541 Ofertas de trabajo de hostelería y turismo

Ayudante/a de Cocina avanzado. Con más de 12 años en el mercado, estamos especializados en el Brunch (no proporcionamos cenas). Buscamos una persona polivalente con experiencia en: Ayudante de cocina avanzado Repostería Cuarto frío Soporte a la cocinera jefa Entremetier Ofice Se valorará: Atención en sala Horario del restaurante: 09:30 a 17:00, de martes a domingo. salario neto a negociar e la entrevista.

Descripción del puesto Nuestro compromiso personal y profesional, con la salud del ser humano, nos ha llevado a desarrollar un catering basado en ingredientes naturales y ecológicos. En Marisa Fernández Catering Ecológico no paramos de crecer, y para eso precisamos un/a jefe/a de cocina con conocimientos en cocina vegana y saludable para unirse a nuestro equipo con incorporación en septiembre. Requisitos mínimos: · Conocimientos gastronómicos en cocina vegetariana/vegana. · Alta capacidad de organización, trabajo, comunicación y proactividad. · Conocimiento de APPCC. · Persona responsable, con iniciativa, eficiente, trabajadora, metódica, organizada y con don de gente. Requisito esencial: · Experiencia en colectividades como jefe/a de cocina. · Para nosotros es fundamental tener un buen ambiente laboral, por lo que buscamos una persona agradable, positiva, con buen carácter y que sepa trabajar en equipo.

Se busca jefe de cocina de sushi para un proyecto de apertura de sushi en Almendralejo, Badajoz. Se busca alguien que tenga la experiencia necesaria para liderar la cocina de éste proyecto, asegurando el buen funcionamiento de ésta. Alguien que quiera tomar control de una cocina desde su apertura y asegurarse de perfeccionarla a su medida, crecer al mismo ritmo e implementarle su huella distintiva. Experiencia mínima de al menos 3 años Carta a diseñar centrada en cocina japonesa, con la intención de dividirla entre alrededor de un 70% sushi y 30% entrantes de autor. El candidato ideal debe contar con una amplia experiencia en la elaboración de sushi, dominio técnico del producto y capacidad para liderar equipos en entornos exigentes. Este puesto es clave para garantizar la excelencia operativa, la calidad del producto y una ejecución impecable en cada servicio, siempre alineado con los estándares de la empresa. Responsabilidades: Supervisar y ejecutar la producción diaria de sushi: nigiris, makis, sashimis, temakis y especialidades japonesas. Gestionar la recepción, manipulación, limpieza y conservación del pescado y demás materias primas específicas. Preparar el arroz para sushi cumpliendo los estándares técnicos de cocción, aliño y textura. Controlar la calidad, presentación y consistencia de cada plato, manteniendo los niveles de exigencia del grupo. Liderar y organizar al equipo de cocina, asignando funciones, supervisando el trabajo y asegurando un ambiente profesional y eficiente. Diseñar nuevas propuestas gastronómicas, incluyendo fuera de carta, eventos y menús especiales. Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y APPCC en todas las fases del trabajo. Gestionar escandallos, control de mermas, pedidos y stock de productos específicos de cocina japonesa. Colaborar en la formación técnica del equipo, reforzando el conocimiento sobre producto, técnicas de corte, y montaje de sushi. La enseñanza y traspaso de conocimientos a las personas subordinadas es fundamental, creando un entorno en el que todas las personas de cocina adquieran suficiente conocimiento para ayudar/sustituir cuando sea necesario. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina o jefe de partida en restaurantes especializados en sushi o cocina japonesa. Dominio técnico de cortes de pescado, cocción de arroz, montaje y presentación de platos japoneses. Habilidades de liderazgo, organización y gestión operativa. Alta exigencia en limpieza, control del detalle y seguridad alimentaria. Experiencia en escandallos, gestión de costes y pedidos. Conocimiento de normativa sanitaria y sistema APPCC. Disponibilidad de turno requerido según necesidad de empresa tras evaluación con dos días libres seguidos semanales. Y lo más importante; ganas de liderar la creación de una nueva empresa y su proyecto, siendo algo único y pequeño en su inicio pero con mucho potencial, lograr llevarlo al siguiente nivel, dónde se nos reconozca como valor de calidad y autenticidad. El objetivo es ser diferentes y perfeccionistas, la consecuencia será el éxito. Salario a discutir pero en el rango de €23000-€28000 brutos anuales, más bonus e incentivos a convenir, resultando en un más que probable rango de €2000-€2500 netos. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Restaurante italiano de referencia en Moraira, fundado el 1 de mayo de 2013 y gestionado desde entonces por sus mismos propietarios, busca un Chef / Cocinero con demostrada experiencia en cocina italiana tradicional para un puesto fijo y estable. Por motivos de edad del propietario, buscamos a un profesional de máxima confianza para delegar las funciones de cocina de forma progresiva. El candidato asumirá la total responsabilidad del área y liderará una brigada de cocina compuesta por 3 personas de diferentes nacionalidades. Funciones principalesGestión autónoma de la cocina, organización de la brigada (3 personas) y el servicio. Elaboración de platos tradicionales de la gastronomía italiana con altos estándares de calidad. Control de stock, gestión de pedidos y relación con proveedores. Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos necesarios: Experiencia demostrable como jefe de cocina o cocinero principal en restaurantes italianos. Idiomas indispensables: Dominio de español e inglés (necesarios para la comunicación con el equipo internacional). Capacidad de liderazgo, seriedad y enfoque en un proyecto a largo plazo. Residencia en la zona o vehículo propio (actualmente no disponemos de alojamiento disponible). Condiciones laborales y Horarios: Contrato fijo e indefinido (puesto para todo el año). Salario: Entre 2.000€ y 2.500€ netos al mes (según valía y experiencia demostrada). Horario general: Turno partido de 13:00 a 16:00 y de 18:00 a 23:00. Gestión de Descansos:Resto del año: Miércoles día libre completo.Temporada alta (Julio y Agosto): El restaurante abre todos los días (almuerzo y cena). Se trabajan todas las noches hasta el 31 de agosto, pero el cocinero tendrá 2 mañanas libres a la semana (esos dos días entrará a trabajar directamente para el turno de tarde a las 18:00).

CAMAREROS/AS PARA RESTAURANTE MULTIESPACIOS EN NERJA

Para uno de los enclaves de playa más especiales de la zona, buscamos camareros/as con ganas de formar parte de un equipo dinámico y con buen ambiente desde el primer día. El servicio que queremos ofrecer es cercano, desenfadado y con mucha onda. Tendrás a tu disposición una barra amplia con vistas al mar, espacios cómodos que facilitan el flujo del servicio y un entorno donde te sentirás como entre amigos. El restaurante contará con varios ambientes que se complementan entre sí, y tu papel será clave para acompañar una experiencia que quiere ser única. No trabajamos por temporada: este es un proyecto anual, con contrato indefinido, dos días de descanso y una jornada organizada para que el equilibrio entre trabajo y vida personal no sea solo un deseo, sino una realidad. Si te apasiona el trato con el cliente, te adaptas bien a ritmos dinámicos y estás buscando formar parte de algo nuevo desde el inicio, este proyecto puede ser para ti. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como camarero/a en restaurantes dinámicos. Experiencia en la atención a clientes turísticos. Agilidad en servicio de barra y sala. Buena actitud, trabajo en equipo y orientación al cliente. Valoramos conocimiento de comandero y experiencia en multiespacios. Condiciones: Contrato indefinido. Incorporación inmediata. Jornada completa con dos días de descanso. Posibilidades reales de crecimiento en un proyecto joven, estable y con proyección.

Organizar y responsabilizarse de su partida (pastas, pizzas, fríos, etc.). Preparar, elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares del restaurante. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Control de stock y solicitud de productos necesarios para su sección. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como cocinero. Deseado: Formación en cocina (FP o similar). Capacidad de organización y trabajo bajo presión. Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria. Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana. Jornada completa 40 horas semanales. 2 días libres. Buscamos incorporar a un cocinero que aprenda nuestras recetas y gestión de las partidas para posteriormente quedarse de responsable a largo plazo.

Necesito un cocinero con experiencia para dirigir y organizar la cocina y su equipo,es un restaurante de una cocina catalana y menús catalana

Buscamos un/a profesional con experiencia previa en partidas, orden, actitud positiva y capacidad para integrarse en un equipo de trabajo coordinado y familiar. Funciones principales: • Preparación, mise en place y ejecución minuciosa de platos de carta y menú. • Apoyo en servicios de restaurante, menús degustación y experiencias gastronómicas. • Mantenimiento del orden, limpieza y control higiénico-sanitario de su partida (APPCC). Perfil buscado: • Experiencia demostrable en cocinas de nivel medio-alto. • Sensibilidad por el producto local, la estacionalidad y el trabajo bien hecho. • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos (nuestros días de mayor actividad enoturística). • Imprescindible: Carné de conducir y vehículo propio (el centro de trabajo se ubica en un entorno natural rodeado de viñedos, con facilidades de acceso y aparcamiento gratuito).

En Diversus, restaurante ubicado en Sant Boi de Llobregat, buscamos incorporar un/a camarero/a para reforzar nuestro equipo a tiempo parcial (20 horas semanales). Si te gusta el trato con el cliente, cuidas los detalles y tienes ganas de aprender, nos encantará conocerte. Responsabilidades Atender y asesorar a los clientes en sala y/o barra. Toma de comandas y servicio de alimentos y bebidas. Montaje y desmontaje de sala/terraza, reposición y limpieza de puesto. Cobro y manejo básico de TPV. Cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Requisitos Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar (restauración/sala/barra). Documentación en regla para alta en Seguridad Social. Disponibilidad horaria (turnos rotativos, fines de semana y festivos). Actitud proactiva, buen compañerismo y ganas de aprender. Valorable: residencia cercana a Sant Boi de Llobregat y conocimiento de catalán/inglés básico. Ofrecemos Contrato parcial de 20 horas semanales. Turnos organizados con antelación y buen ambiente de trabajo. Formación en carta, procesos y estándares de servicio. Oportunidades de crecimiento interno según desempeño.

Estamos buscando un cocinero/a con al menos 5 años de experiencia para unirse a nuestro equipo en un ambiente dinámico y profesional. Responsabilidades: • Preparar y cocinar platos de alta calidad. • Colaborar en el desarrollo del menú. • Mantener altos estándares de limpieza y organización en la cocina. • Trabajar en equipo para asegurar un servicio eficiente. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional. • Conocimientos en técnicas culinarias. • Capacidad para trabajar bajo presión. • Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Ofrecemos: • 30 días de vacaciones al año + 15 días festivos. • Horario de trabajo seguido con 2 días libres a la semana. • Contrato de 40 horas semanales. • Un ambiente de trabajo positivo y profesional. Si estás interesado/a en esta oportunidad, por favor envía tu currículum a través de la plataforma hosteleo.com. ¡Esperamos conocerte pronto!

Buscamos un/a ayudante de camarero/a para nuestro equipo. Si eres una persona responsable, con actitud positiva y orientación al cliente, nos gustaría conocerte. Se ofrece contrato de 40h con incorporacion inmediata Funciones: Atención y servicio al cliente en sala Toma de comandas y servicio de comidas y bebidas. Preparación y recogida de mesas. Cobro a clientes y manejo de TPV Requisitos: Experiencia previa como camarero/a (valorable). Buen trato con el público y habilidades de comunicación. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos. Se valorarán conocimientos de idiomas. Papeles en regla

Holandalus busca un/a cocinero/a con experiencia para trabajar en un restaurante en Holanda. Se trata de una oportunidad seria para profesionales de la cocina que quieran dar un paso internacional, con contrato laboral en Holanda, alojamiento organizado y acompañamiento durante el proceso. Holandalus trabaja con restaurantes en Holanda que buscan cocineros/as españoles/as motivados/as, con especial atención a profesionales de Andalucía que quieran desarrollar su carrera en el extranjero. La vacante es para un nuevo restaurante español en Holanda, por lo que ofrece la posibilidad de formar parte de un proyecto en fase de apertura y crecimiento. Es una oportunidad interesante para cocineros/as que quieran aportar su experiencia, aprender y crecer dentro de un equipo nuevo. Condiciones principales: * Contrato laboral en Holanda. * Jornada laboral de 38 horas semanales. * Contrato inicial temporal-fijo, con posibilidad de continuidad y desarrollo hacia una relación laboral estable. * Salario bruto mensual aproximado desde 2.500 €, equivalente aproximadamente a 2.300 € netos, según situación personal y retenciones. * Salario bruto anual aproximado entre 30.000 € y 35.000 €, incluyendo la paga de vacaciones según las condiciones laborales neerlandesas. * Propinas estimadas de alrededor de 200 € al mes, no garantizadas y dependientes del servicio. * Alojamiento organizado. * Incorporación relativamente rápida. * Acompañamiento antes de la salida y durante el proceso de adaptación. * Intermediación gratuita para el candidato. Funciones: * Preparación y elaboración de platos según los estándares del restaurante. * Organización de la mise en place. * Trabajo durante los servicios de comida y/o cena. * Participación en la puesta en marcha y desarrollo de un nuevo restaurante español en Holanda. * Mantenimiento del orden, limpieza e higiene en la cocina. * Colaboración con el resto del equipo de cocina. * Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Requisitos: * Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente entre 2 y 5 años. * Formación en cocina, hostelería o experiencia equivalente. * Nivel básico de inglés necesario para comunicarse en el trabajo; se valorará positivamente un nivel intermedio. * Disponibilidad real para trasladarse a Holanda. * Se valorará experiencia en cocina mediterránea, internacional o de volumen medio. Inscríbete a través de Hosteleo adjuntando tu CV. Valoraremos especialmente un CV claro y bien estructurado, preferiblemente en inglés y castellano y de máximo una página, que refleje tanto tu experiencia profesional en cocina como tu motivación personal para trabajar y vivir en Holanda.