Restaurante Gastronómico
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1 Vacantes
 

Madrid
Madrid
A convenir €
Restaurante situado en el centro de Madrid, necesita incorporar un responsable que gestione el restaurante

La persona seleccionada realizará se encargará de las siguientes tareas:

Dirección del restaurante con equipo aproximado de 25 personas
Supervisión, formación y motivación del personal
Gestión de personas, contratación, despidos y aplicación de medidas disciplinares
Elaboración de los horarios de los trabajadores
Ejecución de relaciones comerciales, organización de eventos, preparación de acciones de marketing,
Responsable de la cuenta explotación, tesorería y resultados
Supervisión y negociación compras y proveedores
Gestión stock
Involucración y seguimiento de las distintas cartas, menús y demás servicios que el restaurante pudiera ofrecer.
Contacto con los clientes y resolución de problemas con el servicio de camareros y de posibles reclamaciones con la calidad de los platos

Se requiere:
Grado, Diplomatura o licenciatura Económicas, empresariales, turismo…
Entre 3-5 años de experiencia en sector hostelería.
Capacidad de negociación
Capacidad para trabajar bajo presión
Flexibilidad horaria
Inglés Intermedio.
Capacidad de comunicación y habilidades sociales.
Diplomado
3 a 5 Años