7 Ofertas de trabajo de responsable en Málaga

Técnico/a de Mantenimiento / Hotel Mac Puerto Marina 4* (Contrato de sustitución)

Descripción Mac Hotels se encuentra en la búsqueda de un/a Técnico/a de Mantenimiento calificado/a que busque profesionalizarse en el sector de los Hoteles. El candidato/a seleccionado/a será responsable de realizar de manera cualificada y responsable con conocimiento y capacidad los trabajos específicos de mantenimiento de las instalaciones y maquinaria del Hotel Mac Puerto Marina 4*. ¿Cómo será tu día a día? Llevar a cabo las pruebas necesarias para garantizar el funcionamiento seguro y eficaz de las instalaciones. Instalar y mantener los dispositivos específicos de protección de personas y bienes. Cuidar y efectuar el mantenimiento de las instalaciones y maquinarias. En su caso colaborar con los servicios externos de instalación y mantenimiento. Realizar el seguimiento y resolución de incidencias para garantizar la satisfacción de cliente. Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Ofrecemos Un entorno de trabajo colaborativo en un hotel de renombre. Oportunidades de formación y desarrollo profesional dentro de la empresa. Compensación competitiva y beneficios. Contrato por sustitución ¿Te interesa? Si cumples con los requisitos y deseas profesionalizarte juntamente con nuestro equipo en el Hotel Mac Puerto Marina 4* como Técnico/a de Manteamiento, no dudes en aplicar y enviarnos tu CV. Requisitos Requisitos Para ser considerado/a para este puesto, se requiere que los/as candidatos/as cumplan con los siguientes requisitos: Imprescindible tener el Título en FP medio en Instalación y Mantenimiento o similares y la Formación en Prevención de Riesgos. Experiencia comprobable de al menos 2 años como Técnico/a de Mantenimiento , preferentemente en hoteles o entornos similares. Conocimientos en técnicas de electricidad, fontanería, albañilería y/o pintura. Habilidad para trabajar de forma autónoma y como parte de un equipo. Capacidad para la resolución de problemas, preocupación por el orden y la calidad. Capacidades de seguimiento de instrucciones y cumplimiento de plazos. Disponibilidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido. Se valorará positivamente nivel de inglés intermedio.

Camarero/a de Cafetería

Buscamos Camarero/a para incorporarse a nuestro equipo en una cafetería de próxima apertura. La persona seleccionada será responsable de ofrecer un servicio atento y de calidad, contribuyendo a crear una experiencia agradable para nuestros clientes desde el primer día. Turnos rotativos. Funciones principales Atención y servicio al cliente en sala y barra. Toma de pedidos y asesoramiento sobre la carta. Servicio de bebidas y alimentos. Preparación básica de cafés y bebidas (según experiencia). Cobro y manejo de caja. Mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo. Trabajo coordinado con cocina y resto del equipo. Requisitos Experiencia previa como camarero/a (valorable en cafeterías). Buena actitud, trato amable y orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. Responsabilidad, puntualidad y compromiso. Disponibilidad horaria acorde al puesto. Se valorará Conocimientos de café y bebidas. Experiencia en aperturas de locales. Idiomas. Formación en hostelería.

JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE DE REFERENCIA MARBELLA

¿Te inspira el producto de temporada y una cocina que respeta y potencia el sabor auténtico de cada ingrediente? Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante de referencia en Marbella, un proyecto pensado para disfrutar de la gastronomía en un ambiente único. Nuestra propuesta gira en torno a verduras de temporada, carnes seleccionadas, pescados frescos y técnicas al fuego que realzan la esencia del producto. Como responsable máximo de la cocina, liderarás el equipo y gestionarás todos los recursos, asegurando una experiencia gastronómica excepcional. Funciones: Organizar y gestionar la operativa diaria de la cocina. · Formar, motivar y coordinar al equipo para una ejecución impecable en cada servicio. · Planificar y gestionar las compras según previsiones, optimizando recursos. · Supervisar la producción, distribución y correcto pase de los platos durante el servicio. · Supervisar al equipo para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. · Elaborar cuadrantes de horarios, turnos y vacaciones. · Controlar los costes de materia prima y personal, así como elaborar escandallos y fichas técnicas. Requisitos · Al menos 5 años de experiencia en puestos de máxima responsabilidad en cocina, trabajando con producto fresco y de km 0. · Experiencia en restaurantes consolidados con propuestas centradas en producto de temporada. · Capacidad para liderar equipos con criterio, comunicación y energía positiva. · Formación en hostelería y cocina. · Alto nivel de gestión tanto de personal como de materia prima. · Conocimientos técnicos en conservación, cocciones y técnicas culinarias avanzadas. · Acostumbrado/a a trabajar para un público exigente en una zona premium. Ofrecemos · Contrato indefinido previo periodo de prueba. · Jornada completa con 2 días libres. · Ambiente de trabajo motivador y salario competitivo. · La oportunidad de trabajar con producto de alto nivel y ser parte de un proyecto con identidad y estilo propio.

¿Te apasiona la cocina bien hecha y con cariño? ¿Te motiva formar parte de un proyecto nuevo, con alma y buen ambiente? Entonces esta oferta es para ti. Esto es Jauja by Los Pablos, un nuevo concepto de gastrobar en Torre del Mar, nacido de los creadores de Ménade (restaurante de alta cocina en Baviera Golf), está buscando incorporar a su equipo un/a cocinero/a con ganas de crecer, aprender y disfrutar trabajando. *¿Qué ofrecemos? -Contrato indefinido desde el primer día. -Jornada de 40 horas semanales. -Horario mayoritariamente de turno seguido, salvo dos días en los que se trabaja en turno partido. -2 días libres consecutivos: martes y miércoles. -Sueldo según convenio. -Un ambiente de trabajo excelente. -Oportunidades reales de crecimiento profesional dentro del grupo. *Requisitos: -Experiencia previa en cocina (se valorará formación, pero no es imprescindible si tienes actitud). -Persona organizada, responsable, resolutiva y con atención al detalle. -Con ganas de aprender y crecer profesionalmente. -Imprescindible saber trabajar en equipo y con buen rollo: el ambiente humano es clave para nosotros.

En Eladio Campero (Málaga) buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y coordinar la operativa de sala y delivery. La persona seleccionada será responsable de organizar y supervisar al personal, garantizar la calidad de los platos, controlar stock, pedidos y costes, y tomar decisiones rápidas en momentos de alta carga de trabajo. Se requiere experiencia mínima de 3 años como jefe/a o segundo/a de cocina, conocimientos en control de costes y escandallos, y experiencia en entornos de alto volumen. Buscamos un perfil con liderazgo positivo, capacidad de motivar al equipo, rapidez en la toma de decisiones bajo presión, organización, proactividad y compromiso.

Cocinero/a para restaurante en Marbella

Estamos en proceso de apertura de un nuevo y exclusivo restaurante dentro del Hotel Gran Meliá Don Pepe en Marbella, como parte de nuestra reconocida cadena nacional especializada en cocina asiática contemporánea. Este nuevo espacio busca ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, combinando tradición asiática, innovación y un servicio excepcional, en un entorno único frente al mar. Objetivo del Puesto: Ejecutar la preparación de los platos según las recetas, técnicas y estándares definidos por el Jefe de Cocina y el Chef Ejecutivo. El cocinero/a es responsable de mantener la calidad, el orden y la limpieza en su partida, trabajando de forma eficiente y en equipo para garantizar un servicio impecable. Funciones Principales: - Preparar y cocinar los alimentos asignados según fichas técnicas y procedimientos establecidos. - Seguir las indicaciones del Jefe de Cocina y Sous Chef para asegurar consistencia y calidad. - Realizar el mise en place correspondiente a su partida. - Controlar la conservación, almacenamiento y rotación de productos. - Cuidar el orden y la limpieza en su área de trabajo cumpliendo con las normativas sanitarias. - Colaborar en la recepción de mercancía y control de stock cuando se le requiera. - Apoyar en otras partidas de cocina según las necesidades del servicio. - Reportar incidencias, faltas de stock o necesidades operativas a su superior inmediato. Conocimientos: - Técnicas básicas y avanzadas de cocina. - Normas de higiene y manipulación de alimentos. - Familiaridad con cocina caliente, fría y/o wok (según partida). Habilidades: - Orden, limpieza y disciplina en cocina. - Agilidad, responsabilidad y capacidad de trabajo bajo presión. - Trabajo en equipo y buena actitud para el aprendizaje continuo.

Camarero/a con experiencia para Marbella

Restaurante de alta cocina asiatica dentro del Hotel Gran Meliá Don Pepe en Marbella, como parte de nuestra reconocida cadena nacional especializada en cocina asiática contemporánea. Este nuevo espacio busca ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, combinando tradición asiática, innovación y un servicio excepcional, en un entorno único frente al mar. Objetivo del Puesto: Garantizar una experiencia excepcional para los clientes mediante la coordinación eficiente del equipo de sala y la gestión de la oferta de vinos y bebidas. El Maître/Sumiller es responsable de asegurar un servicio impecable, asesorar al cliente en maridajes, supervisar el servicio de vinos y bebidas, y mantener una conexión constante entre cocina, sala y bodega, respetando la esencia de nuestra propuesta gastronómica asiática. Funciones Principales: - Coordinar y supervisar al equipo de sala durante los servicios. - Gestionar el flujo de clientes en el comedor y asignar mesas estratégicamente. - Dar la bienvenida a los clientes, asegurando una atención cordial, profesional y personalizada. - Supervisar el montaje y presentación de mesas, alineadas con los estándares de la marca. - Diseñar y mantener la carta de vinos y bebidas, seleccionando productos que armonicen con la propuesta culinaria asiática. - Asesorar a los clientes sobre maridajes y características de los vinos y licores disponibles. - Realizar el servicio de vinos (decantación, temperatura, servicio técnico) cuando sea necesario. - Capacitar al equipo de sala en conocimientos básicos de vinos y protocolo de servicio. - Resolver con eficacia y profesionalismo cualquier incidencia o reclamación. - Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y protocolo del restaurante. - Supervisar el uso adecuado del uniforme y presentación del equipo. - Gestionar reservas y coordinar eventos especiales o catas temáticas. - Realizar inventarios de material de sala y bodega, así como gestionar pedidos de insumos y bebidas. Conocimientos: - Etiqueta y protocolo de servicio. - Gestión de equipos. - Técnicas de venta sugerida y atención al cliente. - Manejo de sistemas de reservas y punto de venta (POS). - Conocimiento de cocina asiática (deseable). - Vinos, maridaje y coctelería básica. Habilidades: - Liderazgo y comunicación efectiva. - Organización y orientación al detalle. - Resolución de conflictos. - Excelente presentación personal. - Idiomas: Español (nativo), Inglés (intermedio/avanzado deseable).