87 Ofertas de trabajo de cociner

COCINERO / COCINERA DE HOTEL En Hotel Es Blau des Nord buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a responsable, dinámico/a y con pasión por la gastronomía para la gestión y ejecución del servicio de cocina del hotel. En dependencia directa del Jefe/a de Cocina, te encargarás de la preparación, cocinado y emplatado de las propuestas gastronómicas (servicios de buffet, carta, desayunos o pases de eventos según corresponda), garantizando en todo momento la máxima calidad del producto, la satisfacción de nuestros huéspedes y el cumplimiento estricto de las normas higiénico-sanitarias. 📋 Funciones Principales - Preparación y mise en place: Organizar y elaborar las elaboraciones previas, mise en place y preparaciones base para el servicio diario. - Servicio y cocinado: Mantenimiento y ejecución del pase durante los servicios de comedor/restaurante, garantizando tiempos de salida adecuados, temperatura y cuidada presentación de los platos. - Control de stock y conservación: Supervisar el correcto almacenamiento, etiquetado, rotación (sistema FIFO) y conservación de materias primas y productos frescos. - Higiene y seguridad alimentaria: Mantener limpias y ordenadas la partida asignada y las zonas de trabajo comunes, aplicando de forma rigurosa los protocolos APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). - Gestión de mermas: Hacer un uso eficiente de las materias primas para minimizar desperdicios y optimizar el rendimiento de la cocina. ⚠️ Requisitos Mínimos (Indispensables) Experiencia previa: Mínimo 3 a 5 años de experiencia probada como cocinero/a en restaurantes, hoteles o colectividades de volumen similar. Formación requerida: - Carné de Manipulador de Alimentos en vigor. - Conocimiento sólido y aplicación de la normativa higiénico-sanitaria y plan APPCC. Competencias personales: - Capacidad para trabajar bajo presión y en picos de alta demanda de servicio. - Agilidad, pulcritud, sentido del orden y trabajo en equipo. - Compromiso con los estándares de calidad del establecimiento. 🌟 Requisitos Deseables (Valorables) - Formación reglada en Hostelería y Cocina (Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía o equivalente). - Experiencia específica en partidas clave (fríos, calientes, plancha, repostería o gestión de buffets). - Conocimiento de cocina mediterránea y producto local balear. - Flexibilidad horaria y adaptabilidad a turnos rotativos. 💼 Qué Ofrecemos - Tipo de contrato: Contrato laboral a jornada completa. - Incorporación: Inmediata / Para la temporada actual. - Salario: Según Convenio Colectivo de Hostelería de las Illes Balears (o a convenir según experiencia aportada). - Buen ambiente de trabajo en un entorno privilegiado. - Opcional si aplica: Posibilidad de alojamiento (staff housing) y manutención para el candidato/a.

En Yakka queremos ampliar nuestro equipo de cocina y buscamos: 👨‍🍳 Cocineros y cocineras 🔪 Ayudantes de cocina y pinches 🧼 Personal de office y friegaplatos Buscamos personas con experiencia y también personas que estén empezando, pero que tengan algo muy claro: **quieren hacer de la cocina su profesión**. No buscamos a alguien para salir del paso ni para trabajar una temporada mientras aparece otra cosa. Buscamos personas responsables, puntuales, ordenadas y con ganas de aprender, mejorar y formar parte de un equipo estable. **Valoramos especialmente:** — Compromiso con el trabajo. — Limpieza, orden y agilidad. — Capacidad para trabajar en equipo. — Interés real por aprender un oficio. — Experiencia en cocina, parrilla o servicios con volumen. En Yakka encontrarás un proyecto gastronómico ligado a la cerveza artesanal, la cocina a la leña y el trabajo bien hecho, con posibilidades de formación y crecimiento dentro del equipo. 📍 Murcia 📍La Alberca **No buscamos simplemente trabajadores. Buscamos futuros profesionales de cocina.**

34 horas a la semana Servicio cara al publico Funciones: Organizacion del trabajo y coordinación de tareas con el equipo. Conocer y elaborar los platos de la carta. Cumplir con los estándares de calidad e higiene. Participar en la creación de nuevos platos. Gestionar el inventario, realizar pedidos y recepción de pedidos. Limpieza y orden del área de trabajo. Requisitos: Carne de Manupulador de Alimentos

NUEVA APERTURA – BUSCAMOS PERSONAL CON EXPERIENCIA EN RESTAURANTES Con motivo de la próxima apertura de Sublime 45, buscamos profesionales con experiencia en hostelería que quieran formar parte del equipo desde el inicio. Vacantes disponibles Camareros/as de barra con experiencia. Camareros/as de sala para servicio a la carta con experiencia. Camareros/as con experiencia en coctelería. Ayudantes de barra. Ayudantes de sala. Cocineros/as con experiencia. Ayudantes de cocina. Parrilleros/as con experiencia y conocimientos en carnes y pescados. Buscamos personas responsables, comprometidas, con buena actitud, capacidad para trabajar en equipo y orientación al cliente. Ofrecemos Incorporación a un restaurante de nueva apertura. Formar parte del equipo desde el comienzo. Estabilidad y desarrollo profesional. Buen ambiente de trabajo. ¿Cómo enviar tu candidatura? Envía tu CV indicando el puesto al que deseas optar: Correo: sublime45restaurante@gmail.com Teléfono: 695 501 566 Web: https://sublime45.com/

Producción: Elaboración de menús para eventos, banquetes y colectividades siguiendo nuestras fichas técnicas. • Emplatado y Servicio: Coordinación del montaje en eventos externos y pase de platos. • Gestión de Partida: Control de mermas, pedidos a proveedores y recepción de mercancía. • Seguridad Alimentaria: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas APPCC y limpieza de la zona de trabajo. Qué buscamos? • Experiencia: Mínimo 2 años en puestos similares (catering, hoteles o banquetes). • Formación: Grado Medio/Superior en Cocina o experiencia demostrable equivalente. • Habilidades: Capacidad para trabajar bajo presión, rapidez en el despacho y actitud positiva en equipo. • Imprescindible: Carnet de conducir y vehículo propio para desplazamientos a eventos.

Desde SERAL, empresa de restauración de colectividades, buscamos incorporar un cocinero/a en Muruzabal , las funciones a realizar son las siguientes: Apoyo en la elaboración y preparación de los menús. Preparación de alimentos y tareas de preelaboración. Emplatado y servicio de comidas. Limpieza de utensilios, maquinaria e instalaciones de cocina. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Colaboración con el equipo de cocina en las tareas diarias. Requisitos: Se valorará experiencia previa como ayudante de cocina, preferiblemente en colectividades, residencias, hospitales o comedores. Persona responsable, organizada y con capacidad de trabajo en equipo. Disponibilidad para incorporarse el 30 de julio. Se valorará disponer de vehículo propio o facilidad para desplazarse hasta Muruzábal. Se ofrece: Contrato temporal del 30 de julio al 16 de agosto. Jornada de 25 horas semanales. Horario de lunes a sábado, de 11:00 a 15:00 h. Incorporación inmediata. Buen ambiente de trabajo dentro de una empresa especializada en restauración de colectividades.

Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia y pasión por la gastronomía mexicana para incorporarse a nuestro equipo a largo plazo en Mild & Limón 2 la garena , Alcalá de Henares,Te encargarás de liderar el servicio de cocina, garantizando la calidad de los platos del menú del día y la carta.

Ayudante/a de Cocina avanzado. Con más de 12 años en el mercado, estamos especializados en el Brunch (no proporcionamos cenas). Buscamos una persona polivalente con experiencia en: Ayudante de cocina avanzado Repostería Cuarto frío Soporte a la cocinera jefa Entremetier Ofice Se valorará: Atención en sala Horario del restaurante: 09:30 a 17:00, de martes a domingo. salario neto a negociar e la entrevista.

Restaurante italiano de referencia en Moraira, fundado el 1 de mayo de 2013 y gestionado desde entonces por sus mismos propietarios, busca un Chef / Cocinero con demostrada experiencia en cocina italiana tradicional para un puesto fijo y estable. Por motivos de edad del propietario, buscamos a un profesional de máxima confianza para delegar las funciones de cocina de forma progresiva. El candidato asumirá la total responsabilidad del área y liderará una brigada de cocina compuesta por 3 personas de diferentes nacionalidades. Funciones principalesGestión autónoma de la cocina, organización de la brigada (3 personas) y el servicio. Elaboración de platos tradicionales de la gastronomía italiana con altos estándares de calidad. Control de stock, gestión de pedidos y relación con proveedores. Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos necesarios: Experiencia demostrable como jefe de cocina o cocinero principal en restaurantes italianos. Idiomas indispensables: Dominio de español e inglés (necesarios para la comunicación con el equipo internacional). Capacidad de liderazgo, seriedad y enfoque en un proyecto a largo plazo. Residencia en la zona o vehículo propio (actualmente no disponemos de alojamiento disponible). Condiciones laborales y Horarios: Contrato fijo e indefinido (puesto para todo el año). Salario: Entre 2.000€ y 2.500€ netos al mes (según valía y experiencia demostrada). Horario general: Turno partido de 13:00 a 16:00 y de 18:00 a 23:00. Gestión de Descansos:Resto del año: Miércoles día libre completo.Temporada alta (Julio y Agosto): El restaurante abre todos los días (almuerzo y cena). Se trabajan todas las noches hasta el 31 de agosto, pero el cocinero tendrá 2 mañanas libres a la semana (esos dos días entrará a trabajar directamente para el turno de tarde a las 18:00).

Organizar y responsabilizarse de su partida (pastas, pizzas, fríos, etc.). Preparar, elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares del restaurante. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Control de stock y solicitud de productos necesarios para su sección. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como cocinero. Deseado: Formación en cocina (FP o similar). Capacidad de organización y trabajo bajo presión. Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria. Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana. Jornada completa 40 horas semanales. 2 días libres. Buscamos incorporar a un cocinero que aprenda nuestras recetas y gestión de las partidas para posteriormente quedarse de responsable a largo plazo.

Necesito un cocinero con experiencia para dirigir y organizar la cocina y su equipo,es un restaurante de una cocina catalana y menús catalana

Buscamos un/a profesional con experiencia previa en partidas, orden, actitud positiva y capacidad para integrarse en un equipo de trabajo coordinado y familiar. Funciones principales: • Preparación, mise en place y ejecución minuciosa de platos de carta y menú. • Apoyo en servicios de restaurante, menús degustación y experiencias gastronómicas. • Mantenimiento del orden, limpieza y control higiénico-sanitario de su partida (APPCC). Perfil buscado: • Experiencia demostrable en cocinas de nivel medio-alto. • Sensibilidad por el producto local, la estacionalidad y el trabajo bien hecho. • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos (nuestros días de mayor actividad enoturística). • Imprescindible: Carné de conducir y vehículo propio (el centro de trabajo se ubica en un entorno natural rodeado de viñedos, con facilidades de acceso y aparcamiento gratuito).