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Madrid / Madrid
A convenir
Restaurante temático selecciona a un/una Jefe de Partida de Pastelería y de Cuarto Frío para integrarse a su equipo de los Chefs apasionados por la cocina. Apostamos por un/a profesional vocacional, empático, comprometido y detallista, acostumbrado a trabajar en equipo.
Funciones:
Elaborar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar aprovisionamiento de la materia prima
Comprobar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplen las normas de la seguridad alimentaria
Organizar y Coordinar su partida junto con el Jefe de Cocina
Realizar pedidos y control de stock de su partida
Elaborar los postres de la carta.
Requisitos:
Experiencia demostrable de al menos 3 años en restaurantes gastronómicos en la partida de pastelería
Formación en Hostelería y formación en Repostería/Pastelería
Persona creativa y detallista
Se ofrece:
Contrato indefinido.
Jornada completa
2 días libres
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años