357 Ofertas de trabajo de hostelería y turismo

Somos una cervecería de cervezas de importación y artesanas. Estamos al lado de la Plaza Mayor de Madrid. Buscamos un cocinero para una carta tipo PUB. No hace falta tener mucha experiencia (minimo 2 años) pero si tiene que haber sido en cocina de hostelería. La remuneración es según convenio y se puede subir algo según experiencia del cocinero/a. Se libran los lunes y los martes. Somos un equipo de 8 personas.

Responsable de maximizar los ingresos y la rentabilidad de los edificios asignados de apartamentos turísticos mediante la implementación de estrategias de fijación de precios, optimización de inventarios y análisis de datos. Este rol estratégico asegura que se logre un equilibrio óptimo entre la ocupación, los ADRs y la satisfacción del cliente, contribuyendo al crecimiento sostenible del negocio y a los targets fijados con los propietarios. Las principales funciones serán: 1. Estrategia de Revenue Management - Diseñar e implementar estrategias de precios dinámicos y de distribución para maximizar los ingresos y el RevPAR. - Optimizar la combinación de tarifas, ocupación y disponibilidad para garantizar el mejor rendimiento financiero siguiendo los targets marcados. - Identificar nuevas oportunidades de ingresos y tendencias de mercado para la cadena. 2. Análisis de Mercado y Competencia - Realizar análisis exhaustivos de datos de mercado, tendencias de demanda y comportamiento de la competencia. - Analizar patrones de reserva y anticipar la demanda para ajustar estrategias de forma proactiva. 3. Gestión de Inventarios y Canales de Distribución - Supervisar la gestión de inventarios y disponibilidad en los canales de distribución (OTAs, web propia, etc.). - Negociar con los canales de distribución para mejorar las condiciones comerciales y optimizar los márgenes. 4. Colaboración Interdepartamental -Trabajar estrechamente con el equipo de operaciones para garantizar que las estrategias de revenue estén alineadas con las capacidades y objetivos del negocio. - Colaborar con la Dirección en la previsión de ingresos y presupuestos. - Asesorar al equipo de reservas y recepción en prácticas de gestión de ingresos. 5. Reporting y Evaluación - Elaborar informes periódicos, incluyendo métricas clave como ADR, RevPAR, y ocupación. - Evaluar el impacto de las estrategias implementadas y realizar ajustes en función de los resultados.

Seleccionamos Ayudante de Cocina para toda la temporada, con experiencia previa y ganas de formar parte de un equipo estable y dinámico. Requisitos: Experiencia demostrable Persona ágil, ordenada y responsable Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo Ofrecemos: Trabajo para toda la temporada Estabilidad durante la campaña Buen ambiente de trabajo Se valorarán referencias. Imprescindible contar con documentación en regla.

Necesitamos personal activo, comprometido y con deseos de superarse , creativo y resolutivo. Ofrecemos buen ambiente laboral, condiciones de trabajo y estabilidad laboral .

Reportando directamente a la Propiedad, serás el máximo responsable de la gestión del negocio. Buscamos un perfil con mentalidad de Controller financiero pero con vocación hostelera. Tu objetivo principal es blindar la rentabilidad optimizando el coste de materia prima (Food Cost) y liderando a una plantilla consolidada hacia nuevos estándares de trabajo. RESPONSABILIDADES CLAVE: Gestión Financiera y Stock: Control férreo de la cuenta de explotación, con foco absoluto en el Food Cost. Implementación y seguimiento diario de software de gestión (tSpoonLab) para escandallos, pedidos y control de mermas. Auditoría de recepción de mercancías e inventarios. Dirección de Operaciones: Supervisión de los procedimientos de cocina (implantación de sistemas de producción, vacío y regeneración) para minimizar desperdicios. Gestión de un equipo de 10 personas con alta antigüedad. Necesitamos capacidad para gestionar la resistencia al cambio y exigir el cumplimiento de nuevas normas. Coordinación de Servicio: Trabajarás en tándem con el Jefe de Sala. Cobertura de la gerencia operativa en turnos rotativos (fines de semana alternos según cuadrante). PERFIL BUSCADO: Experiencia: Mínimo 5-7 años en gerencia de restauración organizada, franquicias o grupos hosteleros donde el control de gestión sea la norma. Competencias: Dominio de Excel, TPVs y software de escandallos. Capacidad analítica para detectar desviaciones en el inventario. Liderazgo: Carácter firme y diplomático. Buscamos a alguien capaz de imponer criterio profesional ante una plantilla veterana ("mano izquierda y mano dura"). Valorable: Formación en ADE, Gestión Hotelera o similar. QUÉ OFRECEMOS: Proyecto Retador: La oportunidad de transformar la gestión de un negocio histórico y muy rentable. Autonomía: Plena confianza de la propiedad para tomar decisiones basadas en datos. Remuneración: Salario fijo competitivo acorde a la responsabilidad + Variable agresivo vinculado directamente a la reducción de costes y aumento de EBITDA. Estabilidad: Contrato indefinido en una empresa sin deudas ni incertidumbre financiera.

Chef de Partie

Food sets the stage; drinks create the mood. The only thing we need is a brand-new friendly member of the TSH community! Your Mission Should You Choose To Accept It: You have passion and flare in using seasonal ingredients, producing quality fresh food in an environment that makes people feel welcome while working as part of a dynamic and lively team. You have plenty of experience gained in various kitchens, preferably internationally along with excellent communication skills that enable you to delegate effectively. You make things happen and exceed expectations while you will become a positive ambassador for the brand, ensuring that all guests experience our unique TSH vibe. In Case You Don't Know Who We Are... Known for being the rule breakers in hospitality, TSH is a fun, creative and inspiring environment where everyone can work, stay, learn and play and most importantly – be themselves. As an employer we look, act and think like a hotel, but instead we offer a lot more. Think student accommodation, long and short stay options, gyms, talks, events, rooftop bar and eat & drink escapes as well as community and coworking spaces. Located in The Netherlands, Germany, Austria, Italy, France and Spain with several new openings on the way, this hybrid hospitality concept may take root in the heart of Europe, but our plans are set for going global. What You'll Do Ensure all resources are available to cooks to enable them to perform their tasks in a proper and timely manner Proper communication to cooks of daily specials, menu changes and special (dietary) needs of guests Act as a role model while taking part in service - preparing and cooking dishes, tidying and cleaning the partie Monitor portion and waste control to maintain profit margins Monitor incoming goods – such as supplies, ingredients and prefabricated foods Monitor accurate execution of HACCP guidelines, fire safety policy and working conditions Who You Are Minimum of 1 year’s relevant work experience in a similar role at a similar level kitchen Strong knowledge of food products according to market standards Excellent knowledge of modern cooking techniques You’re fluent in English and Spanish You’re legally allowed to work in Spain What We Offer The opportunity to work at a dynamic, multi-national company. Not just another hotel - we’re a game changing innovator, challenging every convention and defining the future The chance to learn and grow in your role with the potential for future growth Awesome discounts in all our properties in Europe and not just for you, but also for your friends and family! A wonderful workplace to call home, full of events, fun colleagues and all the other amazing salary/benefits stuff Who you are, is how we want you to be. To us, hybrid hospitality goes across the board, from how we service our guests to how we represent ourselves. Here, everyone belongs, and we welcome people no matter their nationality, gender, age, sexual orientation, religion or culture. Your authenticity keeps our team diverse. Come as you are.

Camarero de sala

Servicio de sala en distintos restaurantes del hotel y room service, preparación y montaje salas de reunión, con turnos de mañana y/o tarde (inclusive noche),

Front Office Supervisor / Kimpton Los Monteros Marbella

¿De qué trata el trabajo? Como Front Office Supervisor, serás responsable de supervisar al equipo de Recepción, asegurándote de que el servicio es correcto y resolviendo cualquier problema comunicado por el equipo. Tu día a día · Apoyar y asistir al Front Office Manager en todas las tareas requeridas. · Supervisar el rendimiento de los miembros del equipo en todos los procedimientos de Front Office, incluidos, entre otros, el registro y la salida de los huéspedes, el tráfico y el flujo del vestíbulo, la asistencia con el equipaje, los servicios de telefonista y la determinación de las tarifas y la disponibilidad de las habitaciones. · Informar y formar a los miembros del equipo. · Coordinar con el servicio de limpieza la preparación de las habitaciones para el check-in. · Apoyar y asistir a los miembros del equipo en la gestión de las consultas y peticiones de los huéspedes y en la resolución de sus quejas. · Responder a las preguntas de los huéspedes y resolver problemas y quejas de manera oportuna, amable y eficiente. · Tomar y gestionar las reservas de los huéspedes, ofrecerles oportunidades de venta e informarles sobre formas de mejorar su estancia. · Gestionar las transacciones en efectivo y a crédito. · Estar un paso por delante de las necesidades de los huéspedes: registrar sus preferencias y actuar en consecuencia, y gestionar sus mensajes, peticiones, preguntas e inquietudes. · Sea la cálida bienvenida que da el pistoletazo de salida a una experiencia memorable para el huésped. ¿Qué esperamos de ti? - Licenciatura en hostelería o campo relacionado. - Más de 2 años de experiencia en el departamento de recepción. - Dominio del idioma local e inglés, valorándose positivamente el conocimiento de otros idiomas. - Proactivo/a, positivo/a, enérgico/a, dinámico/a, enfático/a, trabajador/a en equipo y con pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? · Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento. · Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras. · Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG. · Comidas durante el turno. · Descuento en el seguro médico privado. · Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados. · Ambiente de trabajo cool y mucha diversión 😊.

Director of Sales / 5* hotel

The Director of Sales is a key member of the Executive Committee and is responsible for defining, leading and executing the commercial strategy of Grand Hotel Central, a 5-star classic luxury property in the heart of Barcelona. The role encompasses Sales (Leisure, Corporate, Groups & Events), Reservations and Revenue Management, ensuring total alignment between commercial objectives, brand positioning and profitability. The Director of Sales leads, coaches and develops the Sales, Reservations and Revenue teams, driving performance while maintaining the highest luxury service standards. This position plays a critical role in maximizing total hotel revenue, strengthening the hotel’s positioning within the luxury segment, increasing direct business contribution and ensuring sustainable long-term growth. KEY RESPONSIBILITIES Commercial & Strategic Leadership Define and implement the overall Sales and Revenue strategy in line with hotel objectives, brand standards and market conditions. Lead the annual budgeting process, including rooms, F&B, MICE and ancillary revenues, with full ownership of forecasting and commercial KPIs. Actively monitor market trends, demand patterns, competitor set and distribution landscape to proactively adapt strategies. Ensure total alignment between Sales, Reservations, Revenue, Operations and Finance. Sales (Leisure, Corporate, Groups & Events) Oversee and drive all Sales activities across Leisure, Corporate, MICE and Events segments, ensuring achievement of budgeted revenues. Lead the proactive and reactive sales strategies, including key account management, prospecting, contracting and conversion. Maintain and develop relationships with luxury consortia, key travel partners, DMCs, corporate clients and event agencies. Support and guide the team in negotiations of high-value contracts, groups and events. Represent the hotel at selected trade shows, sales missions, workshops and key commercial events. Revenue Management & Distribution Oversee the Revenue Management strategy, ensuring optimal pricing, inventory control and channel mix. Work closely with the Revenue Manager and Reservations Manager to maximize RevPAR, ADR and GOP. Supervise distribution strategies across all channels (direct, OTA, consortia, wholesalers) ensuring rate parity and content accuracy. Lead regular forecast, revenue and business review meetings, providing strategic direction and clear action plans. Reservations Provide strategic oversight of the Reservations Department, ensuring efficient processes, high conversion rates and luxury service standards. Ensure reservations systems, rate codes, packages and upselling strategies are correctly implemented and optimized. Support the development of training programs to align Reservations and Front Office teams with commercial objectives. Team Leadership & Development Lead, inspire and develop the Sales, Reservations and Revenue teams, fostering a culture of accountability and excellence. Set clear objectives, monitor performance and support professional growth through coaching and training. Actively participate in Executive Committee meetings and contribute to the overall strategic direction of the hotel. Participate in Duty Manager rotations when required.

Mozo de Equipaje

En Mercer Hoteles cuidamos cada detalle para convertir la estancia de cada huésped en una vivencia memorable. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer la excelencia: Una forma de entender la atención al cliente que ha convertido nuestros hoteles 5*GL de Barcelona y Sevilla en una referencia. Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase. En Mercer Hoteles precisamos incorporar un/a Mozo de Equipaje para formar parte de nuestro equipo de Front Desk Madrid dando apoyo a las labores de Recepción. ¿Qué buscamos? Formación en el área de Turismo / Hostelería Español e inglés a nivel profesional. Francés valorable Disponibilidad para realizar turnos rotativos Carné de conducir Incorporación inmediata Perfil proactivo y resolutivo Buenas habilidades de comunicación, sentido de responsabilidad y orientación al cliente ¿Qué ofrecemos? Posición estable en nuestra compañía Salario según convenio + Propinas Jornada completa Horario: turno rotativo de lunes a domingo con dos días de descanso semanales. Buen ambiente de trabajo y un equipo inmejorable. ¡Si crees que puedes encajar en esta oferta, no dudes en apuntarte! ¡Estaremos encantados de conocerte!

Barista

Descripción del puesto: Buscamos personas amables, enérgicas y con vocación de servicio para unirse a nuestro equipo de apertura. El puesto incluye la preparación de bebidas de café de especialidad, el servicio de tapas artesanales, la atención cercana al cliente y la contribución a crear una experiencia vibrante y memorable para cada visitante. Responsabilidades principales: Preparar y servir bebidas de café de alta calidad Ayudar en la elaboración y emplatado de tapas y productos para llevar Recibir y atender a los clientes con amabilidad, tomar pedidos y ofrecer recomendaciones Mantener la limpieza y el orden en la barra, la cocina y las áreas de servicio Gestionar cobros y operar el sistema de punto de venta (TPV) con precisión Reponer suministros y comunicar las necesidades de inventario a la gerencia Cumplir en todo momento con las normas de seguridad alimentaria e higiene

Night Auditor / Kimpton Los Monteros Marbella

¿De qué trata el trabajo? Como Auditor Nocturno, no sólo serás la persona en la que confíen para gestionar las transacciones, ofrecer información local y anticiparse a todos los detalles de una experiencia sin fricciones. También crearás el ambiente cálido que hace que nuestros huéspedes se sientan como en casa en cualquier lugar. Tu día a día · Sé la cálida bienvenida que da el pistoletazo de salida a una experiencia memorable para los huéspedes. · Apoyar al Responsable de Noche en todas las tareas requeridas. · Dar la bienvenida a los miembros de IHG Rewards Club y Kimpton Karma y a los huéspedes que regresan, en persona o por teléfono. · Tomar y gestionar las reservas de los huéspedes, oportunidades de up-selling e informarles sobre formas de mejorar su estancia. · Gestionar las transacciones en efectivo y a crédito. · Empezar bien cada estancia registrando rápidamente la entrada y salida de los huéspedes: tomar identificaciones, entregar las llaves de las habitaciones y controlar y liberar las cajas de seguridad. · Vaya un paso por delante de las necesidades de los huéspedes: registre sus preferencias y actúe en consecuencia, y atienda sus mensajes, peticiones, preguntas e inquietudes. · Ser un contacto de confianza para todos los huéspedes. Ayúdeles con cualquier cosa, desde cuestiones relacionadas con las facturas hasta conocimientos locales, y póngase en contacto con la dirección cuando sea necesario. · Manténgase seguro en todo momento. Siguiendo nuestros procedimientos de seguridad, informarás de todos los incidentes y llevarás el equipo de protección necesario. · Siéntete orgulloso de tu aspecto y de tu lugar como embajador de la marca. · Conoce siempre los eventos y actividades del programa del día. ¿Qué esperamos de ti? · Licenciatura en hostelería o campo relacionado. · Más de 2 años de experiencia en el departamento de recepción. · Dominio del idioma local e inglés, valorándose positivamente el conocimiento de otros idiomas. · Proactivo/a, positivo/a, enérgico/a, dinámico/a, enfático/a, trabajador/a en equipo y con pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? · Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento. · Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras. · Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG. · Comidas durante el turno. · Descuento en el seguro médico privado. · Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados. · Ambiente de trabajo cool y mucha diversión 😊.