7 Ofertas de trabajo de personal venta en Barcelona

Cocinero/a

En Mercer Hoteles cuidamos cada detalle para convertir la estancia de cada huésped en una vivencia memorable. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer la excelencia: Una forma de entender la atención al cliente que ha convertido nuestros hoteles 5*GL de Barcelona y Sevilla en una referencia. Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase. En el Mercer Hotel Barcelona precisamos incorporar un/a COCINERO/A para formar parte de nuestro equipo de Cocina. Las funciones a realizar: Elaboración de la mise en place para la implementación y servicio de los diferentes menús. Tramitación de pedidos y conservación de materias primas Realizar las correspondientes comprobaciones, recepción y almacenamiento adecuado de los diferentes productos. Cuidado del uniforme, material y untensilios de cocina. Cumplir con todos los estándares de higiene personaly stándares de la operativa diaria en la cocina. Apoyar el chef en la creación de cartas y aportar conceptos creativos. Control de mercaderías y inventarios. ¿Qué ofrecemos? Contratación indefinida Jornada Completa Sueldo convenio Buen ambiente de trabajo ¡No dudes en apuntarte a esta oferta! ¡Estamos deseando conocerte!

Técnico\a Revenue Management (Barcelona)

¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a Técnico/a Revenue Management (Barcelona) para formar parte de nuestro Head Office situado en Barcelona. Si te apasiona la hostelería, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto : garantizar la máxima rentabilidad de todas las habitaciones de los hoteles de la cadena, aplicando técnicas de revenue management, asegurando la mayor visibilidad y posicionamiento en todos los canales de venta. Reporta a : Jefe/a de revenue Funciones : - Maximizar la rentabilidad en la Web Corporativa y las OTA’S (pricing, distribución, segmentación, etc.). - Analizar los precios propios y de la competencia, así como el conocimiento de la misma. - Asegurar el mejor precio y posicionamiento en cada segmento y temporada. - Analizar el comportamiento de los segmentos y canales de demanda de los diferentes hoteles. - Identificar nuevas oportunidades y participar en la creación de nuevas ofertas y paquetes comerciales. - Planificar ofertas y promociones en la web oficial. - Potenciar la marca en la red. - Benchmarking y propuestas de mejoras para plataformas de e-commerce.

2º /a Jefe/a de Sala Hotel 4*

¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres , ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a 2º/ª Jefe/a de Sala para uno de sus Hoteles 4* situado en Barcelona. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta .Misión del puesto: planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala, dirigiendo y supervisando el servicio de mesas y atendiendo las necesidades del cliente. Además, también se responsabiliza de la venta y promoción del servicio. Reporta a: Subdirección y dirección de hotel. Funciones: - Apoyo en la planificación y supervisión del departamento de sala, definiendo objetivos y estrategias junto con la dirección y subdirección del hotel .- Coordinación y motivación de los equipos de trabajo. - Garantizar la satisfacción del cliente, supervisando el servicio de restaurante y bar. - Definir y optimizar los procesos de servicio, desde la preparación de mesas hasta la limpieza y organización posterior. - Asesoramiento gastronómico a los clientes. - Supervisión del equipo de camareros/as, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y protocolos. - Control de cobro y cierre de caja, garantizando la correcta gestión de los ingresos. - Supervisar el trabajo de los/as camareros/as en cada servicio y asegurar la correcta prestación del servicio, así como el cumplimiento de los protocoles y estándares de calidad. Se ofrece: • Incorporación inmediata. • Jornada completa. • Excelente ambiente laboral en un equipo dinámico. • Programas de formación continua. • Sala comedor equipada para el personal. • Tarifas especiales Friends & Family y beneficios en todos los hoteles de nuestra colección. • Disponibilidad de anticipo de salario a tiempo real a través de la app Wagestream. • Club Benefits: podrás disfrutar de descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más. • Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería). • Seguro médico privado a precio más barato, por debajo de mercado. • Y muchos beneficios más. WWW.DERBYHOTELS.COM FACEBOOK: @DERBYHOTELSCOLLECTION INSTAGRAM: @DERBY_HOTELS TWITTER: @DERBY_HOTELS

5* Hotel Camarero desayuno

En el Grand Hotel Central estamos seleccionando a Camarero/a, quien desempeñará un papel fundamental en la prestigiosa experiencia culinaria que ofrece nuestro establecimiento. Trabajará en estrecha colaboración con el equipo de sala para garantizar un servicio impecable y memorable para nuestros comensales exigentes. Sus principales responsabilidades serán: Atender a los huéspedes con cortesía y profesionalismo, cumpliendo con los estándares de servicio de 5 estrellas. Tomar pedidos de alimentos y bebidas de manera precisa, brindando recomendaciones según las preferencias del cliente. Servir alimentos y bebidas de manera elegante y eficiente, asegurándote de que se cumplan los estándares de presentación. Conocer el menú y los detalles de los platos, así como estar informado sobre las opciones vegetarianas, veganas y alergénicas. Mantener un conocimiento actualizado sobre las ofertas especiales y promociones del hotel. Configurar y despejar mesas de manera eficiente, asegurándote de que el entorno de comedor esté impecable. Colaborar con el equipo de cocina y el personal de bar para garantizar un servicio fluido y coordinado. Manejar pagos y transacciones con precisión, utilizando el sistema de punto de venta según sea necesario. Responder a las solicitudes y quejas de los huéspedes de manera proactiva y resolver problemas de manera eficiente. Mantener un conocimiento actualizado sobre las instalaciones y servicios del hotel para proporcionar información precisa a los huéspedes. Participar en reuniones de personal y formación para mantener un alto nivel de conocimiento y servicio.

Se busca un/a Responsable de sala, para incorporación a partir del 8 de octubre. Se requiere: - Amplia experiencia en el puesto - Formación complementaria (vinos, coctelería, gastronomía...) - Buena imagen - idiomas - Informática Funciones: - Planificación, organización y control de la operativa diaria de sala y personal - Realización de horarios, turnos, vacaciones - Inventarios - Control de stock - Apertura/cierre de local - Coordinación con cocina Ofrecemos: - Estabilidad laboral - Salario y condiciones a tratar con el candidato en función de su trayectoria profesional - Buen ambiente de trabajo con equipo dinámico y consolidado

Jornada laboral : 40 horas semanales, principalmente en horario de tarde-noche (con posibilidad de realizar parte del trabajo en remoto fuera del horario de apertura) Gestión administrativa : Conocimientos básicos de contabilidad y gestión Actualización diaria de documentos de control financiero Gestión de gastos fijos (alquiler, suministros, seguros, etc.) Gestión básica de RRHH: coordinación con los socios y supervisión eventual del personal Gestión de inventario : Gestión y reposición del stock de bebidas del bar Relación con proveedores Control de precios y demandas de los clientes (incorporación de nuevos productos o retirada de algunos de la oferta) Actualización periódica de la oferta Gestión de comunicación, marketing y eventos : Marketing del bar (creación de temáticas, organización de eventos, animaciones, etc.) Gestión de redes sociales Responsable de la actualidad y las acciones de comunicación del bar Creación de colaboraciones locales (puntuales o continuas) Funciones de bartender : Trabajo en barra: preparación de cócteles, bebidas, etc. Recepción y atención de cliente Apertura de caja Cierre de caja Gestión de tickets Garantizar que el bar esté limpio y listo para recibir a los clientes Verificación del estado de las máquinas Preparación antes de la apertura del local Buen criterio musical Perfil : Cómodo trabajando en el ambiente nocturno Sociable Español e inglés hablado (el francés es un plus) Experiencia de 2 años en bares (gestión de flujo, cócteles, cervezas, vinos, etc.) Experiencia en gestión de proyectos, organización de eventos nocturnos, gestión de bar, eventos y entorno turístico Habilidad para lidear equipos reducidos, coordinar turnos y garantizar que se cumplan las tareas asignadas Entre 25 y 35 años Autonomía, dinamismo, iniciativa, buena gestión del estrés y rigor No consumo de drogas. Prohibido beber durante el trabajo

Jefe/a de cocina

¿Te gustaría formar parte de Grupo Dani García? Este es tu momento, estamos en expasión y esta vez aterrizamos en Barcelona. Si te apasiona la restauración, eres una persona comprometida, responsable y con ilusión con cada elaboración, déjanos conocerte. Funciones: * Controlar y supervisar los pedidos. * Revisar las elaboraciones durante la mise en place. * Cumplir con los objetivos diarios. * Fomentar el apoyo entre las partidas. * Probar todas las elaboraciones antes del servicio y durante este. * Planificar los horarios de tres semanas en delante de todo el personal. * Planificar las vacaciones de su equipo. * Controlar el absentismo de su equipo. * Controlar el labor de cocina. * Formar a su equipo en los conocimientos necesarios. * Realizar entrevistas para cocina. * Estar en contacto con RRHH para cualquier tipo de incidencias. * Estar en contacto con operativa para cualquier tipo de incidencia. * Llevar el control financiero de la cocina por medio del tspoonlab (mermas, producciones diarias, albaranes, inventarios), así como ir enseñando al segundo de cocina dicha gestión. * Llevar un servicio ordenado, todos los platos tienen que salir a su debido tiempo. * Tener comunicación estrecha con sala y poder resolver problemas sobre cualquier asunto dentro del restaurante. Ofrecemos: * Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. * Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. * Dos días de descanso semanales. * Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo. * Dietas.