77 Ofertas de trabajo de responsable

Chef de cuisine

MISSION PRINCIPALE Le Chef de Cuisine est responsable de l’ensemble de l’activité culinaire du M Ibiza. Il garantit une cuisine de qualité, créative et cohérente avec l’identité du lieu, tout en assurant la rentabilité, l’organisation des équipes et le respect des normes d’hygiène et de sécurité. RESPONSABILITÉS PRINCIPALES Création & qualité culinaire Élaborer, renouveler et superviser la carte en cohérence avec l’univers festif et haut de gamme du M Ibiza Garantir la constance et la qualité des plats servis Être force de proposition en matière de créativité, tendances culinaires et saisonnalité Adapter l’offre aux événements, soirées spéciales et concepts du restaurant Gestion des équipes Recruter, former et encadrer l’équipe de cuisine Organiser les plannings en fonction de l’activité Fédérer et motiver les équipes dans un environnement à fort volume et rythme soutenu Assurer une bonne communication avec la salle et la direction Gestion opérationnelle & financière Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs Optimiser les coûts matières et respecter les ratios définis Participer à l’élaboration des fiches techniques et au contrôle des marges Limiter le gaspillage alimentaire Hygiène & sécurité Garantir le respect strict des normes HACCP Veiller à la propreté et à l’entretien du matériel et des espaces de travail Assurer les contrôles sanitaires et les procédures internes

solicitamos ayudante de camarero - barra con experiencia, responsable , puntual y comprometido

5* Hotel Recepcionist

En Grand Hotel Central estamos seleccionando a un/a Recepcionista responsable de garantizar una experiencia excelente de los huéspedes en el hotel desde el momento de su llegada. Este puesto es un papel clave en la recepción, ya que es el primer punto de contacto con los huéspedes del hotel. El Recepcionista debe ser un miembro de equipo orientado al servicio al cliente, proporcionando un servicio amable y profesional a los huéspedes en todo momento. Sus principales responsabilidades serán las siguientes: • Proporcionar un servicio amable y profesional a los huéspedes en todo momento. • Realizar el check-in y check-out de los huéspedes y garantizar que toda la documentación se complete correctamente. • Proporcionar información a los huéspedes sobre el hotel, sus instalaciones y servicios, y también sobre la ciudad de Barcelona y sus atracciones turísticas. • Manejar reservas de habitaciones y procesar pagos. • Gestionar y resolver quejas o problemas de los huéspedes, y asegurarse de que cualquier problema sea resuelto de manera oportuna. • Realizar tareas administrativas, como contestar el teléfono, manejar correos electrónicos y realizar otras tareas de oficina según sea necesario.

Camarero/a Hotel 5*GL / Barcelona

En Mercer Hoteles estamos comprometidos en convertir la estancia de cada uno de nuestros huéspedes en una vivencia memorable. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer la excelencia, una forma de entender la atención al cliente que ha convertido nuestros hoteles 5*GL de Barcelona y Sevilla en una referencia. La pasión por el detalle nos ha llevado a formar parte del selecto grupo de los mejores hoteles de lujo del mundo. En 2024, tanto Mercer Barcelona 5*GL como Mercer Sevilla 5*GL han sido reconocidos con una Llave Michelin y los TripAdvisor Travellers’ Choice, distinciones que no serían posibles sin la pasión de nuestro equipo y el cariño de nuestros huéspedes. Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase. En el Mercer Hoteles seguimos creciendo y por ello precisamos incorporar un/a CAMARERO/A para unirse a nuestro equipo. ¿Qué buscamos? Experiencia de al menos 2 años como camarero/a, preferiblemente en hoteles de categorías superiores o en restaurantes gastronómicos Bilingüe español/inglés (muy valorables otros idiomas) Disponibilidad inmediata Vocación de servicio, pasión por el detalle, carácter disciplinado y resolutivo, espíritu pro-activo. Profesional polivalente capaz de desenvolverse en todos los outlets de un hotel boutique de lujo. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable en nuestra compañía Salario según convenio + Propinas Jornada de 40h/semanales en jornadas intensivas de mañana o tarde Buen ambiente de trabajo en nuestro gran equipo ¡Si crees que puedes encajar en esta oferta, no dudes en apuntarte! ¡Estamos deseando conocerte!

Empresa de catering consolidada en Madrid, especializada en servicios de alta calidad, busca incorporar un/a Responsable de Operaciones que lidere el día a día operativo del negocio y garantice que cada servicio se ejecuta con precisión, orden y excelencia. Funciones principales: • Organización y supervisión diaria de los servicios de catering. • Coordinación de la producción de obrador. • Gestión de proveedores y pedidos. • Supervisión y coordinación del personal de cocina y auxiliares. • Control de calidad del producto final. • Resolución de incidencias operativas. • Optimización de procesos y mejora continua. • Reporte periódico a dirección. Experiencia y conocimientos: • Experiencia mínima de 5 años en catering, restauración organizada o colectividades. • Experiencia gestionando equipos. • Acostumbrado/a a trabajar con plazos exigentes y bajo presión. Condiciones del puesto • Jornada principalmente de lunes a viernes, sin horario fijo (adaptado a necesidades operativas). • Puesto presencial en Madrid. • Contrato estable tras periodo de prueba. Retribución • Salario bruto anual entre 32.000 € y 52.000 €, en función de la experiencia y el encaje con el puesto. Este puesto no es adecuado para perfiles que busquen horarios cerrados, funciones limitadas o una implicación mínima. Cómo aplicar: Enviar CV actualizado y breve explicación de la experiencia en puestos similares.

En Glutery, nuestro espacio 100% libre de gluten, buscamos un/a especialista de cocina para liderar la producción en nuestro obrador y coordinar el equipo en expansión. ¿A quién buscamos? Alguien proactiv@, amable y responsable, con buena energía y ganas de sumar a un equipo comprometido. Valoramos especialmente si tienes experiencia previa en cafeterías o pastelerías. 📍Ubicación: Calle Torrent de L' Olla 85, Gracia, Barcelona. ¿Qué tareas harás en el día a día? - Planificar y organizar la producción diaria (panes, focaccias, empanadas y dulces). - Supervisar y coordinar al equipo de cocina. - Asegurar la calidad y estandarización de los productos. - Gestionar pedidos y controlar el stock de materias primas. - Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - Desarrollar e innovar nuevas recetas dentro de la línea sin gluten. - Apertura de la tienda por las mañanas. Requisitos: - Experiencia previa como jefe/a de cocina, encargado/a de obrador o similar. - Conocimientos de cocina, especialmente panadería y/o pastelería - Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. - Persona proactiva, resolutiva y responsable. - Disponibilidad para jornada completa. ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido por 40 horas semanales - Buen ambiente de trabajo - Horario fijo - Experiencia y formación en el ámbito gluten free - Estabilidad laboral en un proyecto joven y en crecimiento Si te interesa, por favor envía tu CV a infoglutery@gmail.com.

Subgobernante/a para Sercotel Rosellon

Localidad: Barcelona Provincia: Barcelona País: España Perfil: PISOS Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: MANDOS INTERMEDIOS Funciones ¿Quieres desarrollar tu carrera laboral en el área de restauración? ¿Te apasiona el mundo de la Hostelería y quieres formar parte de Sercotel Hotel Group? Se parte de nuestro equipo donde tus principales funciones serán: - Realizar la limpieza de habitaciones - Cubrir los descansos y vacaciones de la gobernanta - Control del personal bajo su cargo - Planificar el día en función de la organización de entradas y salidas y habitaciones ocupadas. - Supervisar la limpieza de las habitaciones que realizan los/as Camareros/as de Pisos diariamente. - Supervisión de habitaciones, áreas comunes y áreas de servicio, asegurando el el buen estado de las mismas - Supervisar y formar al nuevo personal. - Realizar tareas de planificación y organización, como gestión de turnos o vacaciones. - Garantizar que se cumple con los estándares de calidad y servicio del hotel Requisitos ¿Cuáles son los requisitos que precisamos? - Contar con al menos 2-3 años de experiencia como Subgobernante/a o Camarero/a de Pisos avanzado/a. - Idiomas: indispensable castellano (valorable el dominio de otros idiomas como el inglés). - Nivel medio en manejo del Pack Microsoft Office. - Persona dinámica, resolutiva y con alta orientación al cliente. - Persona organizada, responsable y con habilidad en la gestión de equipos Se ofrece Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer: - Contrato indefinido a jornada completa para la posición de Subgobernante/a (40hs/semana). - Turnos rotativos según necesidad del hotel. - Salario según convenio. - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo de trabajo dinámico y profesional. - Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel En Sercotel promovemos la equidad: sin sesgos de género. igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos

EL ARCO RESTAURANTE CALPE busca incorporar a su equipo: COCINERO/A con experiencia demostrable y CAMARERO/A con experiencia en sala y dominio de INGLÉS. Buscamos profesionales responsables, con buena actitud y capacidad de trabajo en equipo. Ofrecemos estabilidad y, en caso de residir fuera de la zona, facilitamos la gestión para conseguir alojamiento.

Jefe/a de sector / NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón

Como Jefe/a de Sector , serás responsable de coordinar y supervisar el servicio en tu área asignada dentro del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente. Tu misión será garantizar una experiencia excepcional para los huéspedes, optimizando la operativa y contribuyendo a la rentabilidad del establecimiento. ¿Qué tendrás que hacer? Las tareas a desarrollar en el puesto serán las siguientes: Organizar y asignar las actividades y tareas del personal a cargo, distribuyendo los turnos y autorizando las vacaciones de su equipo. Supervisar el montaje y/o desmonatej de los espacios Controlar el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad, durante el servicio marcando un ritmo adecuado para el mismo. Controlar la facturación diaria, introduciendo la información requerida en los sistemas de gestión y efectuando el arqueo o cuadre de caja que corresponda Recibir a la clientela e invitarles a sentarse asesorando sobre los diferentes productos del restaurante cuando sea necesario Controlar el stock de bebidas, su rotación y reposisicón Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de NH Hotel Group y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias. ¿Qué buscamos? Formación Académica: - Grado Medio en Hostelería, especialidad en servicios. Nivel alto de inglés Experiencia Profesional: Experiencia mínima de 1 años como responsable de sala en un hotel/restaurante de similares características. Requiere disponibilidad para trabajar en turnos y los fines de semana. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Buscamos camarero/a con buena presencia, don de gentes y actitud positiva. Persona responsable, dinámica y con ganas de trabajar, capaz de ofrecer un trato amable y profesional a los clientes. Se valora experiencia previa en hostelería, aunque no es imprescindible. Imprescindible saber trabajar en equipo, ser puntual y mantener un buen ambiente de trabajo.

SE BUSCA COCINERO/A Restaurante de cocina tradicional y de mercado, con producto de calidad y elaboración cuidada, busca cocinero/a con experiencia demostrable para próxima incorporación. Buscamos una persona educada, responsable, organizada, con buena actitud, capacidad de trabajo en equipo y ganas de seguir aprendiendo y creciendo profesionalmente. Funciones principales: -Elaboración y preparación de platos. -Organización y limpieza de la partida. -Control y buen uso del producto.

Cocinero/a / Tivoli La Caleta Tenerife Resort

¿Cuál será tu misión? Como Cocinero (a) , serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes. ¿Qué tendrás que hacer? Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto. Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos. Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO). Recepción, conservación y organización de los productos de su partida. Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros. Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo. Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC). ¿Qué buscamos? Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad. Formación profesional en hostelería/F&B/cocina . Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. Capacidad de organización. Capacidad para trabajar bajo presión. Orientación al servicio al cliente. Atención al detalle. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.