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    20 Ofertas de trabajo de personal en Madrid

    12
    PECORILO MADRID S.L.

    Chef Ejecutivo/a para cadena de restaurantes especializados en Pasta

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 24.000-30.000

    Objetivo del puesto: Supervisar, organizar y mejorar la operativa de cocina y producción, asegurando estándares constantes de calidad, rentabilidad y cumplimiento de protocolos internos. Funciones principales • Gestionar y supervisar el producto, los costes, las compras, el stock y las mermas. • Crear y actualizar escandallos, recetas y fichas técnicas. • Controlar cantidades, rendimientos, costes reales y desviaciones. • Revisar pedidos, compras y proveedores, evitando sobrestock, roturas y compras innecesarias. • Planificar la producción según previsión de ventas. • Organizar la operativa diaria, turnos, vacaciones, incidencias y necesidades de refuerzo. • Supervisar la calidad de los platos: sabor, presentación, temperatura y raciones. • Garantizar la estandarización de recetas, procesos y protocolos de trabajo. • Controlar inventarios, caducidades, conservación, limpieza, etiquetado y APPCC. • Detectar incidencias de producto, personal, pedidos o maquinaria, proponiendo soluciones prácticas. • Participar en entrevistas, selección, formación y evaluación del personal de cocina y producción. • Coordinar documentación laboral, altas, bajas, vacaciones e incidencias con Dirección y gestoría. • Mantener comunicación constante con Dirección y responsables de sala/cocina. • Realizar reportes semanales sobre costes, compras, stock, mermas, personal, incidencias y propuestas de mejora. Ofrecemos • Proyecto estable en una empresa gastronómica en crecimiento. • Puesto de responsabilidad con contacto directo con Dirección. • Participación activa en la mejora de procesos, protocolos y estándares de trabajo. • Entorno profesional orientado a calidad, organización y mejora continua.

    PASTA FRESCA
    PECORILO MADRID S.L.

    Encargado/a de Restaurante Italiano con Experiencia en Cocina

    JORNADA: Intensiva - Indiferente
    SALARIO: 18.000-24.000

    Restaurante italiano especializado en pastas busca encargado/a con experiencia en cocina y gestión diaria de restaurante. Buscamos una persona responsable, organizada y resolutiva, con conocimientos de cocina italiana, capacidad para coordinar el servicio, controlar pedidos, gestionar personal y atender al público. Funciones principales: Preparación y elaboración de platos de cocina italiana, especialmente pastas. Organización de la producción diaria. Coordinación del servicio y control de tiempos. Supervisión y control de pedidos. Gestión y organización del personal durante el turno. Control de stock, materia prima y necesidades de compra. Atención al cliente y resolución de incidencias. Mantenimiento del orden, limpieza y estándares de calidad. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia demostrable en cocina. Experiencia previa como encargado/a, responsable de turno o puesto similar. Conocimientos de cocina italiana, especialmente pastas. Capacidad para organizar producción y servicio. Experiencia en control de pedidos y gestión de personal. Buen trato con el público. Persona responsable, puntual, ordenada y resolutiva. Capacidad para trabajar bajo presión. Se valorará: Experiencia en restaurantes italianos. Conocimientos de escandallos, control de stock y compras. Carnet de manipulador de alimentos. Disponibilidad horaria. Ofrecemos Puesto estable con responsabilidad. Incorporación a restaurante italiano en crecimiento. Buen ambiente laboral. Condiciones a convenir según experiencia y perfil.

    RESTAURANTE ITALIANO ESPECIALIZADO EN PASTA
    UNIVERXO

    Bartender StreetXO

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 18.000-24.000

    StreetXO, el concepto más audaz y explosivo de Dabiz Muñoz, busca bartenders apasionados/as por la coctelería creativa, con energía y actitud para trabajar en un entorno dinámico donde cada bebida es una experiencia única que complementa nuestra propuesta gastronómica. Funciones: Preparar cócteles y bebidas siguiendo las recetas y estándares creativos de StreetXO. Ofrecer un servicio rápido, atento y personalizado, interactuando con los clientes para mejorar su experiencia. Gestionar el stock de bebidas, asegurando la correcta conservación y reposición de productos. Proponer nuevas ideas y creaciones para enriquecer la carta de coctelería. Mantener el área de la barra organizada y limpia en todo momento. Colaborar con el equipo de sala y cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. Ofrecemos: Contrato indefinido. Plan de formación. Plan de Carrera. Flexibilidad de movimiento entre los diferentes restaurantes del grupo. Beneficios para empleados/as. Dietas durante la jornada laboral. Requisitos Mínimos: Experiencia previa de al menos 1 año como bartender en coctelería creativa o bares de alta rotación. Pasión por la innovación en coctelería y atención al detalle en la presentación. Conocimientos sólidos de destilados, técnicas de coctelería y tendencias actuales. Habilidades de comunicación y trato al cliente. Dominio fluido de inglés (imprescindible); se valorarán otros idiomas. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. Únete al equipo de StreetXO y sé parte de una propuesta que rompe las reglas y redefine los sabores. ¡Te esperamos!

    Linkers

    Responsable de Cocina de Producción

    Responsable de Cocina de Producción _premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Grupo gastronómico consolidado, con una marca de reconocido posicionamiento en el sector, busca incorporar un/a Responsable de Cocina de Producción para liderar su operativa centralizada. Se trata de una posición clave dentro de la estructura, con impacto directo en la calidad del producto, la eficiencia operativa y la organización del equipo. Misión del puesto Integrarse en la dirección de un equipo de aproximadamente 15 personas, asumiendo la coordinación general de la producción culinaria, garantizando estándares de calidad, control de procesos y adecuada planificación de recursos. Será responsable de dirigir la producción de platos de cocina española, asegurando coherencia, eficiencia y cumplimiento de los estándares definidos por la compañía. Funciones principales Liderar y coordinar al equipo de producción: Jefe de Cocina, cocineros/as y personal de empaquetado. Planificar y supervisar la producción diaria, ajustando cargas de trabajo y recursos. Elaborar cuadrantes horarios y organizar la asignación de tareas del equipo. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria (APPCC). Supervisar y optimizar los procesos productivos, promoviendo mejoras continuas. Gestionar auditorías internas y externas, asegurando el cumplimiento normativo. Coordinar las necesidades logísticas, tanto con medios propios como con proveedores externos. Controlar escandallos, fichas técnicas y costes de producción. Requisitos Experiencia previa en cocina de producción, colectividades o entornos de alto volumen. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos operativos. Conocimiento sólido en control de calidad, APPCC y procesos de auditoría. Experiencia en planificación de producción y organización de turnos. Familiaridad con gestión logística vinculada a producción alimentaria. Capacidad analítica para interpretar escandallos y fichas de recetas. Perfil resolutivo, organizado y orientado a la mejora continua. Condiciones Incorporación a un proyecto consolidado y en crecimiento. Posición estable con responsabilidad operativa y capacidad de impacto. Jornada de lunes a viernes horario continuo. Entorno profesional estructurado y orientado a procesos.

    EUROCOLEGIO CASVI

    COCINERO/A

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 18.000-24.000

    Responsable de la planificación, preparación y distribución de los menús diarios, asegurando la máxima calidad nutricional, cumpliendo estrictamente con las normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC) y adaptándose a las necesidades especiales de los alumnos (alergias, intolerancias o dietas específicas).Deberá supervisar al personal y asignar tareas, controlar los tiempos y la calidad del trabajo del personal; ya que se tendrá que coordinar con la dirección del centro. Es indispensable cumplir con lo siguiente : - Elaboración de menús equilibrados bajo la supervisión de nutricionistas. -Cumplimiento riguroso de las normas de manipulación de alimentos y protocolos de limpieza. - Control de inventarios, recepción de pedidos y supervisión de la frescura de los productos. -Protocolo estricto de separación y etiquetado para garantizar la seguridad de los alumnos con restricciones alimentarias. - Supervisión y limpieza de los equipos de cocina y las instalaciones. Para el puesto de cocinero en un entorno escolar, los estándares habituales necesarios: -Formación: Titulación de Técnico en Cocina y Gastronomía (o nivel superior como Técnico Superior en Dirección de Cocina). -Carnet de Manipulador de Alimentos: Indispensable y en vigor (de alto riesgo). -Experiencia demostrable en cocina colectiva, colectividades o grandes volúmenes. -Certificado de Delitos de Naturaleza Sexual: Imprescindible para trabajar en cualquier entorno con menores.

    Hesperia World

    Sales Executive Groups & Events Trainee / Hyatt Regency Hesperia Madrid

    Sales Executive Groups & Events Trainee / Hyatt Regency Hesperia Madrid_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡Únete al equipo de Hyatt Regency Hesperia Madrid como Sales Executive Groups and Events! En Hyatt Regency Hesperia Madrid , buscamos un/a Sales Executive Groups and Events en Prácticas para apoyar al equipo de ventas en la gestión y desarrollo de nuevas oportunidades de negocio. Si te apasiona el mundo comercial, la hotelería de lujo y quieres formarte en un entorno dinámico y exclusivo, esta es tu oportunidad. Funciones principales: Apoyar en la identificación y captación de nuevos clientes para eventos, alojamiento y servicios del hotel. Colaborar en la gestión de relaciones con clientes corporativos, agencias y tour operadores. Asistir en la elaboración de propuestas comerciales y presentaciones personalizadas. Realizar estudios de mercado y análisis de competencia para detectar nuevas oportunidades de negocio. Apoyar en la organización de visitas comerciales y fam trips. Colaborar en la gestión de la base de datos de clientes con tareas administrativas y en el seguimiento de propuestas. Apoyar en la coordinación de estrategias de ventas y acciones promocionales. Requisitos: Estudiante o recién graduado/a en Turismo, ADE, Marketing, Comercio o similar. Pasión por las ventas, el trato con el cliente y la hotelería de lujo. Nivel alto de español e inglés (se valorará el conocimiento de otros idiomas). Habilidades comunicativas, capacidad de negociación y orientación a resultados. Conocimientos de Microsoft Office (Excel, PowerPoint, Word). Persona proactiva, con iniciativa y ganas de aprender. ¿Qué ofrecemos? Formación en un hotel de lujo reconocido a nivel internacional. Aprendizaje en un equipo comercial dinámico y con alto nivel de especialización. Comidas incluidas durante el turno de trabajo. Posibilidad de incorporación a la empresa tras finalizar las prácticas. Certificado oficial de prácticas y referencias. ¡Te esperamos para que formes parte de una experiencia única en el sector hotelero de lujo!

    Hesperia World
    The Palace, a Luxury Collection Hotel, Madrid

    Executive Chef

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    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Additional Information: This hotel is owned and operated by an independent franchisee, Archer Hotel Management Limited. The franchisee is a separate company and a separate employer from Marriott International, Inc. The franchisee solely controls all aspects of the hotel’s employment policies and practices, including hiring, firing, discipline, staffing, compensation, benefits, and all other terms and conditions of employment. If you accept a position at this hotel, you will be employed by a franchisee and not by Marriott International, Inc. Position Summary: •Oversee the restaurant and Room Service kitchen operations in collaboration with the hotel leadership team. •Provide strategic support as Head Chef of the restaurant. •Responsible for the creation and implementation of all menus for restaurants, bars, and in-room dining. •Lead the culinary team in all aspects of food production, event setups, and daily scheduling. •Act as a thoughtful and energetic leader, motivating and supporting the team. •Ensure administrative support and visible presence at each outlet during every service period. •Understand guest requirements and deliver service excellence throughout every guest experience. •Ensure compliance with Labor, Health & Safety, Hygiene, and HACCP standards. •Develop and manage relationships with key stakeholders, both internal and external. •Ensure the team adheres to all company policies and procedures while upholding core values. CORE WORK ACTIVITIES Assisting in Leading Property Kitchen Operations •Provides direction for all daily operations. •Understands employee positions well enough to perform duties in employees’ absence or determine appropriate replacements. •Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance. •Uses interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision-making; demonstrates honesty and integrity; leads by example. •Builds and fosters mutual trust, respect, and cooperation among team members. •Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. •Ensures property policies are administered fairly and consistently. •Reviews staffing levels to ensure guest service, operational needs, and financial objectives are met. •Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures the team does the same. •Solicits employee feedback, maintains an open-door policy, and reviews employee satisfaction results to identify and address concerns. •Supervises and coordinates activities of cooks and food preparation staff. •Demonstrates new cooking techniques and equipment to staff. CANDIDATE PROFILE Education and Experience •High school diploma or vocational training; 6 years of experience in the culinary professional area, leading kitchen teams. OR •2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel & Restaurant Management, or related field; 4 years of experience in the culinary professional area, leading kitchen teams. •Languages: Spanish and English (Professional level) 70 euro Thank you for your interest in this position. It is a job opportunity with one of Marriott International’s franchisees. Please apply via email at: This company is an equal opportunity employer. frnch1

    The Palace, a Luxury Collection Hotel, Madrid
    FORBES HOUSE

    Cocinero

    Cocinero_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: Salario acorde a la experiencia y formación aportadas

    Buscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por el arte de la restauración. La persona que se incorpore a trabajar con nosotros debe tener ganas de crecer profesionalmente dentro de Forbes House e inquietudes por la mejora diaria.El candidato trabajará en un equipo dinámico, productivo, e indagando día a día en la búsqueda de la excelencia.Una oportunidad única para desarrollar las competencias profesionales adquiridas y empezar una Carrera laboral nueva en un enclave único.Funciones:Gestionar un grupo de cocineros y para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos.Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal a su cargo.Asegurarse que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera según el tipo de restaurante.Promover una metodología de trabajo que evite los .Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida.Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas básicas.Formar apropiadamente a los aprendices que tenga a su cargo.Colaborar con otros responsables del restaurante en la contratación del personal nuevo.Requisitos:Imprescindible al menos 3 años de experiencia en hostelería en restaurante de lujo o similar. Imprescindible titulación de hostelería. Además de los requisitos mencionados anteriormente, durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes: Adaptación y flexibilidad en las funciones a desempeñar.Autoconfianza y seguridad en uno mismo. Facilidad de aprendizaje. Dotes de comunicación. Disciplina.Capacidad de trabajo en equipo.Conocimiento de los productos de temporada, limpieza de piezas de pescado, carnes y verduras.Limpieza y organizaciónSe ofrece: Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a.La posibilidad de formar parte de un equipo con inquietudes, autoexigencia y ganas de superaciónDos días de descanso semanales. 30 días de vacaciones al año más festivos.

    FORBES HOUSE
    Grupo Hotusa

    Jefe/a de partida / Eurostars Madrid Tower

    Jefe/a de partida / Eurostars Madrid Tower_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portfolio cuenta con más de 300 hoteles con presencia en más de 20 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped. Buscamos un/a Jefe/a de partida - Restaurante Volvoreta para uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Madrid: Eurostars Madrid Tower ¿De qué serás responsable? - Dirigir y supervisar al equipo de cocina asignado a su partida, asegurando que estén capacitados, motivados y cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Preparación de los platos asignados a su partida, asegurando la calidad, presentación y puntualidad en la entrega. - Brindar entrenamiento y desarrollo continuo al personal a su cargo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de crecimiento profesional. - Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud en todas las etapas de la preparación y servicio de alimentos. - Control y desarrollo de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc) ¿Qué buscamos? -Formación en restauración. - Experiencia mínima de 2 años en el puesto. - Conocimientos específicos en gastronomía y eventos. - Nivel de inglés alto y valorable segundo idioma. ¿Qué ofrecemos? En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo. Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios: · 50% de descuento en nuestros hoteles: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares o amigos. · Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector. · Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc) · Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis. Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta.

    Grupo Hotusa
    The Social Hub

    Summer Sales Intern

    Summer Sales Intern_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: TBD

    Are you looking for an internship at one of Europe’s most exciting companies? Do you want to hop on our life-long learning journey? Your Mission, Should You Choose To Accept It: As our Summer Sales Intern, you’ll be in charge of converting leads into bookings to make sure all our student rooms are sold out for the new academic year. You’ll experience a steep learning curve in sales; either when you’re giving a tour to a potential student or helping out with answering questions online, you’ll be at the forefront of it all. By being organised and efficient in your work, you'll create a seamless customer experience. You'll maintain clear lines of communication with your team and potential students. You will join the team at our hotel for a period of 5 months starting on the 1st May 2025. In Case You Don’t Know Who We Are (Ahem)… Known for being the rule breakers in hospitality, TSH is a fun, creative and inspiring environment where everyone can work, stay, learn and play and most importantly – be themselves. As an employer we look, act and think like a hotel, but instead we offer a lot more. Think student accommodation, long and short stay options, gyms, talks, events, rooftop bar and eat & drink escapes as well as community and coworking spaces. Located in The Netherlands, Germany, Austria, Italy, France, Spain, Portugal, and the UK, with several new openings on the way, this hybrid hospitality concept may take root in the heart of Europe, but our plans are set for going global. Who You Are Currently studying a relevant bachelors in Sales, Advertising, Marketing, or Business Excellent interpersonal and communication skills Ability to work in a fast-paced team environment Fluent in English and Spanish Comfortable in an ambitious and informal work environment Flexible and detail oriented You are a European citizen, currently enrolled in a University in Madrid. What You’ll Do Focus on selling our B2C student rooms by: Handling online and offline tours of the property Supporting our reservations team by responding to student-related emails Respond to leads via third parties Pro-active follow up of leads A variety of commercial projects/tasks based on your location’s needs What We Offer On the job coaching and guidance. Monthly compensation for your internship. The opportunity to work at a dynamic, multi-national company. Not just another hotel - we’re a game changing innovator, challenging every convention and defining the future The opportunity to work for a Certified B Corp® company that balances profit with positive impact, collaborating with organizations like and the to create meaningful change The chance to learn and grow in your role with the potential for future growth Awesome discounts in all our properties in Europe and not just for you, but also for your friends and family! A wonderful workplace to call home, full of events, fun colleagues and all the other amazing salary/benefits stuff Who you are, is how we want you to be. To us, hybrid hospitality goes across the board, from how we service our guests to how we represent ourselves. Here, everyone belongs, and we welcome people no matter their nationality, gender, age, sexual orientation, religion or culture. Your authenticity keeps our team diverse. Come as you are.

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