4 Ofertas de trabajo de responsable sala en Barcelona

Buscamos responsable para incorporación a restaurante de próxima apertura. Se trata de un restaurante con una cocina mediterránea con toques de autor, el servicio será casual pero prestando mucho cuidado en los detalles, buscando siempre una experiencia gratificante para el cliente. Las funciones principales son: - Gestión integral de la sala de manera autónoma (sólo reportará a la propiedad) - Gestión de personal (contratación, formación, motivación, horarios, turnos, vacaciones...) - Gestión de pedidos (trato con proveedores, inventarios, control de stock....) - Coordinación con la cocina Se requiere: - Experiencia en el mismo puesto - Formación complementaria para el puesto (vinos, cervezas, gastronomía, informática, idiomas, costes...) - Buena imagen - Habilidad para solucionar conflictos - Habilidades sociales y comunicativas - Nivel medio de inglés Se ofrece: - Estabilidad laboral - Jornada completa - Dos días de descanso - Salario según valía más bonus por consecución de objetivos - Plaza de aparcamiento si fuera necesario - Uniforme de trabajo (traje)

**Ubicación**: Barcelona, cerca de plaza España **Tipo de Contrato**: Parcial (25 horas/semana) **Horario**: Lunes a viernes de 11:00 AM a 4:00 PM (con posibilidad de ampliar horas en el futuro) **Salario**: 1.250€ netos/mes **Descripción del Puesto**: Buscamos un/a cocinero/a con al menos 5 años de experiencia en la preparación de menús diarios para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de planificar los menús, realizar las compras de los ingredientes necesarios y cocinar los platos con altos estándares de calidad. **Responsabilidades**: - Planificar y diseñar menús diarios que sean atractivos y equilibrados. - Realizar compras de ingredientes frescos y de calidad, asegurando la mejor selección de productos. - Cocinar y preparar platos de acuerdo con las recetas establecidas y los estándares del establecimiento. - Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de calidad. - Adaptar los menús según la disponibilidad de ingredientes y las preferencias de los clientes. **Requisitos**: - Experiencia mínima de 5 años como cocinero/a en un entorno de restauración. - Conocimientos sólidos en técnicas de cocina y preparación de alimentos. - Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. - Habilidades organizativas y de planificación. - Pasión por la cocina y atención al detalle. **Ofrecemos**: - Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. - Oportunidad de crecimiento y posibilidad de ampliar horas en el futuro. - Salario competitivo de 1.250€ netos al mes. Si cumples con los requisitos y estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo, envía tu CV y carta de presentación.

El/La Responsable de Sala / Restaurante será el/la encargado/a de liderar y supervisar las operaciones diarias del restaurante del Club Natación Montjuïc. Este rol implica la coordinación del equipo de sala, la gestión de inventarios y compras, y la optimización del servicio para garantizar una excelente experiencia a los socios y clientes. El puesto requiere una estrecha colaboración con la cocina para asegurar que los tiempos de servicio y la calidad de los platos cumplan con los estándares del club. Además, se espera que el/la Responsable implemente mejoras continuas en los procesos operativos y coordine la planificación de eventos, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado. Responsabilidades: - Supervisión del equipo de sala, asignación de tareas y coordinación del personal para asegurar un servicio fluido y eficiente. - Planificación y organización de los servicios diarios, incluyendo la disposición de mesas y la gestión de reservas. - Gestión de inventarios y compras, manteniendo relaciones con los proveedores para asegurar el suministro adecuado de materia prima. - Colaboración con el equipo de cocina para garantizar la correcta ejecución y calidad de los platos. - Resolución de incidencias y quejas de clientes de manera rápida y eficaz. - Análisis de franjas horarias del personal y de la afluencia de clientes para optimizar la operativa. - Implementación de mejoras en los procesos operativos y en la calidad del servicio. - Elaboración de reportes y análisis de costes, evaluando el rendimiento del restaurante y proponiendo medidas de optimización. - Coordinación de eventos especiales, garantizando que se cuente con el personal adecuado y la preparación necesaria. - Supervisión del cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Requisitos: - Experiencia mínima de más de 5 años en un puesto similar en el sector de la hostelería. - Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar y motivar equipos. - Experiencia en la gestión de inventarios, compras y relaciones con proveedores. - Conocimientos en la gestión de restaurantes y manejo de sistemas de reservas. - Se valorará el conocimiento de programas como Skello, CoverManager, Haddock, Hiopos. - Habilidades de comunicación y resolución de problemas bajo presión. - Flexibilidad para trabajar en horarios que incluyan fines de semana.

Se requiere un/a responsable de sala. Se busca una persona responsable, con iniciativa, habilidades comunicativas, orientado a la satisfacción del cliente, con capacidad para trabajar en equipo, acostumbrado a gestionar equipos de más de 14 personas. Que tenga conocimientos de gastronomía Se ofrece trabajo estable Buenas condiciones salariales y laborales.