para liderar su equipo durante la temporada de marzo a octubre de 2025. El candidato ideal será un profesional con gran capacidad organizativa, liderazgo y pasión por la cocina, que pueda gestionar un equipo de 20 personas y asegurar la excelencia en la operativa diaria, en un entorno dinámico y exigente. Requisitos: Experiencia en el uso de Kitchen Display System en la gestión de comandas Experiencia en la gestión de una cocina centralizada que abastece a diversas cocinas satélites. Sólidos conocimientos en manejo de materias primas de alta calidad, con un dominio en puntos de cocción, cortes y técnicas para pescados y carnes. Capacidad para gestionar altos volúmenes de servicio, manteniendo la calidad y la eficiencia. Habilidad para liderar, motivar y coordinar equipos de trabajo en condiciones de alta presión. Capacidad para diseñar menús adaptados a las tendencias gastronómicas actuales y las necesidades del cliente. Conocimiento en la gestión de costes, control de inventarios y planificación de stock. Condiciones: Periodo de trabajo: de marzo a octubre de 2025, con posibilidad de renovación para la temporada siguiente. Contrato: Fijo discontinuo con alta en la Seguridad Social. Alojamiento: se proporciona alojamiento en apartamento completamente equipado. Comidas: buffet libre de comidas y cenas durante la jornada laboral. Equipamiento: ordenador de empresa y herramientas de cocina de alta gama. Desarrollo profesional: oportunidades de formación y crecimiento dentro del grupo de restauración. Ambiente de trabajo: integración en un equipo dinámico y profesional, con posibilidades de participación en la creación de nuevos conceptos gastronómicos.

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