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Sous chef · Cocina asiática OSO Izakaya (Puçol, Valencia) busca sous chef de cocina asiática En enero de 2027 abrimos OSO en Puçol, a 15 minutos de Valencia: un izakaya de cocina asiática con producto valenciano y mediterráneo, 24 comensales, cocina semiabierta a la barra, carta fija y menú de mercado rotativo. Buscamos a la persona que lleve el pase y el servicio codo con codo con los socios, uno de los cuales lidera la cocina. Qué harás Servicio y pase: responsable de la cocina durante el servicio y de coordinar la salida de crudo y de caliente para que la mesa comparta a buen ritmo. Selección de platos fríos y calientes con sabores asiáticos elaborados con ingredientes españoles. Producción y control: mise en place, producción semanal, stock, mermas, propuesta de pedidos y seguridad alimentaria, especialmente con pescado crudo y arroz para sushi. Propuestas: si tienes un plato que encaje, queremos probarlo (menú de mercado, fuera de carta o de carta). Qué buscamos Al menos 3 años de experiencia demostrable como sous chef, segundo/a de cocina o jefe/a de partida en cocina asiática o en izakaya. Dominio de la cocina asiática caliente: parrilla, fuegos y freidora. Conocer y haber trabajado con sushi: no hace falta ser experto/a, pero sí saber manejar el pescado crudo y el arroz para sushi. Nivel de cocina: técnica cuidada, respeto por el producto y constancia en cada plato. Se valorará la experiencia en restaurantes reconocidos o en cocinas de referencia. Qué ofrecemos Contrato indefinido a jornada completa (40 h semanales): 27.000 a 29.000 € brutos al año . 4 días laborales a la semana. Propinas compartidas entre todo el equipo, sala y cocina, y comida para el personal los días que trabajas. Entrar en una apertura desde el principio y crecer con el proyecto a medida que abramos nuevas líneas de negocio, en una cocina nueva y bien equipada (Rational iCombi Pro, parrilla…). Incorporación: a partir de diciembre de 2026.

Buscamos incorporar encargados/as con experiencia para nuestro restaurante en las rozas de Madrid. Queremos profesionales apasionados por la restauración, con habilidades de liderazgo y orientación al cliente, que deseen formar parte de una compañía en plena expansión y con grandes oportunidades de desarrollo. Funciones principales: • Gestión operativa del restaurante en coordinación con el equipo de gerencia. • Organización y supervisión de turnos de trabajo. • Liderazgo, motivación y formación del equipo. • Control y cumplimiento de APPCC y estándares de calidad. • Asegurar una atención al cliente excelente y resolución de incidencias. • Seguimiento de objetivos operativos y de ventas. Requisitos: • Experiencia mínima de 1 año gestionando equipos en restauración organizada o similar. • Disponibilidad completa para trabajar en turnos rotativos. • Residencia zona Las Rozas de Madrid o movilidad dentro de la C. de Madrid. • Conocimiento en gestión de turnos, APPCC, estándares operativos y atención al cliente. • Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación a resultados. Ofrecemos: • Incorporación a una compañía reconocida y en crecimiento. • Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional. • Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido. Si cumples con los requisitos y quieres formar parte de nuestro equipo, no dudes en inscribirte.

Horario completo de 17:30 a 00:00, de martes a domingo. Buscamos encargado/a para una pizzería de comida para llevar (no hay mesas en el local). Las funciones son gestionar el equipo, completar las ventas, tomar nota de los pedidos, atender el teléfono, cerrar caja y demás tareas propias de un local de estas características. Requisitos: persona simpática, con buena presencia de cara al cliente, de confianza, resolutiva y rápida. Se valorará experiencia previa en hostelería o como encargado/a.

SE NECESITA CAMARER@ DE SALA PARA APOYO EN SERVICIO DE VIERNES CENA Y SABADO COMIDAS Y CENAS. IMPRESCINDIBLE INGLES, Y EXPERIENCIA CON BANDEJA. TRABAJAMOS UN MENU DEGUSTACION DE 5 PASES MAS EL POSTRE.

RESPONSABLE DE TURNO PARA RESTAURANTE BISTRÓ EN SAN SEBASTIÁN

Para restaurante bistró en San Sebastián, con alta afluencia de clientela internacional, buscamos incorporar un/a Responsable de Turno a finales de enero. La persona seleccionada será responsable de garantizar el buen funcionamiento del servicio de desayunos o de los servicios de tarde, velando por la calidad del servicio y ofreciendo una experiencia excelente a nuestros clientes. ¿Cuáles serán tus funciones? · Organizar y asegurar el correcto funcionamiento del espacio según el turno asignado. · Participar en la organización de horarios. · Dar apoyo en la gestión de pedidos, stock e inventarios. · Realizar la apertura o cierre del turno y dejar el espacio preparado para el día siguiente. · Resolver las incidencias que puedan surgir durante el servicio. · Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio. ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de 3 años como Responsable de Turno o similar en restauración con servicios al detalle. Experiencia realizando aperturas o cierres de turno. Experiencia realizando pedidos y control de stock. Idiomas: francés e inglés medio-alto. Vehículo propio: requisito imprescindible. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a finales de Enero a un proyecto estable. Jornada completa con turno seguido. Dos días libres consecutivos y rotativos. Salario: 28-30.000€ brutos anuales. Posibilidad de crecimiento profesional.

Buscamos cocinero/a con experiencia demostrable en cocina catalana. Funciones: • Preparación y elaboración de platos tradicionales de gastronomía catalana, respetando recetas, sabores y presentación. • Preparación previa de materias primas, organización de la partida y mantenimiento del puesto de cocina. • Trabajar coordinadamente con el equipo durante los servicios de comida y cena. • Control de calidad de ingredientes frescos y cumplimiento de las normas de higiene alimentaria (APPCC). • Mantener limpieza y orden en zona de cocina, utensilios y equipamiento. Requisitos: • Experiencia real cocinando platos catalanes en restaurante. • Responsable, capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Busquem un/a cuiner/a amb experiència per incorporar-se al nostre equip a Begues durant el mes de novembre. Som un establiment de restauració especialitzat en *take away i delivery* i busquem una persona responsable, organitzada i amb bona tècnica culinària. Què busquem? - Experiència prèvia en cuina professional. - Bona tècnica de tall i manipulació d'aliments. - Capacitat per treballar de manera autònoma i gestionar el servei. - Agilitat, precisió, ordre i neteja. - Ganes d'aprendre i adaptar-se a nous processos. No és necessari tenir experiència preparant sushi.*Valorem especialment una bona base culinària i la predisposició per aprendre'n la tècnica. Què oferim? - Contracte a mitja jornada. - Horari de vespre, aproximadament de 18:00 a 22:30 h. - Incorporació al novembre. - Formació en les elaboracions i processos propis del negoci. - Bon ambient de treball en un equip petit. Ubicació:*Begues (Barcelona). Sou: A convenir Si t'interessa, envia'ns el teu currículum o una breu presentació a yugobegues\@gmail.com

JEFE/A DE COCINA PARA ROOFTOP EN MADRID

Reconocida rooftop situada en el corazón de Madrid, famosa por su ambiente cálido y acogedor y por ofrecer una exquisita variedad de platos internacionales con influencias latinoamericanas, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía y con experiencia demostrable en la gestión y liderazgo de equipos. La persona seleccionada será responsable de liderar y coordinar la cocina, garantizando la calidad, consistencia y presentación de una propuesta gastronómica consolidada y muy valorada por nuestros clientes. Principales funciones Planificar, organizar y supervisar las producciones diarias de cocina. Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de cocina, asegurando una correcta distribución de tareas y una óptima organización del servicio. Gestionar las necesidades de compras y aprovisionamiento, realizando propuestas de pedidos de mercancías y materias primas. Supervisar la correcta recepción, conservación, almacenamiento y rendimiento de los productos. Controlar el mantenimiento y uso adecuado de la maquinaria, materiales y utensilios de cocina. Realizar y supervisar inventarios, así como proponer las reposiciones necesarias. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de APPCC y seguridad alimentaria. Elaborar y actualizar escandallos y fichas técnicas, asegurando el control de costes y el correcto seguimiento de los procesos. Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, organización y servicio establecidos. Requisitos Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o en puestos de dirección de cocina. Se valorará experiencia y conocimientos en cocina internacional con influencias latinoamericanas. Experiencia trabajando con una mise en place ordenada, regeneraciones de productos y/o producto de cuarta gama. Experiencia en gestión de costes, escandallos y procesos estandarizados. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. Facilidad para trabajar en equipo y excelentes habilidades de comunicación. Capacidad para resolver incidencias y afrontar situaciones de presión de manera eficaz. Experiencia en cocinas de alto volumen, idealmente gestionando servicios de aproximadamente 200 comensales. Manejo de herramientas digitales aplicadas a compras, inventarios, control de costes y reporting. Persona afable, organizada, resolutiva y orientada a la calidad, el servicio y la atención al detalle. Condiciones Incorporación inmediata. Contrato indefinido, con período de prueba. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días libres consecutivos y rotativos. Salario: 33.000 € brutos anuales. Incorporación a un restaurante consolidado y de reconocido prestigio, formando parte de un equipo dinámico y profesional. Ambiente de trabajo agradable y positivo, donde se valora especialmente la capacidad de gestión, el liderazgo y la excelencia operativa.

Franquicia Restaurante Ginos busca Ayudante Camarero 12 hrs. para el turno de comidas. **Descripción: - Se valora haber trabajado en Restauración Organizada - Permiso de trabajo en vigor. - Habilidades en comunicación. - Actitud positiva. - Vocación de Servicio. - Trabajo en Equipo. **Condiciones de trabajo: - Contrato Indefinido. - Incorporación inmediata.

Se busca cocinero/a con experiencia en cocina italiana – Barcelona centro Buscamos cocinero/a con experiencia en cocina italiana para incorporarse a nuestro equipo en el centro de Barcelona. Tareas: Elaboración y preparación de platos de cocina italiana Servicio en cocina abierta al público Requisitos: Experiencia en cocina italiana (preparaciones y servicio) Ganas de trabajar, actitud positiva y compromiso Persona limpia, ordenada y responsable Madurez y experiencia profesional Nivel de español e inglés para comunicarse con el equipo y los clientes Ofrecemos: Contrato de 40 horas semanales Sueldo por encima del convenio de Cataluña Horario continuo Ubicación en el centro de Barcelona Si te interesa, envíanos tu candidatura. ¡Te esperamos!

Se necesita cocinero para un asador restaurante en la localidad de Pedralba . Jornada completa Se ofrece salario según convenio con 2 días de descanso semanales.

Amasar Formar Hornear Gestionar equipos (a otros compañeros)