GERENTE DE CERVECERÍA – CON PROYECCIÓN DE CRECIMIENTO
Responsable
Director de hotel
Descripción de la oferta
Estamos en búsqueda de una persona con experiencia en gestión de equipos dentro del sector de la hostelería, que desee asumir el liderazgo completo de un local en funcionamiento y prepararse para liderar su expansión.
No buscamos solo un encargado, buscamos un perfil con visión de futuro, capaz de asumir el reto de profesionalizar una unidad operativa y convertirla en el modelo base de nuevos establecimientos.
Esta persona será responsable del buen funcionamiento diario del local, pero también formará parte activa del proceso de crecimiento de la empresa: detectando mejoras, formando equipos, participando en la creación de manuales y futuros procesos de estandarización.
Buscamos a alguien comprometido, con actitud emprendedora, resolutiva, con vocación de liderazgo y capaz de formarse para dominar todas las áreas del negocio: personal, producto, atención al cliente, control de costes, marketing operativo y más.
Esta es una oportunidad real de asumir un proyecto desde dentro, con posibilidad de crecer profesionalmente en una empresa joven, estable y en expansión.
Funciones principales:
– Gestión del equipo (horarios, turnos, formación, ambiente)
– Supervisión de barra, sala y cocina
– Atención y resolución de incidencias con clientes
– Control de stock y pedidos a proveedores
– Cumplimiento de estándares y procedimientos
– Reporte periódico de resultados a dirección
– Participación activa en la mejora del modelo y posibles nuevas aperturas
✅ Requisitos mínimos
– Experiencia demostrable de al menos 2 años como encargado/a o gerente en hostelería (bar, cervecería, restaurante o cadena).
– Disponibilidad para trabajar en turnos de tarde-noche, fines de semana y festivos, hasta las 2-3 am.
– Formación Profesional de Grado Superior (FP2) en Hostelería, Turismo, Gestión o similar.
– Se valorará formación universitaria en Turismo, ADE, o similares.
– Capacidad de liderazgo, carisma y buena gestión de equipos.
– Experiencia en control de stock, pedidos y atención al cliente.
– Residencia en Madrid o alrededores.
– Alta implicación, actitud positiva y motivación para crecer con el proyecto.
Liderazgo de equipos,Proactividad y resolución de problemas,Organización y planificación,Don de gentes y carisma,Compromiso con objetivos,Autonomía y responsabilidad,Capacidad de trabajar bajo presión,Comunicación eficaz,Orientación al cliente,Gestión de operaciones,Trabajo en equipo,Capacidad formativa,Visión de crecimiento,Adaptabilidad y actitud positivaLiderazgo de equiposProactividad y resolución de problemasOrganización y planificaciónDon de gentes y carismaCompromiso con objetivosAutonomía y responsabilidadCapacidad de trabajar bajo presiónComunicación eficazOrientación al clienteGestión de operacionesTrabajo en equipoCapacidad formativaVisión de crecimientoAdaptabilidad y actitud positiva
Cadena de Restauración en Expansión2043042025-04-16T12:44:24.0027232025-07-16T23:59:59Hostelería y turismoOfertas de Empleo Similares
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