40 Ofertas de trabajo de responsable sala

Camarero/a de Sala Hotel 5*GL

En Mercer Hoteles estamos comprometidos en convertir la estancia de cada uno de nuestros huéspedes en una vivencia memorable. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer la excelencia, una forma de entender la atención al cliente que ha convertido nuestros hoteles 5*GL de Barcelona y Sevilla en una referencia. La pasión por el detalle nos ha llevado a formar parte del selecto grupo de los mejores hoteles de lujo del mundo. En 2024, tanto Mercer Barcelona 5*GL como Mercer Sevilla 5*GL han sido reconocidos con una Llave Michelin y los TripAdvisor Travellers’ Choice, distinciones que no serían posibles sin la pasión de nuestro equipo y el cariño de nuestros huéspedes. Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase. En el Mercer Hoteles seguimos creciendo y por ello precisamos incorporar un/a CAMARERO/A para unirse a nuestro equipo en la próxima apertura Madrid. ¿Qué buscamos? Experiencia de al menos 2 años como camarero/a, preferiblemente en hoteles de categorías superiores o en restaurantes gastronómicos Bilingüe español/inglés (muy valorables otros idiomas) Disponibilidad inmediata Vocación de servicio, pasión por el detalle, carácter disciplinado y resolutivo, espíritu pro-activo. Profesional polivalente capaz de desenvolverse en todos los outlets de un hotel boutique de lujo. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable en nuestra compañía Salario según convenio + Propinas Jornada de 40h/semanales en jornadas intensivas de mañana o tarde Buen ambiente de trabajo en nuestro gran equipo ¡Si crees que puedes encajar en esta oferta, no dudes en apuntarte! ¡Estamos deseando conocerte!

Se busca camarero/a en Sepúlveda con experiencia para incorporación inmediata a bar con cocina de tipo raciones en Sepúlveda. ✅ Funciones del puesto: Atención al cliente en barra, mesas y terraza. Servicio de bebidas y raciones. Cobro en caja y manejo de TPV. Mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo. Reposición de género y apoyo en el funcionamiento diario del bar. 🧾 Se ofrece: Contrato laboral a jornada completa. Salario a convenir según experiencia y valía. Trabajo estable. Buen ambiente laboral. Horario cómodo dentro del sector de la hostelería. Posibilidad real de crecimiento y desarrollo profesional dentro del negocio. * Horario actual del bar: Lunes a miércoles: de 19:00 a 23:00. Jueves: cerrado por descanso semanal. Viernes: de 19:00 a 24:00. Sábados: de 13:00 a 24:00. Domingos: de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00. 📌 Requisitos: Imprescindible experiencia previa como camarero/a. Buen trato con el cliente. Persona responsable, organizada y con capacidad de trabajar de forma autónoma. Incorporación inmediata.

Reportando directamente a la Propiedad, serás el máximo responsable de la gestión del negocio. Buscamos un perfil con mentalidad de Controller financiero pero con vocación hostelera. Tu objetivo principal es blindar la rentabilidad optimizando el coste de materia prima (Food Cost) y liderando a una plantilla consolidada hacia nuevos estándares de trabajo. RESPONSABILIDADES CLAVE: Gestión Financiera y Stock: Control férreo de la cuenta de explotación, con foco absoluto en el Food Cost. Implementación y seguimiento diario de software de gestión (tSpoonLab) para escandallos, pedidos y control de mermas. Auditoría de recepción de mercancías e inventarios. Dirección de Operaciones: Supervisión de los procedimientos de cocina (implantación de sistemas de producción, vacío y regeneración) para minimizar desperdicios. Gestión de un equipo de 10 personas con alta antigüedad. Necesitamos capacidad para gestionar la resistencia al cambio y exigir el cumplimiento de nuevas normas. Coordinación de Servicio: Trabajarás en tándem con el Jefe de Sala. Cobertura de la gerencia operativa en turnos rotativos (fines de semana alternos según cuadrante). PERFIL BUSCADO: Experiencia: Mínimo 5-7 años en gerencia de restauración organizada, franquicias o grupos hosteleros donde el control de gestión sea la norma. Competencias: Dominio de Excel, TPVs y software de escandallos. Capacidad analítica para detectar desviaciones en el inventario. Liderazgo: Carácter firme y diplomático. Buscamos a alguien capaz de imponer criterio profesional ante una plantilla veterana ("mano izquierda y mano dura"). Valorable: Formación en ADE, Gestión Hotelera o similar. QUÉ OFRECEMOS: Proyecto Retador: La oportunidad de transformar la gestión de un negocio histórico y muy rentable. Autonomía: Plena confianza de la propiedad para tomar decisiones basadas en datos. Remuneración: Salario fijo competitivo acorde a la responsabilidad + Variable agresivo vinculado directamente a la reducción de costes y aumento de EBITDA. Estabilidad: Contrato indefinido en una empresa sin deudas ni incertidumbre financiera.

Mozo de Equipaje

En Mercer Hoteles cuidamos cada detalle para convertir la estancia de cada huésped en una vivencia memorable. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer la excelencia: Una forma de entender la atención al cliente que ha convertido nuestros hoteles 5*GL de Barcelona y Sevilla en una referencia. Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase. En Mercer Hoteles precisamos incorporar un/a Mozo de Equipaje para formar parte de nuestro equipo de Front Desk Madrid dando apoyo a las labores de Recepción. ¿Qué buscamos? Formación en el área de Turismo / Hostelería Español e inglés a nivel profesional. Francés valorable Disponibilidad para realizar turnos rotativos Carné de conducir Incorporación inmediata Perfil proactivo y resolutivo Buenas habilidades de comunicación, sentido de responsabilidad y orientación al cliente ¿Qué ofrecemos? Posición estable en nuestra compañía Salario según convenio + Propinas Jornada completa Horario: turno rotativo de lunes a domingo con dos días de descanso semanales. Buen ambiente de trabajo y un equipo inmejorable. ¡Si crees que puedes encajar en esta oferta, no dudes en apuntarte! ¡Estaremos encantados de conocerte!

JEFE/A DE PARTIDA – PROYECTOS DE IMPLEMENTACIÓN Hospect | Consultoría Gastronómica en Expansión Nacional Ubicación: Base en Taller Hospect (Invastec) + viajes a nivel nacional Jornada: Lunes a viernes Tipo de contrato: Estable Salario: 1.500 € – 1.550 € netos/mes (por encima de mercado) Vacaciones: 47 días al año ¿QUIÉNES SOMOS? Hospect es una consultoría gastronómica especializada en rentabilidad, sistemas y transformación operativa de restaurantes. Trabajamos con proyectos en toda España: restaurantes independientes, grupos de restauración y hoteles. Somos un proyecto en pleno crecimiento, con metodología propia, equipo senior y una forma de trabajar profesional, estructurada y exigente. ¿QUÉ BUSCAMOS? Buscamos un/a Jefe/a de Partida o Jefe/a de Partida Aventajado/a con base sólida de cocina, mentalidad abierta y ganas reales de crecer. Este puesto es ideal para un perfil que: Ya tiene experiencia en buenos restaurantes. Quiere salir de la rutina del servicio diario. Tiene curiosidad, ambición profesional y criterio. Busca estabilidad, aprendizaje y proyección a medio y largo plazo. ¿CUÁL SERÁ TU FUNCIÓN? Formarás parte del equipo de implementación de Hospect, participando en proyectos reales en todo el territorio nacional. Tus funciones principales: Participar en implementaciones gastronómicas en restaurantes de clientes. Ejecutar recetas, sistemas y procesos definidos por Hospect. Apoyar en la formación de equipos de cocina. Colaborar en aperturas y reorganizaciones operativas. Trabajar en el Taller Hospect (Invastec) cuando no haya implementación activa. Aprender directamente de: Director Gastronómico Chef Ejecutivo Equipo senior de Hospect. CONDICIONES DE TRABAJO (MUY IMPORTANTES) Horario de lunes a viernes (no servicios de fin de semana). Jornada intensiva de mañana o de tarde en el taller. Viajes puntuales para implementaciones en restaurantes (España). 47 días de vacaciones anuales: Del 20 de diciembre al 7 de enero Del 5 de agosto al 30 de agosto Semana Santa cerrada Entorno profesional, estructurado y sin improvisaciones. CONDICIONES ECONÓMICAS Salario neto entre 1.500 € y 1.550 €, por encima de la media del puesto. Puesto estable, pensado para perfiles que quieran quedarse y crecer. Posibilidad real de evolución dentro de la estructura Hospect. PERFIL QUE BUSCAMOS Imprescindible: Experiencia como jefe/a de partida o cocinero/a con nivel alto. Haber trabajado en restaurantes con buen nivel gastronómico. Base técnica sólida en cocina. Actitud profesional, responsable y ordenada. Disponibilidad para viajar puntualmente por España. Valoraremos especialmente: Curiosidad por la gestión y la organización. Criterio gastronómico. Ganas de aprender sistemas y no solo ejecutar platos. Interés real por crecer profesionalmente. ¿POR QUÉ HOSPECT? Porque no es un restaurante más. Trabajarás en muchos proyectos distintos. Aprenderás cómo funciona la restauración desde dentro y desde arriba. Tendrás calidad de vida real (horarios, vacaciones, estabilidad). Estarás en un proyecto que crece y donde el talento se queda. Buscamos personas que no quieran “estar seis meses y marcharse”, sino perfiles con visión, compromiso y ganas de construir. ¿TE INTERESA? Si te apasiona la cocina, quieres aprender, crecer y formar parte de un proyecto serio y diferente, queremos conocerte. Envía tu CV y cuéntanos brevemente por qué crees que Hospect es tu siguiente paso profesional.

Camarero/a / NH Ciudad de Zaragoza

¿Cuál será tu misión? Como Camarero(a) serás responsable de atender los pedidos y entregar comida y bebida a nuestros clientes proporcionando una excelente experiencia general al cliente. ¿Qué tendrás que hacer? Proporcionar un excelente servicio al cliente. Recibir y dar la bienvenida a todos los huéspedes de acuerdo con las normas de la empresa. Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes, especialmente durante los momentos más importantes de su estancia, como el desayuno, el almuerzo, la cena y/o cualquier evento o reunión (banquetes, pausas para el café, etc.). Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes, prestando atención a sus preferencias. Conocer y ofrecer los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel. Revisar las especialidades diarias y los cambios en el menú con el equipo de F&B correspondiente. Gestionar las reservas del restaurante. Comunicarse eficazmente con el personal de cocina para asegurarse de que los pedidos son correctos y se entregan puntualmente. Llevar a cabo el montaje y la limpieza de las mesas del restaurante y de las salas de reuniones según sea necesario. Cumplir con los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio de acuerdo con los estándares de la marca. Entregar los cheques y cobrar las facturas de los clientes, utilizando el sistema de punto de venta, manejando el dinero y procesando las tarjetas de crédito y débito. Identificar oportunidades para aumentar los ingresos del departamento de F&B mediante el Upselling. Garantizar que todos los outlets de F&B estén limpios, ordenados y listos para recibir a los clientes. Cumplir todas las normas y reglamentos pertinentes de sanidad y todas las directrices de atención al cliente. ¿Qué buscamos? Se valorará muy positivamente la experiencia previa desarrollando funciones similares en otras cadenas hoteleras, o industrias afines. Formación profesional en hostelería/F&B. Muy valorable dominio del idioma local y conocimientos de inglés. Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TPV, etc.). Orientación al servicio al cliente. Capacidad de escucha activa y comunicación eficaz. Atención al detalle. Orientación comercial. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Camarero/a Hotel 5*GL / Barcelona

En Mercer Hoteles estamos comprometidos en convertir la estancia de cada uno de nuestros huéspedes en una vivencia memorable. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer la excelencia, una forma de entender la atención al cliente que ha convertido nuestros hoteles 5*GL de Barcelona y Sevilla en una referencia. La pasión por el detalle nos ha llevado a formar parte del selecto grupo de los mejores hoteles de lujo del mundo. En 2024, tanto Mercer Barcelona 5*GL como Mercer Sevilla 5*GL han sido reconocidos con una Llave Michelin y los TripAdvisor Travellers’ Choice, distinciones que no serían posibles sin la pasión de nuestro equipo y el cariño de nuestros huéspedes. Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase. En el Mercer Hoteles seguimos creciendo y por ello precisamos incorporar un/a CAMARERO/A para unirse a nuestro equipo. ¿Qué buscamos? Experiencia de al menos 2 años como camarero/a, preferiblemente en hoteles de categorías superiores o en restaurantes gastronómicos Bilingüe español/inglés (muy valorables otros idiomas) Disponibilidad inmediata Vocación de servicio, pasión por el detalle, carácter disciplinado y resolutivo, espíritu pro-activo. Profesional polivalente capaz de desenvolverse en todos los outlets de un hotel boutique de lujo. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable en nuestra compañía Salario según convenio + Propinas Jornada de 40h/semanales en jornadas intensivas de mañana o tarde Buen ambiente de trabajo en nuestro gran equipo ¡Si crees que puedes encajar en esta oferta, no dudes en apuntarte! ¡Estamos deseando conocerte!

Empresa de catering consolidada en Madrid, especializada en servicios de alta calidad, busca incorporar un/a Responsable de Operaciones que lidere el día a día operativo del negocio y garantice que cada servicio se ejecuta con precisión, orden y excelencia. Funciones principales: • Organización y supervisión diaria de los servicios de catering. • Coordinación de la producción de obrador. • Gestión de proveedores y pedidos. • Supervisión y coordinación del personal de cocina y auxiliares. • Control de calidad del producto final. • Resolución de incidencias operativas. • Optimización de procesos y mejora continua. • Reporte periódico a dirección. Experiencia y conocimientos: • Experiencia mínima de 5 años en catering, restauración organizada o colectividades. • Experiencia gestionando equipos. • Acostumbrado/a a trabajar con plazos exigentes y bajo presión. Condiciones del puesto • Jornada principalmente de lunes a viernes, sin horario fijo (adaptado a necesidades operativas). • Puesto presencial en Madrid. • Contrato estable tras periodo de prueba. Retribución • Salario bruto anual entre 32.000 € y 52.000 €, en función de la experiencia y el encaje con el puesto. Este puesto no es adecuado para perfiles que busquen horarios cerrados, funciones limitadas o una implicación mínima. Cómo aplicar: Enviar CV actualizado y breve explicación de la experiencia en puestos similares.

Subgobernante/a para Sercotel Rosellon

Localidad: Barcelona Provincia: Barcelona País: España Perfil: PISOS Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: MANDOS INTERMEDIOS Funciones ¿Quieres desarrollar tu carrera laboral en el área de restauración? ¿Te apasiona el mundo de la Hostelería y quieres formar parte de Sercotel Hotel Group? Se parte de nuestro equipo donde tus principales funciones serán: - Realizar la limpieza de habitaciones - Cubrir los descansos y vacaciones de la gobernanta - Control del personal bajo su cargo - Planificar el día en función de la organización de entradas y salidas y habitaciones ocupadas. - Supervisar la limpieza de las habitaciones que realizan los/as Camareros/as de Pisos diariamente. - Supervisión de habitaciones, áreas comunes y áreas de servicio, asegurando el el buen estado de las mismas - Supervisar y formar al nuevo personal. - Realizar tareas de planificación y organización, como gestión de turnos o vacaciones. - Garantizar que se cumple con los estándares de calidad y servicio del hotel Requisitos ¿Cuáles son los requisitos que precisamos? - Contar con al menos 2-3 años de experiencia como Subgobernante/a o Camarero/a de Pisos avanzado/a. - Idiomas: indispensable castellano (valorable el dominio de otros idiomas como el inglés). - Nivel medio en manejo del Pack Microsoft Office. - Persona dinámica, resolutiva y con alta orientación al cliente. - Persona organizada, responsable y con habilidad en la gestión de equipos Se ofrece Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer: - Contrato indefinido a jornada completa para la posición de Subgobernante/a (40hs/semana). - Turnos rotativos según necesidad del hotel. - Salario según convenio. - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo de trabajo dinámico y profesional. - Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel En Sercotel promovemos la equidad: sin sesgos de género. igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos

EL ARCO RESTAURANTE CALPE busca incorporar a su equipo: COCINERO/A con experiencia demostrable y CAMARERO/A con experiencia en sala y dominio de INGLÉS. Buscamos profesionales responsables, con buena actitud y capacidad de trabajo en equipo. Ofrecemos estabilidad y, en caso de residir fuera de la zona, facilitamos la gestión para conseguir alojamiento.

Jefe/a de sector / NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón

Como Jefe/a de Sector , serás responsable de coordinar y supervisar el servicio en tu área asignada dentro del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente. Tu misión será garantizar una experiencia excepcional para los huéspedes, optimizando la operativa y contribuyendo a la rentabilidad del establecimiento. ¿Qué tendrás que hacer? Las tareas a desarrollar en el puesto serán las siguientes: Organizar y asignar las actividades y tareas del personal a cargo, distribuyendo los turnos y autorizando las vacaciones de su equipo. Supervisar el montaje y/o desmonatej de los espacios Controlar el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad, durante el servicio marcando un ritmo adecuado para el mismo. Controlar la facturación diaria, introduciendo la información requerida en los sistemas de gestión y efectuando el arqueo o cuadre de caja que corresponda Recibir a la clientela e invitarles a sentarse asesorando sobre los diferentes productos del restaurante cuando sea necesario Controlar el stock de bebidas, su rotación y reposisicón Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de NH Hotel Group y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias. ¿Qué buscamos? Formación Académica: - Grado Medio en Hostelería, especialidad en servicios. Nivel alto de inglés Experiencia Profesional: Experiencia mínima de 1 años como responsable de sala en un hotel/restaurante de similares características. Requiere disponibilidad para trabajar en turnos y los fines de semana. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE DE REFERENCIA MARBELLA

¿Te inspira el producto de temporada y una cocina que respeta y potencia el sabor auténtico de cada ingrediente? Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante de referencia en Marbella, un proyecto pensado para disfrutar de la gastronomía en un ambiente único. Nuestra propuesta gira en torno a verduras de temporada, carnes seleccionadas, pescados frescos y técnicas al fuego que realzan la esencia del producto. Como responsable máximo de la cocina, liderarás el equipo y gestionarás todos los recursos, asegurando una experiencia gastronómica excepcional. Funciones: Organizar y gestionar la operativa diaria de la cocina. · Formar, motivar y coordinar al equipo para una ejecución impecable en cada servicio. · Planificar y gestionar las compras según previsiones, optimizando recursos. · Supervisar la producción, distribución y correcto pase de los platos durante el servicio. · Supervisar al equipo para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. · Elaborar cuadrantes de horarios, turnos y vacaciones. · Controlar los costes de materia prima y personal, así como elaborar escandallos y fichas técnicas. Requisitos · Al menos 5 años de experiencia en puestos de máxima responsabilidad en cocina, trabajando con producto fresco y de km 0. · Experiencia en restaurantes consolidados con propuestas centradas en producto de temporada. · Capacidad para liderar equipos con criterio, comunicación y energía positiva. · Formación en hostelería y cocina. · Alto nivel de gestión tanto de personal como de materia prima. · Conocimientos técnicos en conservación, cocciones y técnicas culinarias avanzadas. · Acostumbrado/a a trabajar para un público exigente en una zona premium. Ofrecemos · Contrato indefinido previo periodo de prueba. · Jornada completa con 2 días libres. · Ambiente de trabajo motivador y salario competitivo. · La oportunidad de trabajar con producto de alto nivel y ser parte de un proyecto con identidad y estilo propio.