Buscamos repostero para obrador de cafetería especialidad / Madrid

Repostero
Cocinero
Descripción de la oferta

Somos una nueva cafetería en Madrid con un enfoque minimalista, centrada en la excelencia de lo simple, el respeto por los procesos y la identidad propia. Buscamos una persona responsable, creativa y con fuerte compromiso con los horarios y los estándares de calidad. Funciones: - Elaboración diaria de productos de pastelería para vitrina: bizcochos, cookies, tartas sencillas, muffins, etc. - Preparación de mise en place y producción anticipada - Control de stock de materias primas e insumos - Aplicación rigurosa de recetas estandarizadas y protocolos de manipulación e higiene - Coordinación con sala para garantizar una buena presentación y rotación del producto Requisitos mínimos: - Experiencia mínima de 2 a 5 años en obradores de cafetería, pastelería o cocina dulce - Buena presencia, simpatia y actitud profesional - Puntualidad y compromiso en el trabajo - Capacidad de mantener un espacio de trabajo limpio, organizado y eficiente Se valorará: - Formación en pasteleria, panadería o cocina - Conocimiento básico de control de costes por unidad producida - Creatividad dentro de parámetros definidos - Experiencia previa en cafeterías de especialidad o entornos similares. Tipo de contrato A definir según perfil: media jornada o jornada completa. Contrato temporal con posibilidad real de pasar a indefinido. Se valorará también perfil autónomo/freelance si trabaja en obrador externo Zona Madrid centro
Cafeteria especialidad y obrador2047252025-07-29T16:13:29.7575752025-10-29T23:59:59Hostelería y turismo

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Cocinero

JORNADA: Completa
SALARIO: 18.000-24.000

En Restaurante Louzao llevamos años siendo un referente en la gastronomía de Viveiro gracias a nuestra ubicación privilegiada en la playa de Area y a una cocina que combina tradición gallega con productos frescos del mar. Nuestro equipo es cercano, dinámico y profesional. Apostamos por un ambiente de trabajo familiar y positivo, donde cada persona aporta valor y tiene la oportunidad de crecer en el sector de la hostelería. Trabajar con nosotros significa: Formar parte de un restaurante reconocido en la zona. Rodearte de un entorno único, con vistas al mar y clientes que buscan calidad y buen servicio. Desarrollar tu experiencia en un equipo que valora el esfuerzo, la profesionalidad y el buen trato. Posibilidad de continuidad tras la temporada, con estabilidad en el empleo. En Louzao creemos que la pasión por la gastronomía y el compromiso con el cliente son la clave de nuestro éxito. Si te gusta la hostelería y quieres formar parte de un equipo que disfruta de su trabajo, ¡queremos conocerte! Funciones: - Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo. - Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios. - Formación, supervisión y motivación - Cumplimiento de normas e higiene. - Control y desarrollo de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc) ¿Qué buscamos?: - Formación en restauración, - Experiencia mínima de 2 años en el puesto. - Conocimientos específicos en gastronomía y eventos. Ofrecemos: Contrato según convenio de hostelería. Jornada completa. Buen ambiente de trabajo en un restaurante familiar frente al mar. Alojamiento. Salario a convenir

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