4 Ofertas de trabajo de responsable mantenimiento en Madrid

SUMILLER MADRID

Buscamos SUMILLER con ilusión, compromiso y pasión por la restauración además de ganas de crecer profesionalmente dentro del Grupo Dani García en nuestro restaurante de MADRID. El candidato trabajará con una carta con más de 350 referencias de vino y trabajará junto con el equipo Dinámico de Grupo Dani Garcia. Dirigiendo las compras, buscando nuevos vinos sorprendentes y mejorando el servicio del vino. FUNCIONES: * Asesorar al cliente en todo momento. * Responsable de elaborar la carta de los vinos y licores. * Encargado del stock y realización de los pedidos. * Velar por el mantenimiento adecuado de la bodega. * Supervisar al personal que tenga a su cargo. SE OFRECE: * Plan de formación continua a cargo de la empresa en destilados, cafés, tés, panes, sal, caviar y otros productos claves en el restaurante. * Plan de carrera profesional en España y también a nivel internacional. * Dos días de descanso semanales. * Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo.

AYUDANTE DE SUMILLER MADRID

Buscamos AYUDANTE DE SUMILLER con ilusión, compromiso y pasión por la restauración además de ganas de crecer profesionalmente dentro del Grupo Dani García en nuestro restaurante de Madrid. El candidato trabajará con una carta con más de 350 referencias de vino y trabajará junto con el equipo Dinámico de Grupo Dani Garcia. Dirigiendo las compras, buscando nuevos vinos sorprendentes y mejorando el servicio del vino. FUNCIONES: * Asesorar al cliente en todo momento. * Responsable de elaborar la carta de los vinos y licores. * Encargado del stock y realización de los pedidos. * Velar por el mantenimiento adecuado de la bodega. * Supervisar al personal que tenga a su cargo. Se Ofrece: • Plan de formación continua a cargo de la empresa en destilados, cafés, tés, panes, sal, caviar y otros productos claves en el restaurante. • Plan de carrera profesional en España y también a nivel internacional. • Dos días de descanso semanales. • Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo.

JEFE DE COCINA PARA OCIO NOCTURNO

Empresa referente en Ocio Nocturno con los servicios de cocina non stop busca incorporar un Jefe de Cocina con experiencia en la gestión de diferentes servicios y diferentes cocinas a la vez . Como responsable coordinará el equipo para ofrecer una carta variada de Cocina Mediterránea. Organizar y coordinar las producciones diarias. Gestionar la cocina de producción y cocina para los servicios del restaurante. Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias de la cocina Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utensilios de la cocina, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición Realizar el control de APPCC Realizar elaboración de los escandallos y fichas técnicas Requisitos: Al menos 3 años de experiencia como Jefe de Cocina dentro de las empresas de ocio nocturno Buen dominio de la cocina tradicional e internacional Dominio de Excel y otros herramientas de gestión Domino de procesos y técnicas culinarias Dominio de APPCC y sus procedimientos de higiene, salud y seguridad en la cocina Conocimientos en inventarios y gestión de costes de productos Condiciones: Incorporación inmediata Contrato indefinido con su correspondiente periodo de prueba Jornada completa con turnos seguidos por la tarde-noche (hasta las 3:00h de la madrugada) Dos días libres consecutivos entre semana

DIRECTOR/A DE RESTAURANTE. GENERAL MANAGER

Grupo Dani Garcia busca un perfil de Director de Restaurante/ General Manager para uno de nuestros restaurantes de MADRID. Buscamos profesionales con pasión por la restauración, ilusión y compromiso. FUNCIONES DEL PUESTO • Máximo responsable de la dirección, administración y control de todas las acciones llevadas a cabo en la sala del restaurante. • Gestión y organización general. • Encargado de supervisar el servicio. • Responsable de la coordinación y confección de los horarios de su equipo. • Responsable de formar y desarrollar nuevos conocimientos y habilidades entre los miembros del equipo. • Responsable de controlar los pedidos y estado de materia prima y control de costes. • Velar por el mantenimiento adecuado de las herramientas de trabajo. OFRECEMOS • Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. • Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. • Plan de carrera profesional a nivel internacional.